<p class="ql-block">有戰(zhàn)友夫妻二人從陵水來(lái)瓊海玩兒，我們?cè)诃偤５膸孜粦?zhàn)友當(dāng)然得盡地主之誼，于是在我們班長(zhǎng)的安排下，早中晚飯井井有條。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天響晴的天，藍(lán)藍(lán)的天上竟然沒(méi)有一絲云，氣溫高達(dá)34度。白天去了紅色娘子軍紀(jì)念園，去了博鰲東嶼島博鰲論壇永久會(huì)址，中午吃了海鮮火鍋，班長(zhǎng)安排晚上去“涼爽”吃瓊海獨(dú)有的小吃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我過(guò)去曾介紹過(guò)，“涼爽”是瓊海一家特色雜糧店，瓊海把那些特色小吃、湯粉、糕餅等一律稱(chēng)為雜糧，品種多的數(shù)也數(shù)不清，在瓊海住了十多年，不重樣的吃也不過(guò)吃了九牛一毛，而且感覺(jué)每年還都有新品種上市。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我們要的冷飲先上來(lái)了一大盤(pán)芒果炒冰，說(shuō)是炒冰，其實(shí)類(lèi)似內(nèi)地的冰激淋，上面撒著炒熟的花生米，薄薄的有一點(diǎn)煉乳。炒冰綿密細(xì)膩，透著芒果的甜香，我們六個(gè)人，一人兩大勺，居然才吃了一半。我本來(lái)想著自己血糖高，堅(jiān)持不吃，可那濃郁的芒果香，和美麗誘人的顏值，讓我實(shí)在堅(jiān)持不住，最后也不管不顧地大口吃起來(lái)，那種冰冰涼和甜膩的口感，簡(jiǎn)直是太爽了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">榴蓮綿綿冰也是一道甜蜜冰涼的冷食。不知道這是怎么做的，一層一層的榴蓮帶著細(xì)碎的冰碴交織重疊在一起，進(jìn)到嘴里，除了榴蓮的香味，還有甜膩的冰渣進(jìn)入喉嚨的滑爽，據(jù)我們班長(zhǎng)說(shuō)，她女兒每次來(lái)，這都是百吃不厭的美食，即使下午的飛機(jī)，中午還要趕過(guò)來(lái)再吃一份，否則回北京就吃不上了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">榴蓮小丸子也是我們班長(zhǎng)極力推薦的，是我們今天點(diǎn)的所有美食中最貴的一個(gè)，每份31塊錢(qián)，我們一人來(lái)了一份。里面的基礎(chǔ)是用椰奶做的冰激淋，用糯米做的各色小丸子，最主要是有一塊個(gè)頭不小的榴蓮。那個(gè)口感和味道，我不知道該用什么詞匯描述，只能說(shuō)我寧可冒著血糖升高的巨大風(fēng)險(xiǎn)，把這一碗吃的一點(diǎn)兒不剩。而我從陵水來(lái)的戰(zhàn)友的先生，幾乎每吃一口都要說(shuō)一句：哎呀，太好吃了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">冷飲吃完了，熱的雜糧也陸續(xù)上來(lái)了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">炒粉也是瓊海的特色，瓊海的粉明目繁多，吃了這么多年，我仍然分不清什么后安粉、抱羅粉、腌粉、酸粉……不過(guò)不論那種粉，都非常好吃。今天要的這道就叫炒粉，米粉是圓的，用胡蘿卜、青菜和肉絲炒了，軟糯順滑，有濃郁的東南亞風(fēng)情，盤(pán)子大，六個(gè)人分吃居然沒(méi)有吃完。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蝦仁春卷也很受歡迎，油炸的春卷皮酥脆，帶著新鮮的油香，餡料除了蝦仁，還有胡蘿卜絲、木耳絲和雞蛋，鮮香美味，一口銷(xiāo)魂。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">斑斕反沙芋頭也很有特色。斑斕葉是一種熱帶多年生常綠香料植物，因?yàn)槿~片有獨(dú)特香氣和斑紋而得名，被稱(chēng)為“東方香草”。作為一種天然香料植物，斑斕葉在海南的飲食中廣泛使用，可以制作千層糕、涼茶、甜點(diǎn)等，為食物增添綠色和香氣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">這道斑斕反沙芋頭可能因?yàn)橛箢^的淡紫色所以使得綠色并不明顯，但淡淡的香氣依然誘人，尤其芋頭那種沙沙的、粉糯的口感，非常美味。唯一讓我不能接受的是，芋頭上撒了厚厚的一層糖粉，所以雖然我很喜歡，也只能取一小塊，淺嘗輒止。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block">這道玉米烙估計(jì)也只能在瓊海吃到，玉米粒是從瓊海產(chǎn)的鮮玉米上剝下來(lái)的，清甜鮮嫩，加了糖漿烙成餅，外邊有些焦脆，玉米粒又嫩又糯，只是太甜，只敢吃小小的一塊嘗嘗。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">最后上的蝦仁豬肉燒賣(mài)真是太實(shí)在了，除了一顆大大的蝦仁，里面包的是一個(gè)瘦肉肉丸。我平時(shí)不太喜歡在外邊吃帶餡的食物，但這個(gè)燒賣(mài)，鮮香Q彈，每一口都那么實(shí)在，真是吃的爽。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一頓飯吃了一個(gè)多小時(shí)，感覺(jué)點(diǎn)的東西不多，但最后還是沒(méi)有吃完。這些雜糧不太好打包，因?yàn)椴缓脽?，第二天就不好吃了。我們互相鼓?lì)著又吃掉一些，實(shí)在吃不下了，也不再勉強(qiáng)，畢竟身體比什么都重要。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">瓊海是個(gè)夜生活很活躍的城市，我們離開(kāi)時(shí)，已經(jīng)晚上九點(diǎn)半過(guò)了，但店里仍然人來(lái)人往，顯示著這個(gè)小城人間煙火的活色生香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來(lái)源：手機(jī)拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風(fēng)弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂(lè)：合家歡樂(lè)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> 感謝光臨