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我的鄉(xiāng)村記憶:農村風箱的記憶

福全

<p class="ql-block">假日里,在網上看到有人在灶前拉著風箱燒火的畫面,心中立馬涌出了久違的親切感。</p><p class="ql-block">我身上的懷舊情節(jié)較濃,兒時的回憶總是在某個時候,恰到好處地在腦海中呈現。風箱的出現,立馬勾起了我對童年生活的美好回憶。</p><p class="ql-block">兒時,家家戶戶燒火都離不開風箱,外加一根燒火棍。農村的孩子個個都會燒火,記得那時,看到哥哥姐姐們端坐灶前,左手拉著風箱,右手持燒火棍,在鍋里下捯飭,還是蠻神氣的。當時的愿望就是盼著自己快快長大,也能體驗坐在灶前燒火。</p><p class="ql-block">連著灶的是炕,所以講燒火,還是先講講盤炕吧。北方的農村人可離不開炕,連俗語都是“三十畝地一頭牛,老婆孩子熱炕頭”,一年四季,都睡在熱炕上?,F在住樓房,有暖氣,但仍留戀兒時的暖炕。</p><p class="ql-block">盤炕是一門技術,里面砌出煙道,像走迷宮似的。如果直走,熱氣也很快散去。但技術不行,煙道不暢通的話,燒火時又極容易倒煙。所幸老父親是泥瓦匠,我家的火炕總是最好燒的,倒煙機率很低。不過,偶爾也有倒煙的時候,那便是天氣不給力造成的。</p><p class="ql-block">盤炕用的土坯是泥做的,為了讓其更結實,和泥時還要灑下一些麥秸桿,首選從打麥機里吐出來的那種,韌性更好些。記得有一年我就參與過這樣的活動,大舅擔任大工,蹲在地上,手拿模具,哥哥們輪番用鐵锨鏟來和好的泥放進去。大舅則用手把泥在模具里抹整齊,最后用手蘸了水抹在土坯上,把模具拿下來,一個土坯就脫模成型了。過幾天曬硬梆,再豎起來晾干,就可以用來盤炕了。兒時,老家做盤炕用的土坯叫用“藉”,我至今也不知道這個字怎么寫,只能借字,太佩服家鄉(xiāng)祖輩的造字本領了。</p><p class="ql-block">燒火也是一門技術,往鍋底填的草的多少、厚薄,都需要拿捏得恰到好處。要是添少了,一下子燒完了,接不上火,煮飯不大講究倒也不怕,要是鍋里蒸著饅頭包子,影響了火候,麻煩可就大了。但草一下子塞多了,也絕非好事,立馬就有濃濃的黑煙倒進廚房,半天不見火苗上來,任你怎么搗鼓,求祖宗也沒用。運氣好了,底下慢慢竄出火苗來;運氣差了,偏偏在你探頭想往鍋底吹口氣時,火苗外撲,保準一下子舔到你額前的頭發(fā)、眉毛。這便是我們經常說的“頭發(fā)被火串了”,接著便聞到一股濃烈的燒焦毛發(fā)的味道。兒時,每當看到小伙伴的劉海變禿時,就立馬會意,這笨家伙燒火又添多草了。</p><p class="ql-block">兒時經??创謇锏蔫F匠鋪打鐵,其中就有人燒火,燒草是不會把鐵燒紅的,得改燒煤。我會站在旁邊盯著看上半天,看著燒火的人熟練地拉著風箱桿,火苗在風箱作用下燒得旺旺的,很快就把鐵器燒得紅紅的。冬天,村里會來加工爆米花的,鍋底下燒的是玉米秧子,我們農村稱為“棒骨子”。我同樣也樂此不疲地站在一旁觀望,主要目的便是能聞上噴香的爆米花的味道了,吃自然是吃不上的,家庭經濟拮據,母親怎肯滿足我們的口福?不行,哪怕一次也不行,萬一吃饞了不好好吃飯,豈不更糟?</p><p class="ql-block">風箱內部的邊框上裝了一圈雞毛,靠雞毛的作用使接觸緊密,拉風箱把手時,帶雞毛的木板在風箱后面產生真空,空氣從風箱后面的一個余留的方孔進入風箱,推把手時,由于進氣孔上面帶一塊兒活動的木板將進氣孔堵死,空氣只能向通往灶膛的孔出來,形成氣流從而旺火的,老祖宗的智慧不得了靠拉桿來回的摩擦使空氣流動產生風,送到鍋底下。所以,當雞毛磨光,拉風箱變得過于輕快時,送風反而無力。這時,就需要更換雞毛了。剛更換了雞毛的風箱,拉起來很沉重,需要兩只手的力量才拉得動。有時,夜里會有老鼠鉆進風箱搞破壞,把里面的木頭、雞毛咬壞,風箱便又不給力了。</p><p class="ql-block">小時候,農村人氣管有病的人挺多,連喘氣都帶著咝咝的聲音,冬天猶甚。人們便稱氣管有炎癥的人叫“拉風箱”,現在想想,這樣的比喻雖然貼切,但著實有點損呢。兒時最常用的歇后語,總是那么貼近生活: </p><p class="ql-block">老鼠鉆進風箱里——兩頭受氣。</p><p class="ql-block">搟面杖吹火——一竅不通。</p><p class="ql-block">老鼠跳進面缸里——混充白胡子老頭。</p><p class="ql-block">這些歇后語,總是那么受歡迎,我們干著農活都想著去背幾遍,是那么快樂。提起搟面杖吹火,自然想起燒火棍,小時候,在灶前燒火的人有個光榮的稱號,叫“火頭軍”,那是很令人自豪的。那時,家中有一臺收音機,每天中午是評書時間,一邊勞動,一邊聽劉蘭芳先生的《岳飛傳》《楊家將》是雷打不動的、唯一的娛樂。我們最喜歡的人物便是那個燒火的丫頭“楊排風”,因為她是主管燒火的,跟我們或多或少也算個同行了。</p><p class="ql-block">提起風箱,不由得想起一段故事。據說當年村里一位大媽的母親生病了,大媽便安排大女兒去照顧姥姥。姥姥去世后,作為獎勵,姥爺硬是將風箱給帶了回來,不能拒絕。帶回時,風箱已經很破舊了,請木匠重新修補好了才可投入使用。但大媽娘家的兄弟們不樂意了,嫌出嫁的姐姐回娘家搬東西,并且揚言父親若不把送走的風箱拿回來,就不贍養(yǎng)老人。害得姥爺推著小推車,步行二十多里山路,到女兒家硬要拉走風箱。大媽覺得風箱被拉走,在丈夫面前實在不好交待,商量著出錢買下,而且多給爹爹一點錢,回家買個新的。結果仍被拒絕,最終風箱還是被拉走了。一個破舊的風箱都能成為導火索,可見當年的日子有多苦了。</p><p class="ql-block">后來,村里通上了電,人們生活富裕了,風箱便逐漸被鼓風機取代,退出了歷史舞臺,成為那個時代的印記。</p><p class="ql-block">回憶中,兒時手拉風箱燒火的情景便再次展現在眼前,那個被火竄了眉毛的丑丫頭,我曾一度想“燃眉之急”這個成語,是不是就是指在鍋底的火苗撲出來就要燒到眉毛的緊急關頭呢?</p>