<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 《60后的3歲小孫女安娜包餃子》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 2026年的馬年春節(jié)，廣州的天氣暖得像提前入了春，大年初三下午，陽光透過陽臺的玻璃窗，暖暖地灑進客廳里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我正在廚房忙著，先生走過來，問：晚上吃什么？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我擦了擦手，說：包餃子吧，豬肉餡調(diào)好了，韭菜和芹菜也剛洗干凈，就差切了，但餃子皮恐怕不夠，跑了好幾家店，才買到兩小盒餃子皮，一共才80個。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> “80個？”先生皺了皺眉：咱們四個大人，再加一個小孩，怕是不太夠。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我說：我正發(fā)愁呢，我們家搟面棍好像還找不著了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 在客廳的兒媳婦飯飯，一聽說要包餃子，立刻說：好我們一起包，安娜，我們要包餃子啦，走，洗手去。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我當場就愣住了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 小孫女兒安娜才三歲，昨天才過的生日，也就是2月18日，這么小的孩子，也要包餃子？我心里咯噔一下，暗暗犯嘀咕：可別把這好不容易買來的餃子皮，全都給霍霍了？本來就不夠吃，再一浪費，晚飯還得給大家下掛面吃？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 可安娜已經(jīng)蹦蹦跳跳地跑向洗手間，站上塑料小板凳，洗完了小手，興沖沖地跑回餐廳，坐上了她的兒童餐椅。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 餃子餡、餃子皮、3小碗清水，整整齊齊擺上了餐桌。一家人圍坐在一起，這年味兒一下子就有了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 安娜媽媽把一張圓圓的餃子皮，輕輕放在安娜面前的小餐桌上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">錄像挺有意思，安娜包餃子的全過程都有。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我怕她不會，趕緊耐心地教：安娜，要先在餃子皮邊上點一圈水，這樣捏起來的餃子才會包得緊，煮的時候就不會開皮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我以為她會小手亂抓，拉扯餃子皮，捏玩餃子皮，把水灑得到處都是。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 可接下來的一幕，讓我徹底看呆了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 安娜伸出胖乎乎的小手，指尖輕輕蘸進碗里，再穩(wěn)穩(wěn)地點在餃子皮邊緣。一下、兩下、三下……，手的動作挺快，手還格外穩(wěn)，水點得均勻又整齊，一滴都沒灑在桌子上。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我忍不住在心里驚嘆：這小手，也太巧了！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我怕她不會包，就拿起一張皮，慢慢示范，一邊包一邊輕聲講解。安娜安安靜靜地坐著，眼睛一眨不眨地盯著我的手，連呼吸都放輕了。那股認真勁兒，哪里像個剛滿三歲的孩子？專注力好得讓我這個60后奶奶都自愧不如。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 看完示范，媽媽幫她在餃子皮中間放上一小團肉餡，安娜伸出小手，小心翼翼地把兩邊的皮往一起合上，指尖又一點點捏緊。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 一個、兩個、三個……。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 她居然真的能把餃子包好，形狀像元寶？個個都捏得嚴實，沒有一個露餡的。小家伙越包越順手，一口氣包了十多個，小臉上滿是成就感。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我心里又暖又軟：我們家的小安娜，真是心靈手巧啊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小安娜包餃子專注又認真</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 沒多久，一鍋熱氣騰騰的餃子出鍋了。霧氣繚繞，香氣飄滿整個屋子。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 剛端上桌，安娜就迫不及待伸出小手抓了一個，也不怕燙，小口小口啃得特別香，吃一個自己包的，再嘗一個媽媽包的，又拿起一個我這個60后奶奶包的，小嘴巴塞得滿滿的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 沒一會兒功夫，她就吃了12個餃子，小肚子圓滾滾的，看得我們?nèi)叶夹α恕?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 小安娜出生在美國弗吉尼亞，這是兒子、兒媳第二次帶她回廣州探親，也是她第一次在中國過年?；氐綘敔斈棠碳遥材炔坏稽c不認生，而且參與感強，熱情高，她動手能力又好，可見兒子、兒媳平時教育得有多用心。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 大年初三那頓餃子，安娜吃得開心，包得更開心。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 到了大年初七，我特意又準備了餃子皮和餡，再包一次。小安娜直接上手就包餃子，根本不用再教她。這也太厲害了啊。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 聽到我的贊揚聲，這一回，連從沒包過餃子的爺爺，都主動湊了過來，對著小安娜說：爺爺不會包，安娜教教爺爺好不好？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 安娜立刻點點頭，真就當起了“小老師”。她指導著爺爺：先點水。爺爺馬上照做。“放肉肉”。爺爺小心翼翼舀了一點餡?！澳笃饋??！睜敔敱孔镜馗?。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 好不容易包好一個，爺爺童心大發(fā)，得意地說：我要包個圓餃子！剛學會一點皮毛，就想著創(chuàng)新？爺爺把餃子的兩個角往中間一捏，捏成了圓形，結(jié)果一放在桌上，兩角“啪”地一下又分開了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 全家瞬間笑作一團。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 爺爺一臉困惑，因為他真是第一次包餃子，爺爺轉(zhuǎn)頭問安娜：這是怎么回事呀？怎么包不成圓的？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 安娜沒說話，小臉上一副“我來搞定”的淡定模樣。她伸出小手，拿起爺爺那個失敗的餃子，在分開的兩個角上，認真地點了點水，再輕輕一捏，餃子兩個角牢牢粘住了，一個圓滾滾的小餃子，就這樣成型了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 爺爺?shù)纱罅搜劬?，又驚又喜：哇！才第二次包餃子，三歲的小安娜，居然一眼就看出問題在哪兒，還能動手解決！這腦子，這動手能力，爺爺服了！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我坐在一旁，笑得合不攏嘴。三歲小孫女安娜，都會教爺爺包餃子了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(21, 100, 250);">一一一小安娜的餃子包好了，成功。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 看著安娜認真、專注的小模樣，我心里忍不住冒出許許多多美好的期待。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 小安娜動手能力這么強，將來可以當醫(yī)生？挺好的，能幫病人解除痛苦，救死扶傷，在美國醫(yī)生收入高，又特別受尊重。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 小安娜會觀察、能發(fā)現(xiàn)問題、并能解決問題，能當工程師？也能發(fā)明創(chuàng)造？我們家可以出一個愛迪生？獲個諾貝爾獎？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 安娜教起人來有模有樣，或許能當大學教授？教書育人，做科研，挺好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 安娜做事專注、用心，遇到問題淡定不慌，小小年紀就有一股穩(wěn)當勁兒，這么有定力、有主意的小孩子，學習能力又強，好好培養(yǎng)，將來，能當個總統(tǒng)？名垂青史，多好呀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 窗外的陽光依舊溫暖，餐桌上的笑聲此起彼伏。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 一頓普通的餃子，包進了年味，包進了親情，也包進了一個60后奶奶，對三歲小孫女安娜最柔軟、最滾燙的愛與期待。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 這平凡又溫暖的包餃子的日子，簡單，卻開心快樂，想起來，心里就甜滋滋、暖洋洋，幸福感滿滿。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(21, 100, 250); font-size:20px;">一一一安娜拿手抓著吃餃子</span></p>