<p class="ql-block">春風(fēng)一吹，山里熱鬧起來。玉蘭花開了，潔白的花瓣溫潤如玉，亭亭立在枝頭，花香沁人心脾。檫木花也開得熱烈，一簇簇嫩黃綴滿枝頭，為青綠的山野添上一抹明亮暖意。聽聞覆卮山的油菜花開了，我和悠然提前相約前往。</p><p class="ql-block">油菜花年年看，年年拍，也拍不出新花樣來。這次，我一直留心找各種野草，有許多小時候提著籃子采割過的野草，好久沒見過了。比如碎米薺，苦田薺，這兩種草冬天的時候采來喂小鵝吃特別好，青草和繁縷（我們小時叫燈籠草）次之。我記得苦田薺稻田地里比較多，紫云英（我們稱為紅花草籽，的地里更多，油菜地里也不少，而且更嫩。覆卮山的油菜，也是水稻收割后種植的，所以能找到苦田薺的機會還是有的。每次駐足細看，鼠曲草、苦苣菜居多，突然，幾朵黃色的小花吸引了我的注意。雜草叢中，一朵朵小花悄然綻放，花瓣是舌形，不仔細看，根本發(fā)現(xiàn)不了，這黃色的小花埋伏在大片金黃的油在花田里，太渺小了，可是在我欣喜的眼睛里，這一抹光影顯得格外溫柔。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我現(xiàn)在才知道，苦田薺的書名叫稻槎菜，它是可以食用的。稻槎菜，因其生在稻田中，以獲稻而生故而得名。有的地方也叫它佛之座或佛座，因為它是鋪地而生，有莖多數(shù)，呈蓮座狀，因此得名稻槎菜。稻槎菜是古代"春之七草"之一，所謂春之七草顧名思義就是古人早春常吃的7種野外蔬菜。既水芹，薺菜，蘿卜，蕪青，繁縷(鵝腸菜)，鼠曲草，稻槎菜，當(dāng)然很多時候，這些野菜是豬草，現(xiàn)在連豬都沒機會吃到它啦！稻槎菜它的味道和薺菜有點相似，略微有點苦，焯水之后就幾乎沒有異味了。事實上在古代稻槎菜就是一種救饑的野菜，在《救荒本草》中就有記載，可以說它在饑荒年間是救了很多人的，功德無量。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在《植物名實圖考》中也有它的記載：“稻搓菜似蒲公英葉，又似花芥菜葉，鋪地繁密，春時抽小莛開花，如蒲公英而小，無蕊，鄉(xiāng)人茹之”。目前這種植物主要分布在南方，喜歡生長在稻田或路旁，是農(nóng)村一種常見的草本植物。</p><p class="ql-block">稻槎菜還可以入藥，有很高的藥用價值。它看起來很矮小，但同樣有大能量。它藥食同源，不僅是一種可以充饑的野菜，同時它也是一種全草均可入藥是中草藥，有清熱涼血，消癰解毒。在《新華本草綱要》中就有記載："稻槎菜清熱涼血，消癰解毒的功能"。此外在《全國中草藥匯編》，《中華本草》中均有記載。在農(nóng)村有經(jīng)驗的老農(nóng)就常用它來煮水喝。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">悠然說“凡是豬能吃的野草，人都能吃”。我沒有吃過稻槎菜，你吃過嗎？</p>