<p class="ql-block">這次是用牛奶替水的做法：</p> <p class="ql-block">300克面粉</p><p class="ql-block">? 180克牛奶，水面比60%</p><p class="ql-block">? 1.6克的酵母粉，差不多1茶匙（九成的樣子</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">容器中先放入面粉，中間挖個(gè)洞倒入牛奶</p><p class="ql-block">?用一點(diǎn)點(diǎn)溫水將酵母粉化開倒入容器中（感覺(jué)這次的面粉吸水性大，所以用一點(diǎn)溫水化酵母粉，差不多牛奶加水有190 ml）從中間向邊攪動(dòng)</p><p class="ql-block">?一發(fā)30分鐘左右，兩倍大</p> <p class="ql-block">二發(fā)1—1.5小時(shí)</p> <p class="ql-block">二次餳發(fā)后做成小動(dòng)物形狀</p> <p class="ql-block">等小動(dòng)物形狀的面團(tuán)發(fā)后放入冰箱</p><p class="ql-block">?要吃的時(shí)候拿出來(lái)蒸18到20分鐘</p> <p class="ql-block">用的是這個(gè)牌子的面粉</p>