<p class="ql-block"> 在菜市場(chǎng)上買回來的七里紅。洗干凈開水燙后立即用冷水涼透。</p> <p class="ql-block">七里紅處理過程中。</p> <p class="ql-block">將洗好的七里紅切碎。</p> <p class="ql-block">豆腐干焯水后瀝干先切成細(xì)條。</p> <p class="ql-block">再切成小丁。</p> <p class="ql-block">大蒜苗非常香，同時(shí)又殺菌。是一道調(diào)味的好料。</p> <p class="ql-block">大蒜根須不能扔：植物生長(zhǎng)在土上屬陽，主升。植物生長(zhǎng)在土下面的屬陰，主沉降。人體內(nèi)一升一降才能運(yùn)轉(zhuǎn)正常，所以吃植物必須要吃全部才能有益于健康。尤其是蒂部，是植物的“心臟”營(yíng)養(yǎng)更豐富。因此根須和蒂部用牙刷徹底刷干凈一起切碎做餡料。</p> <p class="ql-block">將大蒜苗連根須洗干凈，在這洗的過程中，非常認(rèn)真仔細(xì)，喜迎三八婦女節(jié)的到來而快樂的享受生活過程中。</p> <p class="ql-block">將洗干凈的大蒜莖葉須蒂切細(xì)備用。</p> <p class="ql-block"> 將洗干凈的芹菜切碎備用。</p> <p class="ql-block"> 豆芽用開水煮一會(huì)兒瀝水切碎。</p> <p class="ql-block"> 荸薺削皮。</p> <p class="ql-block"> 將削好的荸薺切碎。</p> <p class="ql-block">將花生米炒熟拍碎。</p> <p class="ql-block">洗菜、切菜、備料……動(dòng)作連成一條溫?zé)岬木€。沒有誰在計(jì)時(shí)，也沒有誰在催促。水流聲、刀聲、鍋鏟輕碰聲，織成我的節(jié)日BGM。原來所謂“做自己喜歡吃的東西”，不過是把時(shí)間，親手切成一段段可咀嚼的溫柔。</p> <p class="ql-block">芹菜碎、香菜末、金黃的堅(jiān)果粒，在金屬盤里混成一捧春色。油光浮在表面，香氣浮在空氣里。這不是什么大菜，卻是我心尖上惦記的滋味——健康、爽脆、帶點(diǎn)小倔強(qiáng)，像極了此刻的我。</p> <p class="ql-block">七里紅、荸薺、芹菜、大蒜葉、香菇、木耳、黃豆芽、茶干子、豆腐干、花生米……十樣素，半把火，一雙手。餡料豐盛得像春天開的集會(huì)，而我，是那個(gè)笑著張羅的主人。</p> <p class="ql-block">將備好的餡料（先都稍微炒了一會(huì)兒，待徹底冷卻后）用一片事先泡好的綠菜葉將餡料適當(dāng)放在菜葉上面，輕輕裹起，折角、收邊、捏緊——三角形的綠包，像一枚小小的春信。它不華麗，卻裹著我全部心意：柔軟的葉，扎實(shí)的餡，穩(wěn)穩(wěn)的形狀。</p> <p class="ql-block">親手包卷煎，雖然生活中小事，卻藏著滿滿的熱愛和幸福，在勞動(dòng)中感受快樂，在煙火里享受美好，平凡的日子也格外溫暖。</p><p class="ql-block">祝所有女神節(jié)日快樂，平安喜樂，幸福常伴！</p> <p class="ql-block">武穴市特色的卷煎：逢年過節(jié)大喜的日子里才做這道菜。它美味佳肴，營(yíng)養(yǎng)豐富。三八婦女節(jié)親手做一道自己非常喜歡吃的綠色蔬菜卷成三角形，意義非凡：象征著我們的生活蒸蒸日上、健健康康、豐富多彩、馬年吉祥。祝所有的女神活得光芒精彩！</p>