<p class="ql-block"> 2018年10月的下旬，我們?nèi)ノ靼部次业亩桃谭颍?0月23日那天，姨夫說今天霜降，二表妹說咱們到富平看柿子去吧，正好開始曬柿餅了。</p><p class="ql-block"> 陜西省渭南市富平縣地處“八百里秦川”東北部的渭北高原，得天獨厚的自然條件“土壤和氣候”,外加石川河水的滋養(yǎng), 使富平的柿餅,聞名天下。古時曾做過皇家的貢品，如今遠銷韓國、日本、俄羅斯、東南亞及歐美市場。</p><p class="ql-block"> 我們驅車來到富平縣曹村鎮(zhèn)馬坡村，此時的柿子正是剝皮上架時節(jié)，山坡上隨便一家家農(nóng)戶都在晾曬柿餅，平生第一次看到曬柿餅的架子一排排，黃澄澄的，煞是好看，我新奇地看如何削柿子皮，如何上架，還有那滿山遍野的柿子樹，興奮無比。老鄉(xiāng)說柿餅晾好能吃還得一個多月呢，我們現(xiàn)場嘗了兩個柿子，香甜無比，姨夫買了兩箱，讓我們帶走，這的柿子是尖的，好吃但不好帶，所以當?shù)鼐褪⑿凶鍪溜灐?lt;/p> <p class="ql-block"> 富平柿餅以當?shù)厣a(chǎn)的傳統(tǒng)名優(yōu)柿子品種“富平尖柿”為原料，經(jīng)過清洗削皮、日曬壓捏、捏曬整形、定型捂霜等多道工序精細制作而成。“吊柿餅”是陜西富平縣的傳統(tǒng)。成熟的柿餅經(jīng)過晾曬，一排排整齊地從架上垂掛下來，如一面面橘黃色珠簾，彌漫著淡淡果香。富平柿餅有四個特點，即甜、軟、糯、無核。柿餅肉多霜厚，入口即化，甜美入心。 </p> <p class="ql-block">簡單好用的剝皮機</p> <p class="ql-block">下圖：攝于2018年10月24日</p> <p class="ql-block"> 欣賞了美景，品嘗了甜柿，我本最愛柿子紅，又愛吃大柿子，“事事如意”的諧音又給人以美好的祝福。滿足了！我又增加了一個關于地域性柿餅的知識，隨著回到北京，事情似乎到此就結束了。</p> <p class="ql-block"> 大約過了快一個月，我以前的同事狄?guī)煾到o我發(fā)來了此時富平的柿餅架的照片（2018年11月18日）。</p> <p class="ql-block"> 說到狄?guī)煾担乙≈氐亟榻B一下。在上個世紀的北京市電話局，她是負責協(xié)調(diào)安裝通信設備的工程科科長，我是負責交換設備驗收的交換科工程師，一個交換系統(tǒng)的投入運行要經(jīng)過我們多次的配合才能完成。那時候在我們企業(yè)里對直接領導或比自己年長的都尊稱為師傅。狄?guī)煾祵ぷ髡J真負責，思路清晰，有膽識，處理復雜問題方法得當，善于與人合作，組織協(xié)調(diào)能力很強。是我敬佩的領導，對我?guī)椭艽蟆Ｒ苍S是彼此對對方的人品和做事風格的認可，我們不僅在工作上互相配合支持，在生活中也成為了好朋友。</p><p class="ql-block"> 要說狄?guī)煾祵ξ业膸椭匪莸?985年，當時狄?guī)煾凳俏鲉坞娫捑指本珠L，我們程控工程組在西單局實習，狄?guī)煾祵φ趹言械奈医o予了很大的關心和幫助，因為那時的步進機房噪音非常大，狄?guī)煾稻桶盐野才诺搅藴y量室，工作內(nèi)容也不累，現(xiàn)在說起此事，狄?guī)煾嫡f不記得了，是啊，因為那時她是領導，而我是一個實習生，但我沒有忘，而且也不能忘。</p><p class="ql-block"> 更不能忘的是，1996年單位在西城區(qū)給我分了一間房，兒子要從石景山轉學到西城來，這可難壞了我，又是狄?guī)煾祹兔?，竟然沒花一分錢，就轉到了西城區(qū)的奮斗小學。所以說我對狄?guī)煾禈酚谥说木穹浅＞磁?，也非常榮幸有這么一位大姐做朋友。</p> <p class="ql-block"> 再回來說柿餅，從西安回來后，愛吃柿餅的牌友就問我能否有富平柿餅的網(wǎng)購渠道，我正想問我西安的妹妹呢，狄?guī)煾稻桶l(fā)來了富平的柿餅架子照片，我正好就讓她打聽如何買柿餅，她說不著急，柿餅好了還等些日子，我找可靠的賣家。這樣又過了大概20天，狄?guī)煾祦砦⑿帕?，說在當?shù)刈詈玫氖溜灝a(chǎn)地經(jīng)過比較試吃了幾家農(nóng)戶的柿餅，確定了一家，說就買他家的，地址發(fā)過來，微信轉賬就行了。</p><p class="ql-block"> 我說您怎么還在富平呀？她說可逗了，我聽完她的敘述也覺得太逗了，所以用她的語氣把事情的經(jīng)過寫了下來。下面一段是狄?guī)煾档目谑觯ü８牛?lt;/p><p class="ql-block"> “我的好多牙磨損的厲害，需要做牙套，還需要種兩顆牙，在北京掛個號太難了，看牙這件事始終困擾著我。我妹妹在西安，當?shù)赜幸粋€牙科專家，在陜西省牙醫(yī)評比中名列第二，妹夫及親戚們都找他看，所以我妹說干脆你就到西安來看牙吧。這樣我們倆口就到西安來看牙了。可是突然這個牙醫(yī)就不見了，找不著了，妹夫和親戚的牙也只看了一半，必須找到他呀，經(jīng)過多方打聽，原來他被富平縣一個牙醫(yī)醫(yī)院聘為院長，在富平呢，這樣我們又追隨到了富平，看一個牙就需要多次，何況我這一口牙，從西安到富平自己開車也得1個多小時的路程，妹妹家人也不可能老陪著我，干脆我們就在富平租了一間房，專心看牙！就是這樣，把治牙、路費、房租和一切費用加起來也比北京便宜！關鍵是碰上這個醫(yī)德好醫(yī)術高的好醫(yī)生太不容易了，對于每顆牙都有治療方案和你溝通，盡量減少病人的痛苦和麻煩，讓治牙變成了一件溫暖舒服的事情，并且醫(yī)生還告訴我，這次治療后，保你幾十年！”</p><p class="ql-block"> 這就是狄?guī)煾?！思維獨特吧，在人們都涌向北京來治病時，反其道而行之。竟然租房治牙，說起來挺逗其實充滿了智慧！我特喜歡狄?guī)煾档南敕ê凸麛嗟拇胧?。就是這樣，狄?guī)煾翟诟黄揭∩弦欢螘r間，就是這樣，促成了我吃富平柿餅愿望得以實現(xiàn)。如今柿餅已經(jīng)快遞到家，好吃的很！軟糯、香甜！</p> <p class="ql-block"> 世界上的事情就是這樣，你原本不知道的一件事情，當你關注它的時候，一切事情又圍繞著它發(fā)生，富平柿餅就是一個典型的例子，富有戲劇性，充滿了親情和友情。</p><p class="ql-block">歲歲年年柿子紅</p> <p class="ql-block"> 吃上了聞名的富平柿餅，但是故事還沒完，前兩天狄?guī)煾到拥揭粋€電話，向她購買柿餅，她納悶怎么會找我買柿餅那？原來，她給外甥女寄柿餅，地址寫錯一個字，錯寄到這個人家中，此人就打開吃了一個，過一天快遞又把柿餅箱拿走了（因為外甥女告訴狄?guī)煾嫡f沒收到柿餅，找快遞一查是送錯地了）。</p><p class="ql-block"> 狄?guī)煾敌χ堰@個插曲告訴我，地址肯定是她自己寫錯了，但是一笑快遞員不核對姓名就交貨；二笑收貨人明知不是自己的名字就打開吃一個；三笑吃了一個就讓人把快遞又拿走了，感覺柿餅太好吃了，找到發(fā)貨人想買柿餅！</p><p class="ql-block"> 柿餅故事多，賣家碰上狄?guī)煾担斋@也大大滴，從源頭上狄?guī)煾到o他帶來了大批買家，而看了我的《富平的柿餅》這篇小文的人除了血糖高怕甜的，都勾起了買柿餅的欲望，光從我這賣家至少就有2000元柿餅錢的進項，太有意思了！</p> <p class="ql-block">故事仍在繼續(xù)</p><p class="ql-block"> 我的七仙女同學看了我寫的文章《富平柿餅》也想去欣賞富平柿餅，在西安表妹的邀請下，2019年11月初，我?guī)е齻z又來到了西安，相隔一年，又見柿子紅。</p> <p class="ql-block">表妹和妹夫開車帶我們來到這里</p> <p class="ql-block"> 這是著名的吊柿餅之鄉(xiāng)，陜西省渭南市富平縣曹村鎮(zhèn)馬坡鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block">三個相識四十多年的老同學</p> <p class="ql-block"> 村頭柿子樹王，上面還掛著許多柿子。</p> <p class="ql-block"> 山坡上，家家戶戶都有一排排的吊柿餅，二層小樓上面也掛滿了柿餅。</p> <p class="ql-block">照不夠的柿子紅</p> <p class="ql-block"> 我的表妹，當天這棵樹的女主人在朋友圈里就發(fā)表了這些照片，主人管它叫模特樹。</p> <p class="ql-block"> 勤勞致富的女主人，我又和她建立了聯(lián)系，年年買她家的柿餅。</p> <p class="ql-block">紅通通的吊柿子好看極了</p> <p class="ql-block"> 此次西安之行，還有一個特巧的事情，就是我和狄?guī)煾低惶斓竭_西安，這次她是繼續(xù)完成治牙的最后一道工序，我是和同學再一次來看富平吊柿餅，所以兩個北京人在西安見面了。</p> <p class="ql-block"> 見到了狄?guī)煾?，兩個人高興地擁抱在一起，想想我們至少十年未見面了，但是雖未見面始終保持聯(lián)系，絲毫沒有生疏感。更有趣的是她約我在她堂妹朋友開的茶室相見，是我心怡的環(huán)境，和狄?guī)煾涤心敲吹墓餐c，都在西安有妹妹，我是表妹，她是堂妹，緣分??！另一位喜歡喝茶的朋友說，能在一起喝茶聊天的人就是緣分。</p> <p class="ql-block"> 年過七旬的狄?guī)煾堤匕?，跟狄?guī)煾盗奶旄杏X她很有主見不落伍，這點我要向她學習。</p> <p class="ql-block">說不盡道不完的柿餅緣</p><p class="ql-block">富平柿餅贊</p><p class="ql-block">白霜，是時間給的糖</p><p class="ql-block">不催促，不干預，等深秋的寒露與初冬的微風，在柿餅表面細細雕琢出這一層清甜的霜華</p><p class="ql-block">這是富平柿餅的靈魂</p><p class="ql-block">也是自然饋贈的<span>珍藏</span></p><p class="ql-block">每一口，都是風與時光的作品</p>