<p class="ql-block">水井坊博物館位于四川省成都市錦江區(qū)水井街19-21號，是以傳統(tǒng)工業(yè)遺址和酒文化為展示主題的民辦博物館。于2013年7月18日對外開放。水井坊博物館由劉家琨設(shè)計(jì)，博物館占地面積18.5畝，建筑面積12148平方米，展廳面積10295平方米，分為酒史廳、遺址廳、技藝廳、品牌廳4個(gè)展廳。水井坊博物在設(shè)計(jì)上采用“輕介入”策略，用鋼架玻璃幕墻覆蓋考古現(xiàn)場，形成可調(diào)節(jié)微氣候的透明保護(hù)層，上方懸浮黑色坡頂展廳，以抽象形態(tài)呼應(yīng)傳統(tǒng)酒坊建筑，通過新舊材料對比，讓明代窖池、清代柱基與現(xiàn)代鋼結(jié)構(gòu)共處，形成“時(shí)間的蒙太奇” 。2025年1月，水井坊博物館入選2024福布斯中國白酒品牌“中國酒旅融合示范。</p><p class="ql-block">歷史沿革1998年，水井坊在對位于水井街19號的老廠房進(jìn)行改造時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)地下埋有古代釀酒遺跡，成都文物考古研究所和四川省文物考古研究所聯(lián)合在水井街酒坊進(jìn)行考古發(fā)掘工作。2013年，水井坊博物館在釀酒遺跡基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)辦。建筑布局水井坊博物館由劉家琨設(shè)計(jì)，位于四川省成都市錦江區(qū)水井街19號，占地面積18.5畝，建筑面積9964平方米，展廳面積6746平方米。分為酒史廳、遺址廳、技藝廳、品牌廳4個(gè)展廳。</p><p class="ql-block">水井坊博物館全景</p><p class="ql-block">展陳內(nèi)容酒史廳水井坊博物館酒史廳記錄了中國濃香型白酒的釀造歷史和技藝，以發(fā)展的態(tài)度對文物、文化、文明進(jìn)行保護(hù)利用和傳承。遺址廳水井坊博物館遺址廳原址原貌展示了發(fā)掘出土的600多年的水井街酒坊遺址，包括晾堂、酒窖、灶坑、灰坑、灰溝等各類遺跡現(xiàn)象，以及杯、盤、碗、碟等各類青花瓷質(zhì)酒具、食具遺物，全面復(fù)原了600年前水井街酒坊“前店后坊”繁榮景象。技藝廳水井坊博物館技藝廳以生產(chǎn)場景再現(xiàn)600年歷史的水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝。包括地晾堂、窖池、古釀酒工具、糧食堆放區(qū)等在內(nèi)的水井坊酒古法生產(chǎn)流水線。有濕漉溫潤的老窖池、酒糟香氣、穿梭忙碌的釀造師傅。</p><p class="ql-block">水井坊博物館技藝廳</p><p class="ql-block">品牌廳水井坊博物館品牌廳展示出了包括伏特加、威士忌、金酒、白酒、白蘭地等在內(nèi)的國際五大蒸餾酒，豐富了觀眾的酒文化知識。場館特色水井坊博物館采用“輕介入”策略。用鋼架玻璃幕墻覆蓋考古現(xiàn)場，形成可調(diào)節(jié)微氣候的透明保護(hù)層，上方懸浮黑色坡頂展廳，以抽象形態(tài)呼應(yīng)傳統(tǒng)酒坊建筑，通過新舊材料對比，讓明代窖池、清代柱基與現(xiàn)代鋼結(jié)構(gòu)共處，形成“時(shí)間的蒙太奇” 。</p><p class="ql-block">水井坊博物館內(nèi)部</p><p class="ql-block">水井坊博物館整體以民居建筑尺度為基礎(chǔ)，采用聚合小體量，錯(cuò)動(dòng)手法柔化建筑邊界，使其與保護(hù)區(qū)肌理平滑過渡。屋頂以周邊民居屋頂為原型變形錯(cuò)動(dòng)，形成一致的屋頂景觀，使建筑融入歷史文化街區(qū)。沿街設(shè)置矮墻，結(jié)合槐樹保持街道尺度和氛圍，入口接近民居尺度，矮墻與入口圍合安靜庭院。參觀流線中交替設(shè)置天井院落與展廳，各具特色的天井也成為蜀文化的載體。</p><p class="ql-block"><br></p>