<p class="ql-block"> 早餐，有的人吃了一個包子加一杯豆?jié){，就匆匆上班去了；有的人覺得吃一碗海南粉或湯粉，去干活才有活力；有的人買蛋撻和早餐奶帶到單位去吃，因為在趕時間……</p><p class="ql-block"> 在臨高，吃早餐絕對是最奢侈，從縣城到鎮(zhèn)墟，或在臨街店面，或在小巷邊上，幾張桌子擺開，兩碟乳豬，半杯米酒，一碗干飯，伴隨著晨光，臨高人一天的工作和生活，就從這頓奢侈早餐開始了。然而，臨高人這種早餐消費方式，一直為外地所詬病，臨高人卻不以為然，認為這是遵循“早飯要吃好”的飲食理念。早餐吃好吃足了，就有足夠的精力應付一天繁忙的工作。這種獨特的早餐消費方式，在海南可謂獨樹一幟。</p><p class="ql-block"> 臨高人早餐喜歡吃乳豬是出了名的。要好的同事或朋友，早上起床洗漱完畢后，便打電話相約去“吃乳豬肉”。到了早餐店，叫上烤和蒸乳豬肉各一碟，配有酸菜、多文空心菜等小碟配菜，每人來一杯米酒，開始邊吃邊聊，最后再來一碗干飯，結帳走人，這就是“臨高式”的早餐。</p><p class="ql-block"> 以前，主要是以早餐為主?，F(xiàn)在，全天24小時都供應。</p>