<p class="ql-block"> 為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，重拳整治制售假劣肉制品突出問題，切實保障人民群眾飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，以及冀南新區(qū)關(guān)于開展制售假劣肉制品突出問題整治工作的部署，現(xiàn)對全區(qū)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者及相關(guān)從業(yè)人員提出如下告誡：</p><p class="ql-block">一、 致肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者：落實主體責(zé)任，誠信守法經(jīng)營</p><p class="ql-block">1. 嚴(yán)守進(jìn)貨查驗關(guān)。 肉制品生產(chǎn)加工者必須嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，嚴(yán)禁采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的畜禽肉等原料。餐飲服務(wù)單位、市場銷售者必須落實索證索票制度，確保原料來源合法、質(zhì)量合格。</p><p class="ql-block">2. 杜絕摻雜使假。 嚴(yán)禁使用豬肉、鴨肉、雞肉、馬肉等原料生產(chǎn)加工“牛肉干”“羊肉卷”“驢肉”等產(chǎn)品并進(jìn)行虛假標(biāo)注。嚴(yán)禁以調(diào)理肉制品冒充“原切肉”、“鮮切肉”銷售。燒烤店、火鍋店、牛羊肉館等餐飲單位，嚴(yán)禁將廉價肉摻入或冒充牛、羊、驢肉制品銷售。</p><p class="ql-block">3. 規(guī)范標(biāo)識宣傳。 預(yù)包裝及散裝銷售的肉制品，其標(biāo)簽標(biāo)識必須真實、準(zhǔn)確、清晰，不得含有虛假、誤導(dǎo)或易混淆的內(nèi)容。網(wǎng)絡(luò)銷售及宣傳信息必須與實際產(chǎn)品一致，不得虛假宣傳。</p><p class="ql-block">4. 強(qiáng)化自查管理。 各類生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)立即開展自查，重點排查原料采購、生產(chǎn)加工、存儲運輸、標(biāo)簽標(biāo)識等環(huán)節(jié)的風(fēng)險隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題立即整改。</p><p class="ql-block">二、 共同責(zé)任與監(jiān)督</p><p class="ql-block">1. 強(qiáng)化社會共治。 鼓勵廣大群眾積極舉報涉肉類產(chǎn)品的違法違規(guī)線索。對查證屬實的，將按規(guī)定給予獎勵。</p><p class="ql-block">2. 嚴(yán)懲違法犯罪。 市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門將開展聯(lián)合執(zhí)法，對本次告誡后仍頂風(fēng)違法、屢禁不止的，一律依法從嚴(yán)從重查處；涉嫌犯罪的，堅決移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。</p><p class="ql-block">3. 建立長效機(jī)制。 新區(qū)將探索推進(jìn)肉類產(chǎn)品“賦碼溯源”體系建設(shè)，健全跨部門線索通報、聯(lián)合執(zhí)法、行刑銜接等工作機(jī)制，推動整治工作常態(tài)化、長效化。</p><p class="ql-block"> 本告誡書自發(fā)布之日起，全區(qū)各相關(guān)單位須立即對照要求開展自查自糾，全面整改存在的問題。冀南新區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法辦案力度，堅決維護(hù)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。</p>