<p class="ql-block"> 美篇昵稱: 思語</p><p class="ql-block">? 美篇號：1519126</p><p class="ql-block">? 攝影: 思語</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">加拿大是一個典型的移民國家，來自不同國家的人們在這里定居，也把各自的文化帶到了這里。</p><p class="ql-block">伊朗裔居民就是其中的一部分，全國大約有二十多萬，其中超過一半生活在安大略省。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?在多倫多，有一段被當(dāng)?shù)厝朔Q為 “Little Persia”（小伊朗）的街區(qū)，沿 Yonge Street 從 Finch Ave 北延伸到 Steeles Ave，北面接近 Thornhill / Richmond Hill。</p><p class="ql-block">?街區(qū)里聚集了餐館、超市和各類商鋪，是波斯文化在多倫多的鮮活縮影。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這一次，我沿著 Yonge Street 走進這片被稱為“小伊朗”的街區(qū)。走進 Iranian Plaza——小伊朗街區(qū)的核心地標(biāo)，我感受到濃厚的文化氛圍。餐館，餅屋、禮品店、外幣兌換店比比皆是，街頭的每一處都透著異國風(fēng)情。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?來到干果店，墻上掛著的波斯風(fēng)格的瓷磚畫，格外引人注目。畫下方擺著盒裝干果。</p><p class="ql-block">?而店里另一側(cè)，一排排裝在獨特桶狀容器里的堅果與果干整齊陳列，透明圓蓋下色彩豐富，讓人目不暇接，充滿了濃郁的波斯風(fēng)味。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?我還在玻璃柜里看到了久聞盛名的伊朗特產(chǎn) — 藏紅花。細(xì)細(xì)的紅色花絲被稱為“黃金般的香料”，只需幾根，就能讓整鍋米飯染上金色，散發(fā)出溫暖誘人的香氣。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?食品店的貨架上，還擺著一排排瓶裝玫瑰水。淡淡的花香是許多波斯甜點和飲品中常見的味道，也讓人感受到另一種飲食文化。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?繼續(xù)往前走，是一家伊朗甜品店。櫥窗里各式甜點色澤金黃、琥珀、深褐，宛如小小藝術(shù)品。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?老板娘熱情地介紹一種傳統(tǒng)甜點——形狀如紅棗大小，顏色金黃偏紅，有點像中國麻花色。我嘗了一口，甜得令人驚訝，卻又難以忘懷。老板娘笑著說，這是很多人從小吃到大的味道。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?在面包店里，我還問起伊朗新年的傳統(tǒng)。店里的工作人員告訴我，每到春分前后，伊朗人都會迎來一年中最重要的節(jié)日—— Nowruz（諾魯茲，新年）。</p><p class="ql-block">他說，新年時，許多家庭都會擺上一張叫 “Haft-Seen” 的桌子。“Haft” 意為“七”，“Seen” 是波斯語字母 S。按照傳統(tǒng)，桌上要擺放 七樣以 S 開頭的食物或象征物，象征新的一年里的不同祝福。</p><p class="ql-block">他一邊解釋，一邊給我簡單列舉了幾樣常見的：</p><p class="ql-block">Sabzeh（發(fā)芽的綠苗），象征生命與新生；</p><p class="ql-block">Seeb（蘋果），象征健康與美麗；</p><p class="ql-block">Seer（大蒜），寓意健康和平安；</p><p class="ql-block">Samanu（用小麥做成的甜醬），代表富足；</p><p class="ql-block">Senjed（一種棗狀果實），象征愛與家庭；</p><p class="ql-block">Serkeh（醋），寓意耐心與歲月的沉淀；</p><p class="ql-block">Sumac（一種紅色香料），象征日出與新的開始。</p><p class="ql-block">他說著，還從柜臺里拿出幾樣給我看，笑著說：“這些，都是我們新年的味道”。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?在另一家食品店，店里還有現(xiàn)做的伊朗面餅。師傅把面團拉成長形或圓形，<span style="font-size:18px;">表面刷上一層香料汁，再撒上一點芝麻。</span>送進烤爐里，很快就鼓起微微的氣泡。不一會兒，餅就出爐了。<span style="font-size:18px;">熱氣還沒散去，空氣里已經(jīng)有了淡淡的麥香。</span></p><p class="ql-block">店里的人告訴我，這種面餅在伊朗家庭里非常常見，幾乎每天都會吃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?這就是多倫多 — 一座真正意義上的移民城市。不同語言、食物和氣味在同一個街區(qū)里并存。</p><p class="ql-block">?有時候，隨意走進一家小店，就能遇見一個陌生卻充滿故事的世界。也許，這就是我喜歡在多倫多“隨便走走”的原因：偶爾拐進一條街，就可能發(fā)現(xiàn)意想不到的文化風(fēng)景。</p><p class="ql-block">?</p>