<h3> 一條美食街，火了一座城<br> 文/HE NHi Ⅹi0NG<br> 沙圪堵是準(zhǔn)格爾旗工業(yè)重鎮(zhèn)，鎮(zhèn)內(nèi)建有四條南北直通的大街。其中，“三馬路"北段、水上公園東邊，近年來新建了一條東西走向的“美食街"。倘若你有意無意的來到這里，特別是在陽光明媚的早晨，第一縷陽光照亮了這條美食街時，漫步在街頭，香氣四溢的美食一定會讓你口水直流。從傳統(tǒng)的地方特色菜，到享有盛譽的大眾美食，這里的飯店招牌滿目琳瑯，真是讓人感到目不暇接，應(yīng)有盡有。<br> 平日里，“美食一條街"，猶如一座“八珍玉食"的寶庫，那誘人的香氣彌漫在空氣中。無不讓每一個路過這里的人垂涎欲滴……<br> 此外，每當(dāng)夜幕降臨，晚霞退走最后一縷余輝時，整條美食大街，流光溢彩，燈火璀璨，車水馬龍，人聲鼎沸，頃刻之間就變成了燈的海洋、光的世界。??來這里就餐的人，絡(luò)繹不絕。用人山人海去形容一點也不過。<br> 我們都知道，沙圪堵是民國初年建鎮(zhèn)，新中國成立后，人民群眾當(dāng)家做主，準(zhǔn)格爾旗人民政府在此誕生。因而這里便成了全旗人民的政治、文化中心。1999年政府遷址薛家灣后，隨即鄂爾多斯首個自治區(qū)級的經(jīng)濟開發(fā)區(qū)又在此誕生。為此，加快城市建設(shè)，加大招商引資力度，成為準(zhǔn)格爾徑濟開發(fā)區(qū)的首要任務(wù)和硬性指標(biāo)。。<br> 至此開發(fā)區(qū)工業(yè)項目迅猛發(fā)展，工業(yè)產(chǎn)值飛速上升，城市面貌日新月異，人民群眾安居樂業(yè)，生活水平逐年提高。近年來，鎮(zhèn)區(qū)社會各項事的發(fā)展均已步入了快車道。特別是以日用陶瓷、玻璃制造、高嶺土加工和電石煅燒等一大批產(chǎn)業(yè)為代表的工業(yè)項目再創(chuàng)佳績。與此同時，政府還十分注重市容市貌、餐飲文化的發(fā)展和建設(shè)。與此同時，鎮(zhèn)區(qū)凡街道兩面的門面建筑都進(jìn)行了裝修和改造。因而，一個積極向上、幸福和諧的品牌效應(yīng)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)迅速行成。位于三馬路北段的喜鳳華庭、大誠小區(qū)片內(nèi)的“美食一條街"就是最好的見證。<br> 如今，居住在沙圪堵的人們，無論是朋友聚餐，還是請客吃飯，“美食一條街"是人們的首選之地。<br> 有句話說得好，“不畏路途遙遠(yuǎn)，只因心中有對美食的眷戀"。<br> 什么烤的、涮的、炒的、燉的，還是傳統(tǒng)的、現(xiàn)代的各種美食佳肴，這里無一沒有。特別是，“和緣香飯店“，尚斌師傅的燉豬骨頭酸燴菜和跑坡山羯子現(xiàn)燉羊肉，貨真價實、肥而不膩、酸而不冽、香飄四溢，出了名的好吃；“曉喬碗托店”趙三奴師傅的驢肉碗托和糝子涼粉降火解饞、物美價廉-，好吃不貴。等等這些香味四溢的美味佳肴，不僅是味蕾上的滿足，更是心靈的觸動。俗話說的好，“星光不問趕路人，時光不負(fù)有心人"，只要你來過這里一次，還想來十次、二十次或者更多次。這里的美食，一定都會讓你流連忘返、贊不絕口。事實上，只要你來到沙圪堵，走進(jìn)這條美食大街，不僅能品嘗到各種美味佳肴，還能感受到這里濃濃的人情味和生活的熱鬧氣息……<br> 難怪人們說，“一條美食街，火了一座城” 。<br> <br> 2026丙午馬年正月</h3>