<p class="ql-block"> 這兩天星期，生活似乎就剩下吃了。</p><p class="ql-block"> 一天到晚盡在想吃的事。昨晚提前泡花生，泡裙帶菜，今天早早起來切肉、拌作料、腌漬、裹粉，只為吃上許久沒吃過的胡辣湯。明明在減肥的我們，把一大鍋胡辣湯吃得一點(diǎn)不剩。</p><p class="ql-block"> 早飯后，又早早地漂洗昨晚就從冰箱拿出的雞塊。老公說上午做面炕雞燴粉條。我們分工明確，我負(fù)責(zé)前期準(zhǔn)備，老公負(fù)責(zé)做飯，展示他的手藝。做好的面炕雞鍋端到桌上，邊吃邊添著，也不知吃了多少碗，兩人吃得都很賣力，最后又碗光鍋光勺子光。減肥的人，哪有這么敞亮地吃飯的。</p><p class="ql-block"> 今天是星期天，吃得太多了。明天就吃一頓飯得了，平衡一下。這個(gè)想法是好的，執(zhí)行得怎么樣就不好說了。</p><p class="ql-block"> 畢竟今天中午，午飯前，我又蒸了二斤糯米飯。第一次嘗試做米酒，不出意外的話，明天下午就好了。喜愛吃米酒的我，豈有不嘗之理。</p><p class="ql-block"> 親戚給了糯米，去年買的酒曲，也曾在友人家看過做米酒的實(shí)操過程。于是大膽試一回，如果做得好，以后可以實(shí)現(xiàn)米酒自由；若做得不好，自糾自查原因，再接再勵(lì)。</p><p class="ql-block"> 今天降溫，現(xiàn)在室溫9度。米酒發(fā)酵需要28-32度的溫度。沒關(guān)系，我不依賴天氣。盆中微溫的糯米飯，粒粒糯米晶瑩剔透，按要求灑拌酒曲，反復(fù)攪拌，綿密粘糯的糯米飯?jiān)谂柚蟹v著，流動(dòng)著，米香四溢，饞得我禁不住嘗了兩口，粘糯的米飯吃到嘴里，立馬想起了小時(shí)候每年趕會(huì)時(shí)必吃的白米粽子。</p><p class="ql-block"> 待酒曲完全攪拌均勻，打開小電熱毯二檔，設(shè)置35度。為自己能想到借力電熱毯而高興。糯米盆放在毯子里，調(diào)好溫度，蓋上被子。究竟能做成什么樣的米酒，剩下的交給時(shí)間。</p><p class="ql-block"> 大概明天這個(gè)時(shí)候，答案就能揭曉。靜待時(shí)光發(fā)酵，釀出生活的甜。一起期待！</p>