<p class="ql-block">關(guān)中沃野，梨香千年。2015年元月應(yīng)朋友之邀，我們一行十余人來到蒲城“中國酥梨博覽館”參觀，感慨萬千。蒲城與乾縣同處渭北優(yōu)質(zhì)果區(qū)，皆以酥梨為鄉(xiāng)土名產(chǎn)，卻走出了截然不同的產(chǎn)業(yè)路徑。一縣以全域統(tǒng)籌、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品牌出海鑄就“中國酥梨之鄉(xiāng)”；一縣以小眾精品、地域特色、農(nóng)旅融合深耕本土市場。兩相對照，蒲城酥梨從傳統(tǒng)種植到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的躍升，不僅是一方水土的致富答卷，更給關(guān)中特色果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展寫下深刻啟示。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">蒲城總面積1584平方公里，戶籍人口約75萬，是渭北人口大縣、農(nóng)業(yè)強縣；乾縣總面積約1002.71平方公里，戶籍人口約62萬，以歷史文化與多元農(nóng)業(yè)并舉。人口與體量的差異，決定了兩縣酥梨產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略定位：蒲城走規(guī)模化、集約化、國際化路線，乾縣走特色化、精品化、區(qū)域化路線，而蒲城的破局之道，更具示范價值。</p> <p class="ql-block">溯源梨韻，兩縣皆有千年積淀。蒲城酥梨漢唐已植，元明清為皇室貢品，20世紀(jì)80年代啟動規(guī)?；瘮U張，2012年獲國家地理標(biāo)志保護，2025年品牌價值達(dá)49.17億元，穩(wěn)居全國酥梨品牌第一方陣。乾縣泔河酥梨根植泔河兩岸，種植歷史悠久，2018年獲評國家地理標(biāo)志，2023年入選全國“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品，以“皮薄肉脆、清甜無渣”立足省內(nèi)市場。同源異路的起點，在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)賽道上拉開差距。</p> <p class="ql-block">產(chǎn)業(yè)規(guī)模上，差距尤為鮮明。蒲城酥梨種植面積22.9萬畝，年產(chǎn)量41萬噸，產(chǎn)值14億元，建成高標(biāo)準(zhǔn)出口基地15萬畝、質(zhì)量安全示范區(qū)20萬畝，年出口約10萬噸，遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)，形成“種植—分選—儲藏—加工—出口”全鏈條。乾縣酥梨集中于注泔、陽峪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積約5萬畝，年產(chǎn)量10萬噸以上，以鮮果銷售為主，深加工與冷鏈體系尚在起步，市場半徑與溢價能力相對有限。</p> 乾縣酥梨基地 <p class="ql-block">蒲城的領(lǐng)先，不在天賦，而在理念與體系。其一，科技筑基，標(biāo)準(zhǔn)先行。依托西北農(nóng)林科技大學(xué)試驗站，推行“三改三減”綠色生產(chǎn)，優(yōu)果率超85%，全自動光電分選、全程溯源體系，讓每一顆梨都有“數(shù)字身份證”。其二，品牌統(tǒng)攬，政企協(xié)同。出臺專項政策、設(shè)立專項資金，統(tǒng)一標(biāo)識、整頓市場，舉辦梨花節(jié)與產(chǎn)銷對接會，在全國布局30余個直銷窗口，把“蒲城酥梨”打造成不可復(fù)制的公用品牌。其三，全鏈增值，抗風(fēng)險強。冷鏈倉儲、精深加工、跨境電商協(xié)同發(fā)力，跳出“靠天吃飯、低價走量”的困局。</p><p class="ql-block"> </p> 乾縣酥梨基地 <p class="ql-block">反觀乾縣，泔河酥梨品質(zhì)上乘，卻面臨品牌分散、鏈條偏短、組織化不足的瓶頸：多以散戶種植、初級批發(fā)為主，深加工與文創(chuàng)開發(fā)滯后，未能將“地理標(biāo)志”轉(zhuǎn)化為“市場溢價”，與蒲城的差距，正是產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的差距。</p> 乾縣酥梨 <p class="ql-block">以蒲城為鑒，乾縣乃至渭北果區(qū)的破局路徑清晰可見：小縣做精、大縣做強，特色立品、標(biāo)準(zhǔn)提質(zhì)，品牌賦能、全鏈增收。不必盲目追規(guī)模，而要在品種培優(yōu)、綠色生產(chǎn)、數(shù)字溯源、農(nóng)文旅融合上深耕，把“小眾特色”做成“高端名片”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> 乾縣酥梨 <p class="ql-block">春風(fēng)拂梨園，金果映振興。蒲城酥梨的啟示，是從“種得好”到“賣得好、叫得響、走得遠(yuǎn)”的跨越，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的蝶變。乾縣泔河酥梨守正創(chuàng)新，亦可后來居上。愿渭北梨香，在標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化的征程中，香飄更遠(yuǎn)、甜潤萬家，書寫鄉(xiāng)村振興的梨園新篇。</p> 作者在梨園 乾縣酥梨 <p class="ql-block">【作者簡介】：趙明博，1962年生人，大學(xué)學(xué)歷，中國茶葉學(xué)會會員，國家高級評茶師，甲辰年西安點茶大賽評委。中國攝影著作權(quán)協(xié)會會員，中國民俗攝影協(xié)會會士，陜西省攝影家協(xié)會會員，陜西民俗攝影協(xié)會會員、陜西省作家協(xié)會會員，陜西省散文學(xué)會會員，西安市文藝兩新聯(lián)合會會員、陜西省健康快樂促進(jìn)會副會長、西安高新區(qū)攝影家協(xié)會副主席、西咸新區(qū)攝影家協(xié)會會員、人民攝影家協(xié)會會員、咸陽市攝影家協(xié)會會員，咸陽市作家協(xié)會會員。陜西茗語軒藝術(shù)品有限公司、陜西尚唐百味餐飲有限公司、陜西明睿博遠(yuǎn)商貿(mào)有限公司、肆拾玖坊乾州運營中心創(chuàng)始人。曾任陜西茶人聯(lián)誼會副會長、《西部風(fēng)情》雜志社常務(wù)社長、中國記者聯(lián)合會《絲路發(fā)現(xiàn)》雜志執(zhí)行主編，在《人民日報》、中宣部《學(xué)習(xí)強國》平臺等多家媒體發(fā)表文章數(shù)篇；攝影作品《秘境乾陵.乾陵夕照》入展第22屆平遙國際攝影大賽并獲獎。</p>