<p class="ql-block"> 幾乎每年的三四月，我的腳步總習(xí)慣性地出沒在三明周邊的鄉(xiāng)野山間里:有時(shí)在洋溪的田埂，有時(shí)在回瑤的竹林，有時(shí)又在西際的溝壑。不要問我是如何從城市奔赴農(nóng)村的，出行本就隨心，或搭乘鄉(xiāng)村客運(yùn)省些腳力，或騎著單車追逐春風(fēng)，再用腳步，慢慢丈量這片土地上的盎然春意。</p> <p class="ql-block"> 我不是村里的巡山員，我只是一名心懷敬畏的“大自然搬運(yùn)工”，在蔥蘢草木間，彎腰、劈腿、蹲身、低頭，細(xì)細(xì)尋覓著。蕨菜的卷曲、艾草的清香、鼠曲草的軟糯、苦菜的清冽，還有鮮嫩的小筍與馬蘭頭，親手采下的不只是食材，更是把整個(gè)春天的饋贈(zèng)，把每一天的小確幸，裝進(jìn)包里的踏實(shí)與歡喜。</p> <p class="ql-block"> 春天里，不是超市的蔬菜吃不起，而是大山里的野鮮，更有滋味，更有“性價(jià)比”。昨日臨時(shí)起意，今日說走就走，目的地直奔莘口鎮(zhèn)西際村深處的山林。兩年前曾來過這，一次隨戶外小隊(duì)，一次與友同行，這一回是一人踽踽獨(dú)行。去往鄉(xiāng)下采野菜，路途不短，體力也不比當(dāng)年了，公交自然是最佳的選擇，開往莘口沙陽的客車，能少走四十分鐘路程，何樂而不為？懷揣著尋春的期待，出發(fā)！</p> <p class="ql-block"> 3月18日早上8點(diǎn)半，在城關(guān)郵政站點(diǎn)坐上動(dòng)車三明站—沙陽的公交，刷卡3元，半個(gè)多小時(shí)便抵達(dá)莘口鎮(zhèn)沙陽村。今日氣溫接近30度，烈日當(dāng)空照，太陽對(duì)我笑，從沙陽村一路向西直行，依次穿過丁舍自然村和寨山自然村，需步行4公里，用時(shí)50分鐘，才能抵達(dá)西際山下的防火坡。</p> <p class="ql-block"> 一路戴著耳機(jī)聽著歌、開著軌跡記行程。行色匆匆，無暇細(xì)賞田園風(fēng)光和鄉(xiāng)景村貌，沿途農(nóng)忙的景象讓我深有感觸。烈日下，農(nóng)民伯伯和農(nóng)民姨姨們鋤地、收菜的身影，讓我瞬間想起“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”，心中滿是親切與敬佩。</p> <p class="ql-block"> 10點(diǎn)前，已站在山腳。撿一根竹杖借個(gè)力，穿竹海、越桔林、登古道，一路向上攀登，雖氣喘吁吁，可當(dāng)滿眼翠綠的蕨菜地鋪展開來時(shí)，所有疲憊都煙消云散，先就地坐下，歇一歇再開工。這是一片極佳的蕨菜地段，長數(shù)百米、寬十余米，茅草叢生、山珍暗藏，像峽谷又像防火帶，像什么并不重要，地里頭有蕨菜，就足夠讓我歡喜了。</p> <p class="ql-block"> 春日采蕨，最考驗(yàn)眼力了，像我這樣高度近視的，注意力更得高度集中。蕨菜生性散漫，不愿扎堆，或藏在雜草深處，或隱于茅叢邊緣，需有掃雷般的耐心，細(xì)細(xì)尋覓、方有收獲。其實(shí)要辨清蕨菜真?zhèn)我膊浑y，褐色、綠莖從粗到細(xì)的是山珍；通體發(fā)白、披滿絨毛的，這個(gè)不能吃，那拳頭緊握，低頭含春的，才是春日最嫩、最鮮的滋味。</p> <p class="ql-block"> 一陣操作猛如虎，蕨菜采了四斤五；坡上還有一大堆，留給后人補(bǔ)一補(bǔ)。蕨菜采罷，你以為這就完了？接著我又馬不停蹄的趕往桔林，去干什么？摘鼠曲草呀！蕨菜掐頭去尾焯水，配酒糟、豬肉、辣椒爆炒，鮮辣過癮；鼠曲草搗成泥，和上糯粳米粉，揉團(tuán)蒸熟，清香軟糯，這兩種山珍都不能少，來了都得釆！</p> <p class="ql-block"> 事情經(jīng)過就是這樣的，蕨菜采了一個(gè)半小時(shí)，鼠曲草摘了四十分鐘，主要是天氣太熱，腹中又饑餓，加上鼠曲草多已花開過頭，葉少花老，但既來之則安之，隨意摘上幾斤，也算滿載而歸了。</p><p class="ql-block">三月過半，獨(dú)行山野，徒步往返8.5公里，耗時(shí)近4小時(shí)，采蕨擷青，尋草做青團(tuán)，不慌不忙，自得其樂，此間清趣，盡在不言中。不過，野菜雖好，可不要多吃喲！你有多久沒嘗過春天的野菜了？不妨也尋一日空閑，進(jìn)山走一走，親手采一采，嘗嘗這最本真、最鮮活的春天吧！</p><p class="ql-block">（完）</p> <p class="ql-block">用最直白的文字，講述不平凡的故事；用最真實(shí)的影像，記錄不一樣的風(fēng)景。</p><p class="ql-block">——感謝您的來訪與閱讀！</p>