<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">“二月二，龍?zhí)ь^”。意味著?春回大地、雨水增多、蟄蟲蘇醒，開始春耕春種春管，農忙季節(jié)隨之拉開帷幕。青海民間非?？粗啬旰笥瓉淼牡谝粋€傳統(tǒng)農耕文化節(jié)日。上高中之前和鄉(xiāng)里工作的父母一直生活在農村，加之姥姥姥爺家也在大山深處，對于二月二有更深厚的經(jīng)歷和感知，兩件事想起來依舊歷歷在目……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">炒大豆吃大豆</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">小時候聽姥姥講過，二月二吃大豆（青海地區(qū)把“蠶豆”叫“大豆”）源于?“金豆開花救龍王”?的民間傳說，寓意?風調雨順、五谷豐登?。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">二月二吃大豆，從兌換大豆開始。姥姥家地處大山深處，氣候條件差，種不出大豆。二月二來臨前的一段時間里，姥姥姥爺舅媽就忙活聯(lián)系川水地方的親戚朋友，用青稞或清油兌換來一些大豆。后來隨著市場經(jīng)濟發(fā)展，有小攤販們馱著或拉著大豆到村里的家門口兌換，也就方便了很多。姥姥每次兌上十斤八斤的，夠全家人吃上好一陣子。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">兌了大豆接下來就緊鑼密布炒大豆。炒大豆也是講究一些方式方法的，姥姥把兌來的大豆先清洗泡上一兩天，中途還要換上一兩次水。等把大豆里外差不多泡軟了，撈出來晾曬控干水分，就等下鍋翻炒了。姥姥家炒大豆一般用兩種方式。一種是用自家鍋臺大鐵鍋炒，把挖來的干凈的小細河沙或白土在大鍋里翻炒加熱到超高溫，然后把晾干的大豆倒進去，在大豆噼噼啪啪的炸裂聲里用鐵鏟不停地翻攪，約莫二十多分鐘，大豆逐漸上色，乃至到了淡黃淡金色，及時用鐵勺盛到早已準備好的鐵篩子和鐵盆里。金黃色嘶哩嘶哩冒氣的大豆全部篩在鐵篩里，細沙或白土都漏到下面的鐵盆里。我們幾個孩子圍著鍋臺已經(jīng)是急不可待了，抓起來幾個，換捧著手里發(fā)燙的大豆跑出廚房，一邊吹一邊就往嘴里送了……還有一種炒大豆的方式是，麥草灰燙大豆。先在場院里燒麥草灰，等火灰達到一定的厚度用樹枝干攤開后把晾干的大豆倒進火焰焰的草灰，再把周邊的草灰撥蓋到大豆上面，耐心等待上二十分鐘左右。在大豆噼里啪啦的炸裂聲中，等草灰火星慢慢熄滅了，再用樹干撥拉平鋪開，黑金黃色的大豆已是滿地了，我們把它叫“黑脆”，吃起來又脆又香……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">兩種炒燙大豆的方式已經(jīng)不用很多年了。現(xiàn)在無論是鄉(xiāng)下還是城里，吃大豆的群體還是挺多的，一年四季都能在街頭巷尾買得到不同色澤不同口味的大豆，有用大鐵鍋現(xiàn)炒的，也有爆米花機現(xiàn)爆的。我會時不時買上一些回家看電視時吃上幾口，但已經(jīng)不是小時候的那個味道了！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">剃頭理發(fā)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">?“二月二剃龍頭，一年都有精神頭。”青海民間在農歷二月初二“龍?zhí)ь^”這一天理發(fā)的習俗，孩童叫剃“喜頭”，成年人叫剃“龍頭”，老人們叫剃“福頭”。其中寓意在辭舊迎新、祈求好運。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">小時候的一次剃頭至今還記憶猶新。也是二月二這天，我剛好在姥姥家，體驗了一把姥爺剃頭的經(jīng)歷后從此再也沒剃過頭。當時農村家家戶戶都是爺爺或父親給孩子們剃頭，女人們都是自己剪發(fā)。姥爺用的剃頭刀是村里鐵匠打制的巴掌大的大半圓頭、細長手柄的剃頭刀。剃頭前，姥爺蹲在院子里先在磨刀石上把剃頭刀磨得生生發(fā)亮且刀刃很鋒利。等我洗完頭，端坐在陽光照射下的臺沿石邊上，姥爺粗大的左手像一把老虎鉗一樣擰住我的頭，為的是不讓隨意動彈，免得刀刃刮破頭皮。姥爺動手了，從預留頭頂?shù)膱A蓋四周開始，一綹一綹順著濕濕的頭發(fā)往下剃……我至今也記得那刻骨銘心的疼：雖然頭發(fā)用熱水浸泡打濕了，但依舊還是比較硬，盡管刀刃非常鋒利，但要把頭發(fā)從頭皮上剃下來，簡直就是在頭皮上劃口子一樣，刀刃走到哪里痛在那里，而且疼痛難耐之極。怪不得姥爺一開始就擰住了頭不讓絲毫擺動，那是怕我疼了亂動啊。我能感受到刀刃剃發(fā)時的“呲呲呲”聲和像割肉一樣鉆心疼裂交織在一起的無奈，我甚至聽見自己的喘息了，為了表現(xiàn)堅強，我強忍著打轉轉的眼淚。中途我提出不剃了，爺爺裝作沒聽到，我行我素……都說十指連心，當時我就覺得頭發(fā)也是連心的！這也是二月二留給我的最為難忘的記憶。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">其實，小時候記事時都是父親給我們兄妹三人和母親理發(fā)，家里置有專用的手抓鐵推子、毛刷、各式大小長短不一的梳子和大大的圍脖布單。尤其是年前和二月二，是兩個必理發(fā)的節(jié)點。我們抬把靠背椅子抬放在院子的太陽下，再抬一把方凳擺放理發(fā)工具。等一切就緒了，父親卷起袖子拉開架勢開始逐個給我們理發(fā)，所理的發(fā)式都差不多一樣的，男式孩子的，大人的，女士大人的、孩子的。推推理理梳梳剪剪，父親轉來轉去，時彎時直時躬時蹲左看右瞅，像是在制作一尊雕像一般，精工細作。一個頭理下來也在個把小時，坐的我們屁股生疼，不停地左動右擰，父親一個勁告誡：不要動不要動！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">多年后，我上高中家也搬到縣城后，就不愿讓父親再理發(fā)了。隔三差五都去街上的理發(fā)店，希望自己能理個新潮的標新立異的發(fā)型。昨晚下班回家路上，專門到定點的“小徐理發(fā)店”理了發(fā)。因為我不會忘記今天是二月二！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">作于2026.3.20日農歷二月二中午</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">讀你，出生在六十年代中期春天。來自大山，身在高原，愛在青海。青海作家協(xié)會會員。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p>