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面疙瘩

艾婷彤

<p class="ql-block">　　早餐吃點啥呢？突然想吃面疙瘩，腦海中不由浮現(xiàn)出小時候常吃的面疙瘩，那時即便什么配菜也沒有，感覺也是吃得那么津津有味。</p> <p class="ql-block">　　于是，立即去買食材，動手開始做面疙瘩。</p><p class="ql-block"> 食材準(zhǔn)備：面粉300克，西紅柿2個洗凈切碎，雞蛋2個，青菜200克洗凈。</p> <p class="ql-block">　　雞蛋打碎倒入一半面粉中攪勻，加入適量的鹽和水?dāng)嚢杈鶆虺珊隣?。鍋燒熱放入適量油豬油，倒入西紅柿炒出汁，把面糊一勺一勺舀進(jìn)去燒滾，剩余雞蛋液倒進(jìn)去繼續(xù)燒滾。</p> <p class="ql-block">　　面疙瘩燒至熟透。</p> <p class="ql-block">　　放入青菜。</p> <p class="ql-block">　　大火煮沸，加入適量的鹽和豬油攪拌均勻出鍋。</p> <p class="ql-block">　　香噴噴地面疙瘩盛入碗中。</p> <p class="ql-block">　　咬一口勁道又軟和，營養(yǎng)豐富，既能當(dāng)早餐，又可以當(dāng)主食，是餐桌的的美食美味。</p>