<p class="ql-block">朋友圈里的踏春、尋春、賞春的圖片爆棚了。打開手機，朋友們在桃花下、杏花梨花旁、油菜花的田間地頭，擺著優(yōu)美的PS，臉上洋溢著幸福的笑容，又是拍照又是拍視頻，實實在在的享用春天，歡歡喜喜的擁抱著春天。</p> <p class="ql-block">而我，在菜市場尋找春天，欣賞春天。</p><p class="ql-block">今天早上，本來是鍛煉打乒乓球的時間，可是老伴回老家看回遷房的裝修情況，平時打乒乓球的發(fā)哥兩口子去了戶縣賞春，我一個人想打乒乓球，沒有了對手，于是，一個去了西桃園糜家橋的菜市場。</p> <p class="ql-block">別人忙著在遠(yuǎn)方踏青尋春，我躲在菜市場尋春。踏進(jìn)菜市場，仿佛走進(jìn)了春天，綠綠的、嫩嫩的、春季時令蔬菜琳瑯滿目，菠菜、韭菜、蒜苔、還有野菜苜蓿、白蒿等等，蔬菜品種齊全，看得人眼花繚亂，我拿起一捆菠菜，紅根綠葉濕漉漉的，非常新鮮，葉子上還帶著露珠，紅根上帶著泥土的香味，看著一大摞嫩綠的菠菜，我真想一下子買回家，可是不能呀。</p><p class="ql-block">我不停的在菜市場轉(zhuǎn)悠，看看這個菜，瞧瞧那個菜，把菜市場整片的綠收進(jìn)眼底，好像把整個春天擁在懷里。</p><p class="ql-block">時令蔬菜菜種齊全，我一時拿不定主意，買什么菜，于是圍著一排排一行行菜攤轉(zhuǎn)了又轉(zhuǎn)，好像欣賞春天。最后目光鎖定，買菠菜、白蒿、苜蓿、蒜苔，塑料袋裝的滿滿當(dāng)當(dāng)，今天的春景，在菜市場成交，左手菠菜，右手苜蓿，拎著滿滿一袋春意回家，感覺把整個春天搬回了家。</p> <p class="ql-block">回家后，擇菜洗菜，發(fā)面。先把洗干凈的白蒿切碎，放在面盆里，拌少許的食用油，再一點一點拌面粉，面粉不能多也不能少，適可而止，然后上鍋蒸十八分鐘即可，出鍋后倒進(jìn)盆里，放鹽、蒜末、辣椒面，用花椒油一潑，刺啦啦，一股層次豐富的香味撲鼻，吃起來那白蒿的香味、蒜香味、辣椒油的香味激發(fā)了味蕾，滿口留香，一碗可口的白蒿燜飯是最經(jīng)典的早餐，也是最頂級的享受，把春天的煙火氣吃進(jìn)肚子里。</p> <p class="ql-block">稍作休息，把嫩綠的菠菜焯水，冰涼放在破壁機里打成汁和面，和好面醒半個小時，搟成銅錢薄厚，刀剺面是我最拿手的廚藝，一碗翡翠面條就做成了，肉臊子雞蛋西紅柿臊子加油潑，飯店里的味道。春日般清新的菠菜面，入口清爽，唇齒留香，十分滿意。</p> <p class="ql-block">吃完中午飯，磨蹭了一會，早上發(fā)的面已經(jīng)好了，先把洗干凈的苜蓿切碎，放在發(fā)好的面里，揉一揉，搓成粗條，剁成拳頭大小，上過蒸28分鐘，苜蓿菜饃出鍋了，清香彌漫，綠綠的苜蓿饃加油潑蒜汁，一口入魂，可口又舒心的晚餐，好似把春天吃進(jìn)肚子里。</p> <p class="ql-block">春日的一天，菜市場里賞春買菜，回到家里洗凈、焯水、烹飪，煙火氣里也是一場盛大的迎春。吃得新鮮，過得安心，才是對春天最大的尊重。</p><p class="ql-block">菜市場的春意，比風(fēng)景更動人。</p><p class="ql-block">菠菜、苜蓿、茵陳，入鍋是鮮，入口是春。</p><p class="ql-block">慢煮時光，靜享清歡。</p>