<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">五、廈門的無味舒食素食餐廳</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">美麗壯觀的廈門植物園</b></p><p class="ql-block"><b> 在廈門的第二天，我們計劃游覽植物園。從所住民宿到植物園南門僅1.2公里，便選擇騎共享單車前往。不料抵達時，門口保安告知共享單車不得在門前停放，須移至百余米外的指定區(qū)域，并稱此為全市規(guī)定。我們自是配合，停車后再步行返回門口。憑老年與軍人優(yōu)待證件，二人再次免票入園。</b></p><p class="ql-block"><b> 資料顯示，廈門園林植物園（俗稱“萬石植物園”）始建于1960年，坐落在廈門島東南的萬石山，占地4.93平方公里，相當于2.5個鼓浪嶼，是國家5A級旅游景區(qū)與全國科普教育基地。它依山面海，已從傳統(tǒng)植物園升級為集科研、保育、人文與旅游于一體的“城市生態(tài)客廳”，引種保育植物超9000種，擁有棕櫚、多肉、雨林等二十余個專類園。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門植物園南門處六段接力的超長山海觀光電梯是當?shù)氐囊淮缶坝^，給老年人登山游園帶來了方便</b></p> <p class="ql-block"><b> 入園后右轉，我們搭乘六段接力的超長山海觀光電梯，直達半山觀景臺。放眼望去，廈門灣海天一色，山下廈大校園綠蔭掩映，令人心曠神怡。接著沿500米長的觀海棧道向山頂漫步，奇石與山海景觀一路相伴，不知不覺便抵達山頂?shù)牟t望臺。臺高三層，設有餐廳與咖啡廳，可在此小憩觀景。我們從瞭望臺乘電梯至二樓觀光車站，掃碼購買10元通票，即可乘車直達西門，中途可靈活上下，參觀各處展區(qū)。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">在觀景臺眺望廈門灣山海美景</b></p> <p class="ql-block"><b> 我們在多肉植物區(qū)下車。這里是全國最大的室外多肉展示區(qū)之一，高達9.3米的武倫柱、形態(tài)各異的仙人掌與昆士蘭瓶樹等珍稀品種林立其間，漫步其中，恍若置身南美荒漠。溫室里更是琳瑯滿目，千姿百態(tài)的仙人球與正值花期的多肉植物，令人眼花繚亂。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">多肉植物園室外的仙人掌林</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">植物園的多肉植物溫室觀賞區(qū)</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">開花的多肉植物</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">各種多肉植物琳瑯滿目</b></p> <p class="ql-block"><b> 隨后參觀的熱帶雨林區(qū)，棧道蜿蜒，可見空中花園、瀑布與蕨類秘境。因錯過噴霧時間，未得見“霧森”營造的仙境，略有遺憾。時近中午，我們從西門出園，在廈大正門前叫了網約車，前往廈門唯一獲評“黑珍珠一鉆”的素食餐廳——無味舒食用午餐。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">熱帶雨林的瀑布景觀，一對新人正在拍婚紗照</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門“無味舒食”素食餐廳面向海灘的立面</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">無味舒食素食餐廳</b></p><p class="ql-block"><b> 餐廳位于環(huán)島路邊，是一棟雅致的現(xiàn)代建筑。我們從路側門廳進入，迎面便是一幅高約五六米的金色木雕壁畫，描繪媽祖屹立海邊、庇佑漁民的場景，充滿地域特色。木雕下方置一山石，刻有書法家所題行書：“無味，心靈寧靜才是幸福?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b> 從木雕兩側的門步入大廳，挑高空間十分開闊。正前方是“八”字形分流的樓梯，左側為收銀臺，右側是茶飲區(qū)。木雕背后對稱設置著博古架，格中陳列書籍，架身半透，引入自然光，顯得通透明亮。架前案桌上，文房四寶與一幅展開的“尚處無塵”書法作品，點明餐廳超然物外之理念。</b></p><p class="ql-block"><b> 服務員熱情相迎，介紹道：若選用位上的套餐，可在二樓用餐，直面海景；單點則在一樓，觀景稍遜。翻閱菜單，發(fā)現(xiàn)套餐價格約為上海同檔次餐廳的六成，遂選擇了299元/位的套餐。本以為會上樓，服務員卻引我們繞至樓梯后方，令我略感疑惑。此區(qū)域有幾間面海的餐室，但均已被預訂，我們便在靠邊位置落座。服務員奉上黑枸杞茶，我點了山藥紅棗熱飲。被告知菜品均為現(xiàn)做，需稍候片刻。我便趁此間隙參觀餐廳。</b></p><p class="ql-block"><b> 所在樓層除包廂外，主要為西式長桌，皆可透過玻璃窗觀賞海天景色，另有幾間日式榻榻米座席。我沿樓梯上行，三樓是建筑的三角頂空間，僅設三間包房，當時無人使用。窗外海景雖在，但玻璃因常年海風攜沙，已成磨砂狀，視野略顯朦朧。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門“無味舒食”素食餐廳面向環(huán)島大道的門面</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門“無味舒食”素食餐廳面向環(huán)島大道的二樓門廳木雕和二樓大廳內景</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門“無味舒食”素食餐廳二樓的日式榻榻米餐座</b></p> <p class="ql-block"><b> 下樓時，忽見樓梯側面有一向下的通道。好奇步入，豁然開朗：左側空間開闊，中間一棵掛滿紅包的“招財樹”，旁有明檔廚房，廚師正忙碌備餐；右側則是用餐區(qū)，分為三四個區(qū)域，擺放數(shù)十張餐桌，此刻已坐滿客人。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門“無味舒食”素食餐廳一樓餐廳內景</b></p> <p class="ql-block"><b> 此層餐廳有一門直通海灘，門外棧道可下沙灘。棧道入口的平臺處，立著“黑珍珠一鉆餐廳”的標識。金色沙灘上游人散布，海浪層層涌來，帶來清冽海風?；赝蛷d，這座綠意環(huán)繞的三層建筑，原來穩(wěn)穩(wěn)立于沙灘之上——我方才進入的，實則是二樓的“后門”，一樓面海之門方是正門。至此，我們的座位為啥是二樓的疑惑，也就破解了。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門“無味舒食”素食餐廳面向海灘的立面</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門“無味舒食”素食餐廳內部景觀</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門“無味舒食”素食餐廳內景</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">飲料：黑枸杞茶和山藥紅棗熱飲</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">我們用餐的菜單</b></p> <p class="ql-block"><b> 回到座位，前菜已備好。由紫紅色外皮裹著牛油果的“山楂花”、青綠色繡球菌菜泥為餡的“石榴球”，以及一枚淡黃色的“茨菰”組成。小巧精致，色味俱佳，惜乎量少，意猶未盡。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">前菜：山楂花、繡球菌、茨菰</b></p> <p class="ql-block"><b> 湯品為“松茸湯”，松茸切片與潔白紗網狀的竹蓀同燉，松茸香氣濃郁，竹蓀脆嫩，湯味清鮮。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">湯菜：松茸湯</b></p> <p class="ql-block"><b> 熱菜首道是“牛肝菌”。三片剞了斜格花紋的牛肝菌，煎好后疊放于碧綠菜葉上，油亮誘人。入口鮮嫩微脆，菌香奔放。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">熱菜：牛肝菌</b></p> <p class="ql-block"><b> 第二道是羊肚菌燒黑豆腐。陶碗嵌于木托之中，古樸厚重。豆腐呈暗褐色，并非純黑，一旁偎著顆羊肚菌，兩者皆燒得入味，鮮美醇香。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">熱菜：黑豆腐</b></p> <p class="ql-block"><b> 第三道名為“芋艿”，實則是一枚墨綠圓球，靜置于三顆黑色鵝卵石上，全然不見芋艿本貌。服務員介紹，大廚將芋艿制成泥，包入豆角餡，外裹海苔碎炸制而成。鵝卵石經烤熱，用以裝飾與保溫。切開可見內里青綠的豆角，入口外皮酥脆，繼而綿軟，再是餡心的鮮嫩，層次豐富。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">熱菜：芋艿丸子</b></p> <p class="ql-block"><b> 第四道是玉米胚芽。以潔白玉米胚芽為主，配以青豌豆、一瓣小番茄、一粒裹白芝麻的琥珀核桃及些許金黃玉米粒同炒。色澤清新淡雅，口感軟糯鮮香，琥珀核桃的酥脆更添風味。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">熱菜：玉米胚芽</b></p> <p class="ql-block"><b> 主食是紫菜飯，盛于加熱的小鐵碗中。米飯嫩綠，米粒分明，軟糯清香，其中拌有少許菌菇粒，更增口感。此前菜量均偏精巧，這碗飯下肚，方覺飽腹。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">色澤碧綠的紫菜飯</b></p> <p class="ql-block"><b> 隨后是甜品花生湯，閩地傳統(tǒng)甜飲，花生綿軟，湯色乳白，香甜溫潤。</b></p><p class="ql-block"><b> 品嘗花生湯時，服務員告知，我們還可從套餐中任選一道菜，由餐廳免費贈送，令人驚喜。我點了前菜，太太則復選了玉米胚芽。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">福建和潮汕的特色甜品花生湯</b></p> <p class="ql-block"><b> 最后的水果拼盤，一片梅花形哈密瓜、一顆綠葡萄、一塊梨，清甜爽口。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">水果盤</b></p> <p class="ql-block"><b> 餐畢結賬，賬單金額恰為666元，頗覺趣致。整頓午餐，服務員對每道菜均細致講解，服務周到，加上海景與雅境，令人難忘。</b></p><p class="ql-block"><b> 餐后，我們漫步沙灘賞海，隨后騎上共享單車，愉快地返回住處。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門灣海景</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">廈門“無味舒食”素食餐廳外邊的黃厝沙灘</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">沙灘上興奮躍起的太太</b></p>