自漬酸菜——可口酸菜餡餃子??????那年木棉 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖片：那年木棉</p><p class="ql-block">文字：那年木棉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">因外出過冬，家里沒漬酸菜，又想吃酸菜餡餃子了，超市里和網(wǎng)上賣的都不如自家漬的味道正。</p><p class="ql-block ql-indent-1">所以還是自己買了白菜漬酸菜，沒有漬酸菜的容器小缸和玻璃罐，買了大瓶的礦泉水，喝完水用它漬酸菜挺好的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">自己漬的酸菜，沒有防腐劑吃著放心，味道還好吃。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">準備食材：面粉、豬肉餡、酸菜、雞蛋，干蝦仁，豬油。</p><p class="ql-block">調(diào)味料：蔥姜、醬油、胡椒粉、白芷粉，松茸鮮，花生油，芝麻香油，鹽。</p> <p class="ql-block">撈出酸菜清洗幾遍水清既可</p> <p class="ql-block ql-indent-1">蔥、姜、干蝦仁。</p> <p class="ql-block">酸菜剁碎</p> <p class="ql-block">豬油切小粒炒出油，酸菜餡放豬油好吃。</p> <p class="ql-block">根據(jù)餡的多少各種調(diào)料放好</p> <p class="ql-block">攪拌均勻</p> <p class="ql-block">酸菜餡剁完攥干水分，拌入豬肉餡中。</p> <p class="ql-block">開始搟皮包餃子????????????</p> <p class="ql-block">鍋中燒水煮餃子</p> <p class="ql-block">餃子煮好了撈出裝盤</p> <p class="ql-block ql-indent-1">酸菜餡餃子做好了，嘗一嘗味道還不錯好吃。??????</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span>祝美友老師們春天快樂！????????????</b></p><p class="ql-block"><br></p>