<p class="ql-block"> 黎城縣堯山鄉(xiāng)王家莊村，曾有位王姓員外，過去由于交通不便，出遠門靠得是馬，馬車，拉貨物的是駕排車，一般小戶人家可養(yǎng)驢，忙時耕耘，閑時臨時當作交通工具，這王員外家道殷實，一般出門時有騾馬隨行，這王員外還養(yǎng)有一匹千里駒，平時吃精料，養(yǎng)的是驃肥體壯，溜光水滑，臨街門的房屋外墻上就有七八個拴馬樁，多有相好朋友來訪，是一大戶人家，方圓百里的田地多是王員外的家。</p><p class="ql-block"> 有一年間，王員外要修繕宅院，工程臨近收尾，便要給一眾手藝人圓工開席，他笑著問眾人：“今日完工，大家盡管開口，只要是潞安府地界能尋到的吃食，我都給你們備來！”匠人們紛紛說，吃些黎城本地特色便好，黎城特色豬肉扯面、三十畝火燒、梅菜紅燒肉，參與建設的手藝人經(jīng)過與王員外接觸，知道王員外為人厚道，不是般小氣的人，其中有一位匠人半開玩笑地說：“要是能吃上潞安府的驢肉火燒，再配點長子豬頭肉，那才叫解饞！”眾人聽罷都笑了，此時正值上午，即便平時去潞安府也得兩三天，潞安府距王家莊足有百又五十多里，黎城本地又無這些吃食，這分明是句玩笑話，但王員外卻鄭重應下：“好，中午開席，定讓大家吃上潞安府的驢肉火燒，長子豬頭肉”他之所以對石匠、木工等手藝人如此敬重，是因為舊時匠人行里有不少講究，若待之不周，匠人或在尺寸上動手腳，或暗中埋物作祟，故而王員外始終以禮相待，說罷，王員外便去馬廄里牽出那匹平時精心飼養(yǎng)的千里駒，只見這匹千里閃電神駒，精神抖擻，毛皮水溜，馬尾垂絲，昂首闊步，馬蹄嗒嗒的響，噴一個響鼻，躍躍欲試。</p><p class="ql-block"> 閑話少敘，匠人們也當作不可行之事，便又都積極投身到工地中，因為是要圓工，干活并不是很累，且說王員外把馬牽出王家莊村外，方翻身上馬，揚鞭催馬，一路絕塵而去，不說王員外在路上風馳電掣，轉(zhuǎn)瞬之間已到潞安府，王員外在潞安府拴馬樁上拴好千里駒，并到小吃街上，買好潞安特產(chǎn)驢肉夾火燒，轉(zhuǎn)悠到長子小吃店里，又叫伙計細心切了二斤長子豬頭肉，這王員外片刻不曾停留，便返身上馬往回趕。這千里駒去時快如風，歸來如電閃，前后竟不到兩個時辰，就從潞安府趕回了王家莊，這般速度，便是如今的交通條件也難以企及，行至橫嶺時，王員外見快到家門，忙勒住韁繩。那千里駒奔得正急，一時收不住蹄力，鐵蹄在橫嶺坡頭到柏官莊的路上狠狠劃拉了一下，便硬生生犁出一道深溝。這道溝便從此留在當?shù)兀闪诉@段奇事的印記。正午吉時，宅院修繕圓滿完工，鞭炮齊鳴。王員外也恰好策馬歸來，從行囊中取出吃食——驢肉夾火燒還帶著余溫，長子豬頭肉切得薄如蟬翼，肉上還裹著潞安府獨有的米醋鮮香。王員外憑千里駒，一個時辰往返百三十里潞安府買食的奇事，就此在鄉(xiāng)里越傳越遠，王家莊王員外的美名，也隨之聲名遠揚。</p>