<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> “粥”在漢語的語意里指，米面食材煮成的半流質(zhì)食物，在鄉(xiāng)下叫作稀飯，可稀可稠，或俗或雅，材料就地取材。無論寒暑往來，人生酸甜苦辣，只有一碗粥尚溫，便會生存生活，暖胃暖心。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 在我的故鄉(xiāng)沂蒙山區(qū)，煮粥不算什么大甚之事，往往就是隨心所欲，倉存有什么食材就拿來煮成一鍋粥，方便快捷，充饑壓餓。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 地瓜葉子做的粥，應(yīng)該是我們沂蒙山區(qū)特有的。經(jīng)歷過艱苦年代的人來說，對“地爪葉粥”的記憶是深刻的，沉重的。 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 現(xiàn)如今，隨著時代的發(fā)展，在物欲橫流的大潮流沖擊下，這些傳統(tǒng)的食物逐漸退出了人們的飯桌時，尤其是對跨世紀(jì)后的年青人來說，老一輩人們受苦難時的傳統(tǒng)食物，是沒有認(rèn)知的。只有70年代以前的人，對“地瓜葉粥”是有特殊情感的！當(dāng)冬季來臨，地瓜葉粥成了山民們主要食品，尤其在那個艱苦的年代，能吃得上，便是“救命粥”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 過節(jié)回鄉(xiāng)，發(fā)小送給我自做的干地瓜葉子，還有石碾碾碎的花生餅、地瓜干，這些東西都是我們沂蒙山區(qū)特有的農(nóng)產(chǎn)品，也是做“地瓜葉粥”的必需品。 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 在初秋，地瓜葉子長勢最好的時侯，把最肥最大地瓜葉收集起來，細(xì)切曬干，這樣便于儲存；花生餅是花生榨油后剩留下的，只需上石碾碾碎就成了碎粖即可；地瓜干需要增加一道程序，就是上石碾前用水泡一下，這樣碾后不至于成粉末狀，煮粥時不至于黏糊狀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 記得上次喝地瓜葉子粥，是在二十七年前，回家探親時，母親煮的地爪葉子粥，這么多年過去了，粥的那種甜香味仍如口含。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 看著發(fā)小所贈粥料，不由的使我想起了故去的母親，還有兒時歲月的種種艱辛。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 我回憶著，嘗試著，用母親做粥序數(shù)煮了一鍋“地瓜葉粥”。料還是那料，粥還是那粥，但味己不是母親煮的那個味……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 細(xì)細(xì)想來，原來地瓜葉粥，是用時光熬出來的，它藏在歲月的褶皺里，藏在每一個平凡的日子里，只要有粥，生活就踏實，心里自然也踏實。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 那粥香，是家的味道，是母親的味道，是我走到哪里都忘不掉的，最思念的味道。</b></p>