<p></p> <p class="ql-block">周三，是我一周工作日里唯一沒有晚自習(xí)的“喘息日”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">手機震動，屏幕亮起，是夫人的消息：“單位臨時加班，晚點回，你回家看孩子吧?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我迅速回復(fù)：“收到，放心?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">確認(rèn)晚自習(xí)老師都已到崗，我又在級部里巡視了一圈?？粗靼嘟淌覠艄馊岷?，學(xué)生們安靜有序地進入學(xué)習(xí)狀態(tài)，我才安心地離開學(xué)校，踏著暮色步行回家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">剛進小區(qū)，熟悉的兒童游樂場里傳來孩子們的笑鬧聲。一眼就看見二姐正帶著我家二女兒玩得不亦樂乎。我走過去，陪女兒蕩了一會兒秋千，做了幾趟滑梯，看她笑得眉眼彎彎。轉(zhuǎn)頭問二姐：“姐，晚上吃啥，有譜沒？”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二姐笑著說：“還沒想呢，隨便弄點都行。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">得，還是得請示“領(lǐng)導(dǎo)”。我給夫人打了個電話。電話那頭，她略作思索：“冰箱里還有昨天超市買的面條菜，挺新鮮的。前面那家肉店不是搞活動嘛，我這邊還得一會兒，要不你去買點鮮肉回來？咱們包餃子吃，面條菜豬肉餡的，孩子們也愛吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“得令！”我?guī)缀跏菞l件反射般回答。在我家，向來是“天大地大，夫人最大；夫人的指示，就是最高行動綱領(lǐng)”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">掛了電話，我立刻騎上小電驢，直奔肉店。挑了一塊肥瘦相間的五花肉，讓老板幫忙絞成肉餡?；氐郊?，從冰箱里取出翠綠的面條菜，燒水、焯燙、過涼、擠干、切碎，再和肉餡混合，加入蔥姜末、醬油、鹽、香油等調(diào)料，順著一個方向攪打上勁。調(diào)好餡，放在一邊，讓各種味道慢慢滲透融合。</p><p class="ql-block">接著是和面。老話說“軟面餃子硬面湯”，和面可是個技術(shù)活。要想餃子皮既好包，又能兜住滿滿的餡料，下鍋還不易破，和面的功夫不能省。我有個小竅門：和面時加一小撮鹽，能增加面筋的韌性，大大降低煮破皮的風(fēng)險。不知道大家對和面這事兒感覺如何，對我來說，倒還挺享受這個過程，看著面粉和水在手中慢慢變成一個光滑柔軟的面團，有種莫名的成就感。</p><p class="ql-block">不一會兒，一個綿軟潔白、光滑細膩的面團就揉好了。給它蓋上濕布，放到一邊“醒”著，讓它松弛一下，待會兒搟皮會更好用。</p> <p class="ql-block">戴上耳機，手機里流淌出舒緩的音樂，我一邊聽著歌，一邊開始準(zhǔn)備搟皮、包餃子。再次跟妻子確認(rèn)了大概的回家時間，心里盤算著，爭取她一進門，熱騰騰、香噴噴的餃子就能上桌。</p><p class="ql-block">我把和面、調(diào)餡、包餃子的過程拍了些照片，隨手發(fā)了個朋友圈，配文：“這樣的我，算不算上得廳堂下得廚房？水餃已備好，坐等夫人回家共進晚餐?！?lt;/p><p class="ql-block">沒想到，這條隨手分享的生活點滴，竟引來朋友們一片點贊和善意的調(diào)侃。一次簡單的舉動，一頓尋常的晚餐，竟能收獲如此多的共鳴與溫暖，讓我心里也暖暖的。</p><p class="ql-block">窗外，夜色漸濃；屋內(nèi)，燈火可親。聽著鍋里餃子咕嘟咕嘟的歡唱，聞著漸漸彌漫開來的面香與肉香，等待著那個熟悉的身影推門而入——這大概就是平凡日子里，最踏實也最動人的幸福吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>