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訴茶

張繼強(qiáng)

<p class="ql-block">茶尊茶皇茶王茶母,這些名字個(gè)個(gè)都顯得高高在上;</p><p class="ql-block">古樹(shù)生茶單叢單株,這些概念沒(méi)有一個(gè)有出處。</p><p class="ql-block">茶局茶界里謊言滿天飛,茶局茶界外缺失邏輯思維,讓茶行業(yè)是非不分,混亂不堪。</p> <p class="ql-block">任何動(dòng)物的生命周期是有上限的。比如說(shuō),人活一百年就稀罕了;目前不可能存在活到200年的人。</p><p class="ql-block">任何植物也是有生命屬性的。比如梅花在植物界有無(wú)與倫比的地位,其原因就是它能長(zhǎng)壽,活到千年以上。茶葉最多能活多久是個(gè)簡(jiǎn)單而早有結(jié)論的問(wèn)題。</p><p class="ql-block">茶活八百年是上限?,F(xiàn)在專(zhuān)家、業(yè)界都在無(wú)底線的吹牛,把學(xué)術(shù)當(dāng)作了娛樂(lè)、當(dāng)作調(diào)侃。居然讓茶活到一千年,兩千年,三千年,并且似乎還在無(wú)限延長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block">人年輕,消享青春,是因?yàn)榍啻壕哂谢盍?。人到了花甲古稀之年,無(wú)人喜歡是因?yàn)榛坠畔〉娜藗兪チ嘶盍?,一切都在衰退?lt;/p><p class="ql-block">史前的神農(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶,晉杜育寫(xiě)了第一篇茶文章,唐陸羽的茶經(jīng),宋趙佶茶論,朱元障廢團(tuán)興散,乾隆嗜茶等茶事,皎然、盧仝、白居易、蔡襄、歐陽(yáng)修、徐謂等茶人,從來(lái)沒(méi)有將茶齡之事與茶好茶壞聯(lián)系起來(lái)。這難道是他們不知道的知識(shí)盲點(diǎn)嗎?肯定不是,他們知道這是毫不相干的兩個(gè)問(wèn)題。</p> <p class="ql-block">在我們的日常生活中,花生大豆蔥蒜肉</p><p class="ql-block">,蘋(píng)果香蕉桃李杏等入口食物,都需弄熟或長(zhǎng)熟方可食用。反言之,生的東西不利于人的身體。</p><p class="ql-block">那么,"生茶"能喝么?生茶屬于六大茶類(lèi)的哪一類(lèi)?如果有屬類(lèi)的話,就沒(méi)有必要把簡(jiǎn)單的事搞復(fù)雜,使得人們喝茶喝得云里霧里;如果它沒(méi)有屬類(lèi)的話,喝它時(shí)就不得不擔(dān)心會(huì)傷害到身體。</p> <p class="ql-block">快節(jié)奏的時(shí)代,想要撈快錢(qián)且不辛苦勞作的人大有人在。</p><p class="ql-block">所以電詐、網(wǎng)騙、故弄玄虛省去辛苦的騙局層出不窮。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">在茶葉界,賭一棵古樹(shù)、采一株單叢、搞一棵高桿,與種植一百畝十畝一畝生態(tài)茶付出的成本與辛苦,不可能同日而語(yǔ)。說(shuō)透徹了就是不勞而獲的思維。從這個(gè)角度上看,就可以明白那些網(wǎng)絡(luò)上總在貶低臺(tái)地茶品質(zhì)來(lái)抬升古樹(shù)茶價(jià)值的人居心何在。</span></p> <p class="ql-block">黑、白、紅、綠、青、黃六大類(lèi)茶類(lèi),</p><p class="ql-block">各自有著利膽潤(rùn)肺通經(jīng)絡(luò),護(hù)肝養(yǎng)心走腸道的作用,其本質(zhì)來(lái)講,與口腔舌根舌尖的感受沒(méi)有多大聯(lián)系,但現(xiàn)在卻本未倒置,放著重點(diǎn)不講,把非重點(diǎn)當(dāng)成誆語(yǔ)設(shè)局套粉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">古人說(shuō)"高山云霧多好茶"說(shuō)的是茶葉最喜歡云霧和樹(shù)木篩漏下來(lái)的霰光,這種環(huán)境中茶樹(shù)長(zhǎng)得好;高山之上,夜里寒冷白天熱,溫差大利于茶葉酚類(lèi)物質(zhì)生成,柔嫩度高。</p><p class="ql-block">開(kāi)拓創(chuàng)新,絕對(duì)不是倒行逆施。遵循傳統(tǒng),也不守舊固化。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)實(shí)的茶界與世界里都有人在攪局。攪局者的邏輯是混水摸魚(yú),在無(wú)序中收割獲取超常利潤(rùn)。</p>