安昌古鎮(zhèn)小記沫飛 <p class="ql-block"> 安昌古鎮(zhèn)在紹興。紹興的知名度遮掩了安昌古鎮(zhèn)的名氣，其實(shí)，安昌才是紹興知名度的制高點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 它依河而建，北岸是繁華的商鋪，南岸是靜謐的民居，17座形態(tài)各異的古橋橫跨其上，將兩岸緊密相連，完美詮釋了江南水鄉(xiāng)“清明上河圖”的詩(shī)意景象。 </p> <p class="ql-block"> 進(jìn)安昌古鎮(zhèn)首先看到一塊與眾不同（只有三十幾公分高）的石碑，上書“安昌鎮(zhèn)”。據(jù)說(shuō)唐乾寧三年（896年），越王錢镠在此平定董昌之亂，故而命名“安昌”。</p><p class="ql-block"> 繼續(xù)走過(guò)勝利橋便是始建于明弘治二年（1489年）的老街。老街沿河徐徐展開三里有余，其中傳統(tǒng)作坊，翻軒騎樓，粉墻黛瓦的民居和曲折幽深的石板弄堂，以及古老多姿的各式石橋，都保護(hù)基本完好。走在被歲月磨得光滑的青石板路上，仿佛每一步都在親自與歷史對(duì)話。</p> <p class="ql-block"> 紹興以其淳樸的古鎮(zhèn)風(fēng)貌，深厚的文化積淀，多姿的越地風(fēng)情聞名遐邇。而在我以往的認(rèn)知里，紹興出名在于黃酒和師爺。非常巧的是在老街上遇到一家名曰“師爺餛飩”的餐館，不能喝酒就只能吃了。</p><p class="ql-block"> 之所以叫“師爺”餐館，固然有與“師爺”相關(guān)的內(nèi)容，它墻上掛滿的關(guān)于“師爺”的簡(jiǎn)介讓我大呼來(lái)著了。</p> <p class="ql-block"> 輔佐地方主官治理一方，是師爺總的職責(zé)。但地方事務(wù)很繁雜，所以師爺隨之分為若干類從事專門的幕務(wù)。清代滿人入關(guān)，既要依靠漢人，又不授予重權(quán)，于是便倚重?zé)o職銜官品的師爺。從此師爺?shù)巧蠚v史舞臺(tái)，活躍了二三百年，留下“無(wú)紹不成衙”的歷史印記。</p><p class="ql-block"> 天下師爺出紹興，紹興師爺出安昌。紹興人（主要是安昌人）幾乎開辟和壟斷全國(guó)各地的幕業(yè)，因此名聲很大，尤其以刑名師爺、錢谷師爺為代表。據(jù)粗略推測(cè)，清代全國(guó)共有1358個(gè)縣、245個(gè)府與12州、18行省的布政司、按察司、巡撫、總督等地方衙門，以及朝廷六部、大理寺、理藩院、詹事府、都察院等中央機(jī)關(guān)衙門，每一處的紹興師爺少則二三人，多則十?dāng)?shù)人，合計(jì)全國(guó)紹興師爺總數(shù)有數(shù)萬(wàn)人之多。說(shuō)師爺成了紹興（安昌）的“特產(chǎn)”毫不為過(guò)。</p> <p class="ql-block"> 紹興人講究親緣關(guān)系，這成為紹興師爺?shù)翘萌胧业囊环N重要背景。他們?cè)谌珖?guó)衙門之間，縱橫上下形成了嚴(yán)密的網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)而呼風(fēng)喚雨。但是在清末義和團(tuán)運(yùn)動(dòng)之后，以張之洞為首的軍政要員，對(duì)傳統(tǒng)幕府體制進(jìn)行了全面改革，師爺?shù)牡匚粡馁e師變?yōu)榱艔模链?，師爺逐漸退出了歷史舞臺(tái)。</p> <p class="ql-block"> 師爺退出了歷史舞臺(tái)，但紹興黃酒的名聲依然如雷貫耳?？梢?jiàn)從古到今，世事更迭，唯有吃喝不變。而在古鎮(zhèn)安昌這一點(diǎn)似乎更有過(guò)之而不及。</p><p class="ql-block"> 安昌就是被醬缸“腌透”的古鎮(zhèn)。如果說(shuō)風(fēng)景是安昌的骨架，那么美食就是它的靈魂。整個(gè)古鎮(zhèn)都彌漫著一股醇厚的醬香，這里被譽(yù)為“醬貨之鄉(xiāng)”。</p><p class="ql-block"> 臘味長(zhǎng)廊是安昌最標(biāo)志性的景觀。臨河的廊棚下，一串串紅亮的臘腸、醬鴨、魚干整齊地懸掛著，尤其在秋冬季節(jié)，場(chǎng)面極為壯觀。這些臘味不僅是視覺(jué)的盛宴，更是嗅覺(jué)的誘惑。</p> <p class="ql-block"> 走出餐館，夜色深深，眼里除了燈火已別無(wú)他物，歸也。</p> <p class="ql-block"> 安昌古鎮(zhèn)的魅力，在于它并非一個(gè)僅供觀瞻的“景點(diǎn)”，而是原汁原味的市井煙火與從容不迫的千年時(shí)光。</p><p class="ql-block"> 2024.12.12 于安昌</p><p class="ql-block"> </p>