<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美篇昵稱：??葉子</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：55013346</p> <p class="ql-block">清明龍泉山，偶遇一把嫩到掐出水的野芹菜，那是春日山野最鮮活的饋贈(zèng)。按老習(xí)慣，芹菜桿兒自然是要配著鮮肉快炒，脆嫩爽口，一口嘗盡春鮮；可看著滿把清香的芹菜葉，實(shí)在舍不得隨手丟棄。索性將這春日的綠意細(xì)細(xì)切碎，揉進(jìn)暄軟的面團(tuán)里，上鍋一蒸，就成了這籠帶著山野清香的野菜饃饃。</p><p class="ql-block">一口咬開，是麥香味裹挾著野芹菜葉特有的香鮮，那是春日草木最本真的清香澤潤(rùn)。一芹兩吃，不浪費(fèi)山野的每一分饋贈(zèng)，把春天的味道，完完整整吃進(jìn)了肚子里。</p><p class="ql-block">山野芹菜香饃饃，春天的味道！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……??……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">??<i style="font-size:22px;">野芹菜香饃饃</i>??</p> <p class="ql-block">原材料：俄羅斯面粉200克、小米面粉100克、白糖10克、奶粉30克、安琪酵母4克、鹽少許、豬油適量、野芹菜、紅蘿卜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一把野生芹菜</p><p class="ql-block">一場(chǎng)春日美食之旅</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">野芹菜取葉洗凈切碎</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……??……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米粉用開水燙面，攪拌成無粉顆粒狀；野芹菜葉用少許鹽揉一下；胡蘿卜切碎，待用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……??……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">將全部原材料入面包機(jī)，加適量水，一個(gè)揉面程序。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">揉好的面團(tuán)整圓。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">電高壓鍋內(nèi)溫水，</p><p class="ql-block">面團(tuán)置于鍋內(nèi)發(fā)酵。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……??……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">發(fā)酵至2倍大</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用手指中間按壓面團(tuán)不塌陷</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">面團(tuán)折疊幾遍即可</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">分成7等份</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">手心搓揉面成圓饃饃狀入鍋。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒸鍋底下溫水，蒸鍋內(nèi)二次醒發(fā)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蒸饃饃：</p><p class="ql-block">開火！上汽后蒸18分鐘</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">關(guān)火！燜3分鐘</span></p><p class="ql-block">蒸汽氤氳里，野菜的清香漫滿廚房，出鍋的饃饃，每一口都是山野的春味，是不浪費(fèi)春日饋贈(zèng)的溫柔，把春天，吃進(jìn)了煙火日常里。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……??……</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">……??……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">暄軟蓬松、層次分明的山野芹菜香饃饃，切開來滿是煙火氣。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就愛這樣慢慢切片、細(xì)細(xì)品嘗，在不慌不忙的節(jié)奏里，感受生活的松弛與美好，把普通的日常，過得有滋有味。</p> <p class="ql-block">好好做飯，細(xì)細(xì)品嘗，在煙火氣里感受生活的溫柔與美好，珍惜這悠閑自在的美好時(shí)光。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一路上收藏點(diǎn)點(diǎn)滴滴的歡笑，留到以后坐著搖椅慢慢聊……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">時(shí)間：2026年4月2日</p><p class="ql-block">手機(jī)拍拍（華為Pura 70 Pro+）</p><p class="ql-block">記錄美好！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>