<p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">上世紀(jì)60年代，是一段被艱難困苦刻下深深印痕的歲月。當(dāng)時(shí)糧食定量，食物缺乏，家家清苦，人人挨餓，時(shí)值我們十歲出頭“竄個(gè)兒”的年齡，飯量大，油水少，干活多，肚子似乎總也填不飽。尤其在二、三月份，青黃不接，饑餓便成了最深刻的記憶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">而那時(shí)，最先來“接濟(jì)”我們的，便是榆錢與榆葉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">我家院里的一棵老榆樹，成了那段日子里最溫柔的慰藉。每年清明剛過，光禿的枝椏上便迫不及待地冒出淡綠色的芽。沒幾天，一串串榆錢就像掛在樹上的小小綠銅錢，在風(fēng)里輕輕地?fù)u，那便是我們最金貴的零嘴。我爬上樹，勾住樹枝捋榆錢，抓一把榆錢塞進(jìn)嘴里，甜絲絲的，那是春天最本真的味道。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">為了填飽肚子，爬樹捋榆錢成了我每天的“功課”。那時(shí)候的男孩子，基本沒有不會(huì)爬樹的。我胳膊彎里挎著籃子，一手緊抓粗糙的樹干，腳踩樹杈，另一只手捋榆錢?；@子滿了，再順著樹干溜下來。有時(shí)一天要爬樹好幾次，肚皮被樹皮蹭得發(fā)紅。如今想來，那模樣著實(shí)令人覺得心酸。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">榆錢可以拌上山芋面(即紅薯面），蒸成嵌著細(xì)碎綠的、黑乎乎的窩頭，那是果腹的主食。日子最緊巴時(shí)，榆樹便成了“救命樹”。榆樹葉剛長(zhǎng)開，我就提著籃子去捋榆葉。榆葉用開水焯過，去掉那股澀味，切碎后加上山芋面，加點(diǎn)鹽，上鍋蒸，便成了我們稱作的“苦壘”，吃起來別有一番味道。這能填飽肚子。但人們最喜歡、最講究的吃法，是把榆樹皮剝下來，將最內(nèi)淺黃色的一層碾成粉，榆皮粉富含植物黏液，能增強(qiáng)面團(tuán)的粘性和筋道感。榆面和紅薯面摻在一起，面粉就增加了粘性，合成面團(tuán)，然后從別人家借來饸烙床子架在鍋上壓饸烙。淡褐色的饸烙條在鍋里翻騰，撈出來加點(diǎn)鹽，那股子特有的韌勁，似乎如今的山珍海味都無法比擬。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">如今，我這雙曾經(jīng)捋過榆錢、榆葉的手，已爬滿了老人斑?？芍灰幌肫鹄显豪锬强美嫌軜?，指縫間仿佛還留著榆樹那清苦的香氣; 喉嚨里，似乎也還泛著當(dāng)年“苦壘”和紅薯榆皮面饸烙的饞。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">榆樹的清苦、堅(jiān)韌與溫柔，早已刻進(jìn)了我的骨子里。就像那些逝去的歲月，苦也好，甜也罷，都化作了這輩子很金貴、也很難忘的念想。</span></p>