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鄉(xiāng)愁是一條青石板路

清心（胡芳琪）

<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　還沒(méi)走到袁家村的牌坊跟前，先被一股味道纏住了腳步。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 說(shuō)不清是石磨轉(zhuǎn)出的豆香，還是油坊榨出的油香，是辣子坊飄出的嗆，還是醋缸里漾出的酸，就那么悠悠地從巷子深處漫出來(lái)，像根看不見(jiàn)的棉線，一頭拴著你的鼻子，一頭系著記憶里的灶膛。站在村口愣神的片刻，忽然恍惚：這味道怎么像是從外婆的鍋臺(tái)上飄來(lái)的？是奶奶炸丸子時(shí)油星濺起的香？還是更久遠(yuǎn)的、說(shuō)不清道不明的，屬于“家”的那股暖烘烘的氣息？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 牌坊就在眼前了。青石砌的，帶著歲月磨出的溫潤(rùn)，像關(guān)中漢子的脊梁，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)扎在土里?！霸掖濉比齻€(gè)字刻得深，漆得亮，一筆一畫都透著厚樸的親。牌坊下的石墩上，坐著幾位老人，藍(lán)布褂子洗得發(fā)白，手里捻著旱煙袋，見(jiàn)人來(lái)就瞇起眼笑，露出缺了牙的牙床。那笑沒(méi)有半分表演的意思，就是莊稼人見(jiàn)了生客，帶著幾分羞澀的、憨憨的熱絡(luò)。腳步不自覺(jué)慢下來(lái)——這道牌坊哪是景區(qū)的門？分明是老家村口的那道“門檻”，邁過(guò)去，就踏進(jìn)了記憶里的年月。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 照壁上刻著袁家村的故事。曾經(jīng)窮得叮當(dāng)響的村子，后來(lái)想了個(gè)笨主意：不拆老房子，不丟老手藝，把磨坊油坊重新支起來(lái)，讓城里人來(lái)看看、嘗嘗、住住。就這么著，老村子活了。照壁前的老石碾子，碾盤凹痕里還卡著當(dāng)年的谷粒，像時(shí)光嵌在石頭里的化石。老井的井繩勒痕深深淺淺，一圈圈繞著，是幾代人把力氣刻在石頭上的印。這些“老物件”不是擺設(shè)，是村子喘過(guò)的氣，走過(guò)的路。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　邁過(guò)牌坊，青石板路在腳下鋪開(kāi)，彎彎曲曲地伸進(jìn)巷子深處，伸進(jìn)青磚灰瓦的院落里，伸進(jìn)紅燈籠晃出的暖光里。兩旁是關(guān)中特有的“半邊蓋”瓦房，當(dāng)?shù)厝私小皬B子房”。屋頂?shù)耐咂瑢訉盈B疊，像魚(yú)鱗，像鎧甲，像歲月一頁(yè)頁(yè)摞起來(lái)的書。墻上的絲瓜藤爬得瘋，黃花在風(fēng)里顫，綠絲瓜垂下來(lái)，胖嘟嘟的，像吊著的小錘。紅燈籠從房檐垂下來(lái)，一串一串，風(fēng)一吹就晃，晃得光也跟著搖，晃得人心也軟了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這條青石板路，窄窄的，彎彎的，像根臍帶，一頭拴著村子的過(guò)去，一頭連著現(xiàn)在。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 第一縷豆香從豆腐坊鉆出來(lái)時(shí)，先聽(tīng)見(jiàn)石磨轉(zhuǎn)動(dòng)的轟隆聲，沉悶的，持續(xù)的，像誰(shuí)在遠(yuǎn)處擂著心鼓。推開(kāi)門，熱氣撲面而來(lái)，白茫茫的蒸汽里，石磨上的黃豆正變成雪樣的豆?jié){，順著磨盤凹槽往下淌，像條小小的瀑布。師傅掀開(kāi)大鐵鍋的蓋子，那一瞬間，豆香“嘭”地炸開(kāi)，濃得能把人裹起來(lái)，讓人想閉眼深呼吸。剛點(diǎn)好的豆腐腦嫩得能晃出顫，白生生的，像嬰兒的皮膚。舀一勺，澆上紅亮的辣子、褐色的醋、碧綠的韭菜花，滑溜溜進(jìn)嘴，不用嚼就化了，鮮得眉毛都要跳起來(lái)。后院竹架上，晾著剛做的豆腐皮，薄如蟬翼，透著淡淡的黃，陽(yáng)光從竹縫漏下來(lái)，把豆腐皮照得像塊塊琥珀。師傅說(shuō)，這豆腐用的是昭陵的泉水，帶著天然的甜。我信，那甜不是糖的膩，是水的清，是山泉流過(guò)石頭時(shí)沾的那點(diǎn)甘。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 隔壁油坊的木榨正吱呀作響。幾位師傅光著膀子，古銅色的脊梁上淌著汗，抱著撞桿往木榨上撞。每撞一下，就吼一聲，那聲音粗得像秦腔，像號(hào)子，像從胸腔里硬擠出來(lái)的勁。金黃的菜籽油順著油槽汩汩流進(jìn)油缸，油香混著菜籽的清苦，是那種最實(shí)在的、讓人安心的味道。墻上的油簍子用柳條編，盛油不滲，簍壁浸透了油，黑亮黑亮的，像包了漿。老輩人都知道，袁家村的菜籽油，炒菜不用多，滴幾滴就香得滿屋竄。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　辣子坊的紅能晃花眼。竹匾里曬著剛摘的秦椒，紅艷艷的一堆堆，像小火苗，像晚霞落在了地上。師傅戴著草帽，正用石臼舂辣子面，咚咚的聲響里，辣味混著香氣直往鼻子里鉆，嗆得人打噴嚏，腳卻像被釘住了。旁邊壇子里泡著油潑辣子，紅油上飄著芝麻，亮晶晶的，用筷子蘸一點(diǎn)放進(jìn)嘴，香、辣、麻、鮮在舌尖上炸開(kāi)，像放了場(chǎng)煙花。關(guān)中人離不了這口辣，就像離不了面、離不了醋、離不了腳下的黃土地。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這條街上，醋坊的酸像根針，扎一下鼻子就通了；面坊的麥香像床被，裹住人就不想動(dòng)；粉坊的芡香像層霧，抓不住卻繞著你。每走幾步就換種味道，每種味道都是段記憶，每段記憶都牽著一個(gè)故鄉(xiāng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 作坊街的盡頭，拐進(jìn)個(gè)小院，就是老茶館。青磚鋪地，踩上去硬邦邦的，縫里長(zhǎng)著青苔。木桌長(zhǎng)條凳，被無(wú)數(shù)人的衣袖磨得油亮。墻上的老茶壺積著茶垢，舊戲報(bào)黃得卷了邊。角落的銅爐上坐著把大茶壺，咕嘟咕嘟煮著茯茶，茶香混著煙草味，是老陜最愛(ài)的那口“糙”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 找個(gè)板凳坐下，粗瓷茶碗的邊帶著磕碰的痕，像老人缺了幾顆牙的嘴，卻不耽誤喝茶。倒上琥珀色的茯茶，喝一口，先苦后甘，像日子——初嘗是澀的，咽下去就回了甜。不一會(huì)兒，小舞臺(tái)上熱鬧起來(lái)，秦腔藝人登場(chǎng)了，一身藍(lán)布褂子，往那兒一站，一聲“吼”就震得房梁上的土簌簌往下掉。唱的是《三滴血》，聲調(diào)高得像要把屋頂掀了，板胡拉得急促，像馬蹄踩在石板上。藝人額頭的青筋暴起來(lái)，脖子上的喉結(jié)上下滾，唱到動(dòng)情處，眼眶濕了，臺(tái)下的老茶客跟著拍桌子，吼一聲“好！”</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　旁邊的桌上，幾位老人正下著陜西象棋。棋盤上的“象”寫成“相”，“兵”寫成“卒”，透著老規(guī)矩。棋子拍在木桌上啪啪響，像放炮仗。爭(zhēng)執(zhí)聲比臺(tái)上的秦腔還烈，一個(gè)說(shuō)“你耍賴”，一個(gè)說(shuō)“你才耍賴”，臉紅脖子粗的，像要吵翻天。可一盤棋下完，又勾肩搭背地湊到一塊兒喝茶去了。這茶館不是演給游客看的，村里的老人天天來(lái)，喝喝茶、聽(tīng)聽(tīng)?wèi)?、吵吵嚷嚷過(guò)日子。袁家村的妙處，就在這份“真”——不是刻意擺的民俗，是正在過(guò)的平常日子。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 從茶館出來(lái)，對(duì)面是戲樓廣場(chǎng)。戲樓是關(guān)中傳統(tǒng)的歇山頂，飛檐翹角上掛著銅鈴，風(fēng)一吹就叮當(dāng)響，像誰(shuí)在遠(yuǎn)處數(shù)著碎銀子。臺(tái)口的柱子上刻著副對(duì)聯(lián)：“三五步行遍天下，六七人百萬(wàn)雄兵?！笔畮讉€(gè)字，把皮影戲的妙說(shuō)透了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 白天，戲樓上演皮影戲。白色的幕布后，老藝人手里的皮影人活了，穆桂英的雉雞翎在抖，孫悟空的筋斗云在翻。配著秦腔的唱段，幕布上的影子仿佛有了魂，有了肉，有了呼吸。孩子們趴在臺(tái)前看呆了，張著嘴，眼睛瞪得溜圓，手指跟著皮影人的動(dòng)作比劃。老人在臺(tái)下念叨：“這影子耍得，跟我小時(shí)候看的一個(gè)樣?！薄耙粋€(gè)樣”這三個(gè)字多金貴。有些東西變了就沒(méi)了，可皮影戲沒(méi)變，還是那個(gè)味兒，還是那個(gè)耍法，還是一代人傳給下一代人的手藝。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　廣場(chǎng)上擺滿了老物件。掉了漆的二八自行車，車把上銹跡斑斑，鈴鐺按不響了；黑黢黢的風(fēng)箱，一拉就呼呼生風(fēng)，像老人在喘氣；還有個(gè)人民公社時(shí)期的高音喇叭，正播放著《東方紅》，聲音沙沙的，像隔著層砂紙。幾個(gè)穿花布衫的大媽，在廣場(chǎng)上扭起了秧歌，紅綢子在手里舞成了花，游客也跟著瞎晃，步伐亂了，笑聲卻真了。鑼鼓聲、嗩吶聲、笑聲、叫聲混在一起，把老村的日子過(guò)成了歡騰的海。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 廣場(chǎng)邊的雜貨鋪里，擺著關(guān)中小孩的玩具。鐵環(huán)、陀螺、沙包，都是小時(shí)候攥過(guò)的東西。老師傅在吹糖人，一團(tuán)糖稀在手里三捏兩揉，就變成了只小兔子，黃澄澄的，透著光。孩子舉著糖人跑，糖香撒了一路，后面跟著條流口水的狗。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 繞到村子深處，手工作坊區(qū)里沒(méi)有吃的，卻藏著關(guān)中老手藝的魂。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 木匠鋪里，刨子沙沙響，木屑像雪花一樣落在地上，鋪了厚厚一層。老木匠戴著老花鏡，正在做風(fēng)箱。榫卯結(jié)構(gòu)嚴(yán)絲合縫，不用一根釘子，卻結(jié)實(shí)得像長(zhǎng)在一起。他撫摸著木頭，像摸孩子的臉，說(shuō)：“這風(fēng)箱要能拉三十年，才算合格?！比?，是一個(gè)人從壯年到老年的距離，是一棵樹(shù)從苗到材的時(shí)光，是一個(gè)孩子從出生到成家的跨度。三十年，在老木匠嘴里輕飄飄的，像說(shuō)今天天氣不錯(cuò)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　布坊的院子里，竹竿上晾著剛?cè)竞玫耐敛?，藍(lán)底白花，像藍(lán)天上的云。染布的師傅雙手浸得發(fā)藍(lán)，像戴了雙藍(lán)色的手套。他說(shuō)染料是板藍(lán)根做的，越洗越軟和，不褪色。屋里的織布機(jī)咔嗒咔嗒響，媳婦們坐在機(jī)子前，手腳配合著織布，棉線在經(jīng)緯間變成布，像把時(shí)光織進(jìn)了纖維里。咔嗒，咔嗒，那是時(shí)間的腳步聲，一下一下，不急不慢，把日子織成了布。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 陶藝坊的泥巴在轉(zhuǎn)盤上轉(zhuǎn)，游客的手沾滿了泥，笑得像個(gè)孩子。老師傅在旁邊指點(diǎn)：“關(guān)中的土窯，燒出來(lái)的罐子能裝醋、能盛油，透氣不滲?！眽嵌阎鵁玫奶债Y，粗糲的表面帶著煙火氣，像從地里長(zhǎng)出來(lái)的。這些手藝不花哨，不炫技，卻扎實(shí)得像關(guān)中人的性子——一步一個(gè)腳印，把日子過(guò)成了手藝。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 逛累了，農(nóng)家樂(lè)街區(qū)的院子里，女主人笑著迎出來(lái)：“來(lái)咧！吃碗臊子面嘛？”灶臺(tái)就在院子里，大鐵鍋燒得旺旺的，臊子是用豬肉、豆腐、胡蘿卜炒的，澆在筋道的手搟面上，再撒一把蒜苗，香得能吞掉舌頭。臊子面、油潑面、鍋盔夾辣子、攪團(tuán)、漿水面，都是關(guān)中人家的家常飯。沒(méi)有精致的擺盤，沒(méi)有花哨的名字，就是媽媽做的味道，外婆做的味道，是你走遍天涯海角也忘不掉的那口熱乎。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 院子里的石桌上，擺著剛摘的冬棗，脆甜多汁。主人說(shuō)：“自家樹(shù)上結(jié)的，隨便吃！”墻角的雞窩里，老母雞正咯咯叫，下了蛋還得意地?fù)潋v翅膀。這就是袁家村的農(nóng)家樂(lè)，不是標(biāo)準(zhǔn)化的餐廳，不是流水線的服務(wù)，是把游客當(dāng)成走親戚的家人，用最實(shí)在的飯食，暖你的胃，也暖你的心。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　離開(kāi)的時(shí)候，夕陽(yáng)正把牌坊的影子拉得很長(zhǎng)，像根手指，指著來(lái)時(shí)的路。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我提著裝滿辣子、菜籽油、豆腐乳的袋子，站在牌坊下，回頭望了一眼。青石板路上，還有人在逛，紅燈籠在風(fēng)里晃，遠(yuǎn)處傳來(lái)秦腔的吼聲，高亢的、蒼涼的、帶著泥土味的。那些老人還在牌坊下坐著，煙袋鍋里的火星在暮色里一閃一閃，像螢火蟲(chóng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這座村子沒(méi)有名山大川，沒(méi)有千年古剎，沒(méi)有驚世文物。它有的，只是磨豆腐的石磨、唱秦腔的老藝人、榨油的木榨、織布的梭子、院子里的冬棗樹(shù)?？删褪沁@些東西，把關(guān)中民俗釀成了一碗鄉(xiāng)愁，讓你想起奶奶的灶臺(tái)、爺爺?shù)臒煷⒋蹇诘睦匣睒?shù)、夏夜的蒲扇、冬日的火爐。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 袁家村的妙處，不在于“看”，而在于“過(guò)日子”。你可以站在油坊看師傅榨油看半小時(shí)，看汗水怎樣從額頭滾到下巴，看油怎樣從木榨里一滴一滴滲出來(lái)；你可以在茶館聽(tīng)秦腔聽(tīng)到忘了時(shí)間，聽(tīng)那高亢的吼聲里藏著的悲歡離合；你可以在農(nóng)家樂(lè)的院子里曬著太陽(yáng)發(fā)呆，看螞蟻上樹(shù)，看云卷云舒。它像一面鏡子，照出我們丟失的慢時(shí)光——那些不用看表的日子，那些不用趕路的日子，那些可以為一碗豆腐腦排隊(duì)等半天的日子。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">　　它也像一個(gè)港灣，讓奔波的人停下來(lái)，喘口氣，歇歇腳，嘗嘗生活本來(lái)的味道。生活是什么？生活不是KPI，不是房貸，不是996。生活是豆花的鮮，是菜籽油的香，是秦腔的吼，是皮影的影，是木匠刨子里飛出的木屑，是織布機(jī)咔嗒咔嗒的聲音，是農(nóng)家樂(lè)院子里那棵結(jié)滿棗子的樹(shù)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 離開(kāi)前，我最后望了一眼那些紅燈籠。它們還在風(fēng)中搖晃，像在招手，又像在說(shuō)：“常來(lái)走親戚??！”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這大概就是袁家村最動(dòng)人的邀請(qǐng)吧。不是“歡迎光臨”，不是“謝謝惠顧”，而是——“常來(lái)走親戚啊”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 七個(gè)字，像七顆種子，種進(jìn)了心里。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我轉(zhuǎn)身走了，身后的牌坊漸漸變小，變成一個(gè)小點(diǎn)，消失在暮色里。但那些味道還在鼻子里，那些聲音還在耳朵里，那些笑容還在眼睛里，那些溫暖還在心里。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 鄉(xiāng)愁是什么？鄉(xiāng)愁是一條青石板路，彎彎曲曲的，通向一個(gè)叫“家”的地方。鄉(xiāng)愁是一碗臊子面，熱氣騰騰的，端在媽媽的手里。鄉(xiāng)愁是一嗓子秦腔，高亢蒼涼的，吼出了黃土地上的悲歡。鄉(xiāng)愁是袁家村的紅燈籠，在風(fēng)里搖啊搖，搖得你無(wú)論走多遠(yuǎn)，都想回頭看一眼。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">文章撰寫</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 胡芳琪</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">編輯制作</b></p>