<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">2026年4月8日，星期二，陰，9~17℃</span></p><p class="ql-block">今天是陰歷二月廿一日</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">托得紙鳶上藍天，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">春風(fēng)不語自芬芳。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">門外綠地上剛冒頭的茵陳嫩芽，細絨絨、青翠翠，像春天悄悄遞來的一封信。我蹲下身，指尖一掐，清苦微香便浮在空氣里——這味兒，是二月的茵陳，是老輩人念叨的“二月茵陳三月蒿”，更是我家青團子的魂。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">茵陳采回來，洗凈、晾半干、切碎、搗茸，綠汁沁在指縫間，帶著山野的清冽。它不單單是野菜，也是一味藥，還是春的信使，更是粘米面青團子那一抹溫潤青色的魂。</span></p> <p class="ql-block">把嫩葉揉進大黃米面里，面團漸漸染上春色，軟韌微黏，帶著谷物的暖香。</p><p class="ql-block">揪一小團，裹進一顆去核的紅棗——紅是紅，青是青，黃是黃，三色在掌心團成一個小小春日。</p><p class="ql-block">上籠蒸透，水汽氤氳中，青團子漸漸鼓起、透亮，表皮泛起柔潤光澤，像裹著一層薄薄的春霧。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南方人把青團又叫艾粑粑、艾團，可我家不用艾草，也不用糯米粉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">用的是大黃米面——粘糯、微甜、有嚼勁，蒸出來不塌不散，涼了也不硬。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>它不聲不響，卻把茵陳的清、紅棗的潤、黃米的香，穩(wěn)穩(wěn)托住。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南方青團愛用糯米加堅果與糖的餡料，軟糯清甜；我家的青團子，是北方春日里的一口實在——大黃米面做皮軟糯，茵陳提神，紅棗生津，一口咬下去，微苦回甘，軟韌之間，是土地與節(jié)氣的默契。</span></p> <p class="ql-block">剛出籠的青團子，盤中還浮著熱氣，青翠中透著微黃，圓潤飽滿，像一枚枚小小的春果。趁熱咬一口，米香、草香、棗香在舌尖輕輕撞開，不甜膩，不寡淡，只覺通體舒暢——原來春天，真的可以吃進肚子里。</p>
<p class="ql-block">這青團子，不是點心，是時令的刻度，是手心的溫度，是把二月的風(fēng)、三月的光、四月前最后的茵陳，都揉進了面里，蒸進了日子中。</p>
<p class="ql-block">吃青團，吃的不是青，是春在掌中成形的那一瞬。</p>