<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《詩經(jīng)》中凡言“杞”者，多指野生枸杞，非園圃所植，乃天地自生之靈物。尤以《小雅》諸篇為盛，采擷之跡、生長之態(tài)、山野之境，皆歷歷如繪。西安古為鎬京之地，正是這些清越吟唱的地理原鄉(xiāng)——北山蒼蒼，涇渭湯湯，枸杞便在這方水土間虬枝延蔓，承朝露，沐風(fēng)霜，靜默而蓬勃。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">枸杞，又稱寧夏枸杞、中華枸杞等，為茄科枸杞屬多年生木本植物，常生于山坡、路旁或河灘，喜光耐寒，抗旱能力強，耐鹽堿，通過種子、根系或扦插繁殖。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">枸杞和茵陳、水芹、構(gòu)穗等一樣，為藥食同源的野菜和名貴中藥?！侗窘?jīng)》記載：“枸杞，主五內(nèi)邪氣，熱衷消渴，周痹風(fēng)濕。久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">前段時間，和彩娥、美玲去渭河灘挖野菜，巧遇一片剛從沙土里冒頭的枸杞芽，綠茵茵的。擅長廚藝的美玲說：“枸杞芽最好吃，也最好做。”并教授烹調(diào)方法：清洗干凈，擱鍋里開水煮熟，佐以熱油、辣椒面、蒜泥、鹽、醋即可，簡單味美。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《小雅·杕杜》與《小雅·北山》并詠一景：“陟彼北山，言采其杞?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">登高而望，山勢逶迤，人影穿林，指尖所觸，是枝頭綴滿的紅實，亦是大地未經(jīng)馴服的野性生機。此“北山”，非特指一峰，實為鎬京以北莽莽丘巒——枸杞于此自生自榮，不待人耕，唯待人識。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《小雅·四月》更以工筆鋪展其生境：“山有蕨薇，隰有杞桋?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">高山之巔，蕨與薇舒展青翠；低濕之野，杞與桋相映成趣。一“山”一“隰”，一“高”一“下”，枸杞不擇沃瘠，但憑天時地利，悄然扎根，自在結(jié)果——此非草木之幸，實乃《詩經(jīng)》以物觀世、以微見廣的深意所在。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《小雅·湛露》則攝其清絕之韻：“湛湛露斯，在彼杞棘?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">夜露凝重，晶瑩垂落于枸杞與酸棗交織的荊棘叢中。紅果映露，幽光浮動，野性中見溫潤，樸拙里藏風(fēng)華。枸杞在此，已非果腹之物，而成為時光與節(jié)氣的信使，承載著周人對自然節(jié)律的虔敬體察。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《小雅·南山有臺》以對仗點睛：“南山有杞，北山有李?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南山溫厚，杞樹蔥蘢；北山峻拔，李實累累。一南一北，一杞一李，非止地理之別，更是物性之彰——枸杞不爭高枝，偏愛向陽坡地、濕潤壤土，在詩行間靜立千年，以果實為墨，以山野為紙，寫就一部活著的本草風(fēng)謠。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">這是十多天前，我在渭河灘掐了幾個枸枝芽，放在小盆中水養(yǎng)，不但長高了許多，還綠盈盈的，有一種把春天帶回家的感覺。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">昨天下午，大學(xué)同學(xué)曉霞來經(jīng)開區(qū)辦事，順便來家小聚閑聊，走時我把放在冰箱里的野菜都送給她（爬山及野菜超級愛好者）。今早，曉霞發(fā)照片給我，曬她做的涼拌枸杞芽，說煮熟后只放了少許香油和鹽，好吃有營養(yǎng)。一把枸杞芽，經(jīng)資深記者這一簡單操作，仿佛跨越數(shù)千年的時光，從《詩經(jīng)》的隱晦，走向明亮的凡俗人間，走向了現(xiàn)代人的餐桌。</span></p>