<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">?? 一滴油香，一城風(fēng)味：</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">?衡陽餐飲的尋源與共榮之旅 ??</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 春風(fēng)拂過蒸水河畔，也喚醒了衡陽餐飲人對(duì)“本味”的執(zhí)著追尋。四月十六日，一場別開生面的“尋源之旅”在衡陽縣演陂鎮(zhèn)悄然展開。衡陽市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長王濤，攜湘菜大師唐興平、祁東縣餐協(xié)會(huì)長魏遠(yuǎn)、南岳區(qū)餐協(xié)執(zhí)行會(huì)長肖勇軍、培訓(xùn)中心主任胡亮，“雁廚到家”品牌創(chuàng)始人謝生，以及三十余位餐飲掌門人，共同走進(jìn)了衡陽東方天潤農(nóng)業(yè)科技有限公司。這并非一次簡單的考察，而是一場關(guān)于風(fēng)味源頭、產(chǎn)業(yè)共生與城市味覺記憶的深情對(duì)話。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">?? 第一章：古法新聲，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">?聽見田野的回響</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 踏入東方天潤的古法榨油坊，沉穩(wěn)有力的木榨撞擊聲，仿佛千年時(shí)光的回響。老師傅將蒸好的茶籽粉包餅上榨，“烘、磨、蒸、包、榨，一道不能省，力道和火候全憑手上功夫。” 這延續(xù)百年的技藝，與隔壁車間里安靜運(yùn)轉(zhuǎn)的全自動(dòng)冷榨生產(chǎn)線，形成了奇妙的交響。一邊是依靠經(jīng)驗(yàn)把控的醇厚香濃，一邊是通過低溫物理壓榨鎖住天然營養(yǎng)的現(xiàn)代科技。王濤會(huì)長感嘆，這“智能化生產(chǎn)線的科技之力”與“古法木榨的非遺之香”的交融，正是餐飲行業(yè)孜孜以求的“本味”與“匠心”的完美呈現(xiàn)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 衡陽縣是傳統(tǒng)的油料大縣，菜籽油、茶籽油總產(chǎn)位居全國百強(qiáng)。千百年來，衡陽菜籽油以其“產(chǎn)區(qū)真優(yōu)越、生態(tài)真純凈、工藝真壓榨、滋味真醇香”的特點(diǎn)，深深融入千家萬戶的飲食血脈，被譽(yù)為“湘菜之魂、安心之選”。東方天潤作為“衡陽菜籽油”區(qū)域公用品牌的授牌企業(yè)之一，其總投資6.3億元、分三期建設(shè)的項(xiàng)目，正是這座全國油料百強(qiáng)縣邁入品牌引領(lǐng)與精深加工新階段的關(guān)鍵載體。全部建成后，將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)能8萬噸，讓“東方油、潤萬家”的理念深入人心。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">????? 第二章：大師匠心，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"><span class="ql-cursor">?</span>定義風(fēng)味的基石</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、湘菜大師唐興平在參觀后，從專業(yè)角度給予了高度評(píng)價(jià)。他指出，東方天潤優(yōu)質(zhì)油脂產(chǎn)品的風(fēng)味與穩(wěn)定性，與餐飲行業(yè)對(duì)食材安全、風(fēng)味品質(zhì)的至高要求高度契合。一滴好油，是湘菜“鍋氣”的靈魂，是成就“衡陽小炒”獨(dú)特風(fēng)味的隱形招牌。他的認(rèn)可，為這場合作奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)與品質(zhì)基石。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 祁東縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長魏遠(yuǎn)看到了縣域餐飲發(fā)展的新通路，此次考察為直接對(duì)接優(yōu)質(zhì)源頭供應(yīng)商提供了寶貴平臺(tái)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 南岳區(qū)餐飲協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長肖勇軍則構(gòu)思著禪意與風(fēng)味結(jié)合的新篇章，他認(rèn)為東方天潤的茶油等產(chǎn)品極具地方特色，可以作為南岳素食文化與特色餐飲的優(yōu)質(zhì)載體，讓游客的味蕾也能記住衡陽的山川靈氣。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">?? 第三章：創(chuàng)新思維，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">拓寬美味的邊界</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 尤為引人注目的是，“雁廚到家”品牌創(chuàng)始人謝生的分享，為傳統(tǒng)供應(yīng)鏈注入了數(shù)字時(shí)代的活力。他創(chuàng)辦的數(shù)字化上門餐飲服務(wù)平臺(tái)，正致力于將“衡陽味道”標(biāo)準(zhǔn)化、安全化送入千家萬戶。謝生認(rèn)為，東方天潤堅(jiān)守的古法工藝與全產(chǎn)業(yè)鏈模式，與其平臺(tái)使命高度契合。他提議，未來可探索讓平臺(tái)上的廚師與東方天潤產(chǎn)品深度綁定，在家庭宴席、鄉(xiāng)廚服務(wù)中推廣使用本地優(yōu)質(zhì)油品。如此一來，每一次上門服務(wù)，都成為講述“從田間到舌尖”完整故事的契機(jī)，共同將“衡陽小炒”這張美食名片擦得更亮。這不僅是商業(yè)模式的創(chuàng)新，更是讓地方風(fēng)味深入市井生活、實(shí)現(xiàn)文化傳承的暖心實(shí)踐。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 衡陽餐協(xié)培訓(xùn)中心主任胡亮則著眼于未來，他提出可將東方天潤的生產(chǎn)基地作為餐飲從業(yè)者的實(shí)踐教學(xué)點(diǎn)，讓新一代廚師從源頭理解食材，樹立牢固的食品安全與品質(zhì)觀念。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">?? 第四章：共筑生態(tài)，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">一場雙向奔赴的繁榮</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 座談會(huì)上，東方天潤的營銷總監(jiān)匡高橋詳細(xì)闡述了企業(yè)作為“中國古法油脂守正創(chuàng)新者”的愿景。他們將持續(xù)深耕本地市場，依托衡陽油菜、油茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，為餐飲行業(yè)提供安全、健康、高品質(zhì)的食用油解決方案。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 王濤會(huì)長在總結(jié)中描繪了一幅共贏藍(lán)圖：期待以此為契機(jī)，搭建餐企與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的直通橋梁，讓會(huì)員企業(yè)用上放心油、特色油，讓衡陽味道從田間到舌尖，鏈條更短、品質(zhì)更優(yōu)。雙方可在產(chǎn)品研發(fā)、定制供應(yīng)、品牌聯(lián)動(dòng)等方面深化合作，共同以產(chǎn)業(yè)力量助力鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)增效、餐企提質(zhì)、農(nóng)民增收”的多贏格局。這正契合了中國工程院院士劉仲華對(duì)當(dāng)?shù)赜土袭a(chǎn)業(yè)提出的“生態(tài)循環(huán)”布局期待——形成“種植-加工-反哺農(nóng)業(yè)”的綠色閉環(huán)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?? 一縷古香，激活一池春水；一次攜手，共赴星辰大海。 當(dāng)餐飲人走出后廚，走向田野，當(dāng)現(xiàn)代科技擁抱千年古法，衡陽味道便有了更堅(jiān)實(shí)的根基與更遼闊的未來。這趟尋源之旅，尋的不僅是食材之源，更是匠心之源、合作之源、以及那份讓城市生活更美好的溫暖初心。衡陽餐飲的故事，正伴隨著木榨的聲聲回響與油香的四溢，翻開新的篇章。?</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">東方天潤食用油品鑒宴</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 百看不如一嘗。 所有到訪嘉賓共同品鑒了由東方天潤食用油匠心烹制的十多道菜品，大家贊不絕口，紛紛稱道這“從田野直達(dá)舌尖”的本真之味。品鑒宴后，眾人欣然合影，讓這場尋源之旅在笑語與醇香中定格成永恒的記憶。????</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">（圖文視頻編輯 王濤）</b></p>