<p class="ql-block">廣州酒家的前世今生。</p><p class="ql-block">廣州酒家，號稱 “食在廣州第一家”，是廣州最具代表性的中華老字號餐飲集團(tuán)，從西關(guān)小店成長為上市公司，走過近百年風(fēng)雨。</p> <p class="ql-block">商人陳星海在廣州文昌南路（舊文昌廟址）創(chuàng)立 西南酒家，主打高端粵菜，獲贈 “廣州第一家” 金匾。</p><p class="ql-block">- 1939年 · 焚毀</p><p class="ql-block">酒樓毀于戰(zhàn)火，招牌菜 文昌雞 等一度中斷。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 1940年 · 重建更名</p><p class="ql-block">集股重建，取 “食在廣州” 之意，改名 廣州大酒家（后簡稱廣州酒家）。</p> <p class="ql-block">今生：國營到上市（1949-至今）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 公私合營與穩(wěn)定期（1956-1970s）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 1956年 公私合營，轉(zhuǎn)為國營 。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 1973年 正式定名 廣州酒家 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2. 改革開放：創(chuàng)新領(lǐng)跑（1980s-1990s）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 1984年 貸款400萬翻新，開創(chuàng)國企舉債改造先例 。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 1986年 開連鎖店、辦面包西點(diǎn)餅屋，引領(lǐng)連鎖與食品工業(yè)化 。</p> <p class="ql-block">3. 集團(tuán)化與上市（2000-2017）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 2009年 整體改制為股份公司 。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 2017年6月27日 在上交所上市（603043），成為 廣東首家上市飲食集團(tuán) 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">4. 今日版圖（2020s）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 雙輪驅(qū)動：餐飲（廣州酒家、陶陶居）+ 食品（利口福） 。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 月餅龍頭：中秋月餅常年全國銷量領(lǐng)先，速凍點(diǎn)心出口多國。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 非遺傳承：粵菜烹飪技藝、廣府飲茶習(xí)俗 非遺保護(hù)單位 。</p> <p class="ql-block">開開心心開赴飯店。</p> <p class="ql-block">走過路過不要錯過，順手拍拍拍??</p> <p class="ql-block">這氣質(zhì)，不輸原作。</p> <p class="ql-block">我拍別人，也被別人拍。</p> <p class="ql-block">你們還有統(tǒng)一的手勢??？??</p> <p class="ql-block">廣州酒家（尤其文昌總店）的內(nèi)部裝飾，以經(jīng)典嶺南園林+西關(guān)大屋元素為靈魂，2025年底重裝后更融合現(xiàn)代設(shè)計，呈現(xiàn)“修舊如舊、新舊交融”的沉浸式廣府風(fēng)情。</p> <p class="ql-block">富有感染力的笑容??</p> <p class="ql-block">整體風(fēng)格：嶺南庭院式酒家</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 核心格局：回字形多層+中央天井中庭，是老廣州“園林酒家”代表 。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 設(shè)計理念：亭臺水榭、移步換景，把園林搬進(jìn)室內(nèi) 。</p> <p class="ql-block">一樓中庭（C位打卡）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 文昌榕：保留近百年大榕樹，為精神地標(biāo)。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 八斗亭+文昌泉：古亭、假山、錦鯉池、流水，嶺南味濃 。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 一線天天窗：五彩玻璃頂引入自然光，光影絕美 。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 滿洲窗：近200扇舊窗解構(gòu)重組，色彩斑斕、光影斑駁。</p> <p class="ql-block">經(jīng)典廣府元素</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 西關(guān)花階磚：地面鋪傳統(tǒng)藍(lán)白/彩色花磚。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 金漆木雕/廣繡：屏風(fēng)、墻面點(diǎn)綴非遺工藝。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 酸枝家具：大廳、包間多用紅木/酸枝桌椅。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 紅燈籠+蓮花吊燈：大堂巨型蓮花燈富麗堂皇。</p> <p class="ql-block">咱也露個臉??</p> <p class="ql-block">- 1F：園林中庭、明檔點(diǎn)心區(qū)、粵菜博物館（漢代食器、清代饌盒等）。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 2–3F：大廳與普通包間，可俯瞰中庭。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">- 4F：主題包間（南越殿、滿漢宮），沉浸式歷史宴席氛圍。</p> <p class="ql-block">走了那么遠(yuǎn)，說了那么多，上菜吧??</p><p class="ql-block">望眼欲穿啊??</p> <p class="ql-block">喝茶、喝茶??</p> <p class="ql-block">吃點(diǎn)花生??慢慢地等。</p> <p class="ql-block">別說，還真有點(diǎn)餓了??</p> <p class="ql-block">終于上菜了。盤子不大，菜品精制。??</p> <p class="ql-block">都別客氣，開吃????</p> <p class="ql-block">菜上來了，我們先嘗嘗，你慢慢的都給我們講解一下啊??</p> <p class="ql-block">大家別客氣，放開了吃啊??</p> <p class="ql-block">客氣就沒有了，自己吃自己啊????</p> <p class="ql-block">這里的菜還真好吃??</p> <p class="ql-block">精美的佳瑤，讓人眉開眼笑??</p> <p class="ql-block">美食+美女姐姐，讓人賞心悅目??</p> <p class="ql-block">一桌子好菜，難得的聚會，留個影吧??</p> <p class="ql-block">酒足飯飽、心滿意足。</p> <p class="ql-block">廣州酒家的裝修還真不錯。</p><p class="ql-block">第二個節(jié)目開拍????</p> <p class="ql-block">多美的工藝品啊，讓人愛不釋手。??</p> <p class="ql-block">一頓美食的開心??</p><p class="ql-block">下回繼續(xù)??</p> <p class="ql-block">廣州美女的笑容很有魅力。??</p> <p class="ql-block">有氣質(zhì)的廣東美女。??</p> <p class="ql-block">氣質(zhì)擺在那呢，一看就是一群富婆??</p> <p class="ql-block">照片有團(tuán)友拍攝的，在此借用、感謝。??</p> <p class="ql-block">以上編輯，純屬個人娛樂杜撰??。如有不能接受的，請告知立即刪除??</p> <p class="ql-block">廣州陶陶居酒家總店位于?廣州市荔灣區(qū)第十甫路 20 號?。是廣州著名的中華老字號茶樓 。作為廣州酒家集團(tuán)旗下品牌，陶陶居總店不僅提供正宗粵式茶點(diǎn)，更承載著深厚的西關(guān)文化底蘊(yùn)，是體驗(yàn)廣府美食與歷史的熱門地標(biāo)</p> <p class="ql-block">四月二十一日我們又在廣州有名的老字號，陶陶居小聚了一餐</p> <p class="ql-block">陶陶居始創(chuàng)于?1880 年（清光緒六年）?，距今已有超過 140 年的歷史，是廣州現(xiàn)存最古老的茶樓之一 。??</p><p class="ql-block">?文化淵源?：店名取自“樂也陶陶”之意，招牌“陶陶居”三字由清末學(xué)者?康有為?親筆題寫，曾是魯迅、巴金、劉海粟等文人墨客的聚首之地 。??</p> <p class="ql-block">?榮譽(yù)認(rèn)證?：1993 年被授予“中華老字號”稱號，2005 年成為廣州市登記保護(hù)文物單位，并獲評國家五鉆級酒家 。???</p> <p class="ql-block">設(shè)有?手工茶點(diǎn)制作展示區(qū)?（明檔廚房），讓食客可直觀觀看蝦餃、天鵝酥等點(diǎn)心制作過程??</p> <p class="ql-block">?必點(diǎn)美食?：</p><p class="ql-block">?茶點(diǎn)類?：陶陶居大蝦餃、酥皮水牛奶菠蘿包、流沙奶皇包、豉汁金錢肚 。???</p><p class="ql-block">?菜式類?：冰鎮(zhèn)咕嚕肉、一口酥豆腐、招牌葡撻、拍蒜鼓汁排骨 。???</p> <p class="ql-block">還好人不是很多，點(diǎn)菜??</p> <p class="ql-block">不客氣，開吃。</p> <p class="ql-block">團(tuán)友們吃的還是非常專注和滿意的。又是一次美食的享受。??????</p> <p class="ql-block">陶陶居內(nèi)部的裝修也是非常講究的。其裝修風(fēng)格以?“修舊如舊”為核心理念?，深度融合?嶺南傳統(tǒng)建筑元素與現(xiàn)代中式設(shè)計?，力求還原清末民初風(fēng)貌，同時提升用餐體驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">主色調(diào)為?橄欖綠?，搭配?玫瑰金窗花隔板?、?灰色大理石墻面?。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大面積使用?彩色滿洲窗?、?金色木雕?、?淡綠色地毯?，營造西關(guān)大宅氛圍??。</p><p class="ql-block">配備?騎樓天井?與?玻璃天窗?，引入自然光??。</p> <p class="ql-block">呈現(xiàn)?嶺南園林風(fēng)格?，設(shè)有?霜華小院?（中庭），含?小橋流水?、?紅杏樹?、?復(fù)古紅色柵欄?。</p><p class="ql-block">大面積使用?彩色滿洲窗?、?金色木雕?、?淡綠色地毯?，營造西關(guān)大宅氛圍??。</p><p class="ql-block">配備?騎樓天井?與?玻璃天窗?，引入自然光??</p> <p class="ql-block">吃飽了，喝足了，沒撐著。</p><p class="ql-block">好，下一個節(jié)目，那就是拍拍??</p> <p class="ql-block">含?可觀亭?（六角亭），可俯瞰上下九及荔灣舊城區(qū)全景。</p> <p class="ql-block">陶陶居總店的裝修風(fēng)格可概括為：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?以嶺南騎樓為形，以滿洲窗、花磚、木雕為魂，以明檔廚房與園林庭院為新意，打造“可看、可品、可感”的廣府文化空間???。</p> <p class="ql-block">吃的滿意，玩的開心。準(zhǔn)備下個星期繼續(xù)掃街。??????</p>