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茶藝師之“證”—— ?歲月贈我的一盞回甘

呆猴

<p class="ql-block">  年初,我在省茶藝師職業(yè)培訓中心參加了為期五天的專業(yè)培訓。原本只是想學習泡茶和識別各類茶,沒想到竟對茶產(chǎn)生了濃厚的興趣。從一片葉子到一杯茶湯的蛻變,讓我深深著迷。培訓結(jié)束后,我做出了一個讓身邊人都意外的決定——參加4月18日的初級茶藝師考試。</p> <p class="ql-block">  兩個多月里,我通讀了《茶藝師-基礎知識》和《茶藝師-初級》兩本考試用書。說實話,年紀大了,記憶力遠不如從前,常??戳撕竺嫱饲懊妫睦锟傆X得不踏實。于是我又參加了考前培訓,那幾天大量刷題、反復實操,慢慢地,心底才有了一些底氣。</p> <p class="ql-block">  4月18日上午九點,考試正式開始。先理論,再實操,最后答辯。一套流程下來,自我感覺良好,甚至有些興奮。晚上躺在床上睡不著,思緒不由自主地又拉到“考證”這件事上來。</p> <p class="ql-block">  快奔六十的人了,為什么還要去考這個證?是炫耀,是好強?似乎不完全是。細細想來,大約有五個方面的考量。</p> <p class="ql-block">  一“證”指尖有技。茶藝涉及泡茶與飲茶的技巧,技藝需要檢驗,所學的理論和實操也需要一個客觀的評價。證書不能代表全部,但至少能證明我具備了基礎的茶藝知識與規(guī)范的操作手法。</p> <p class="ql-block"> 二“證”心中有底。說實話,以前泡茶總覺得自己不懂,要么膽怯不敢上手,要么懷疑自己沒泡好。再看看一同培訓的大多是年輕人,我一個奶奶級的,少了些激情與執(zhí)著,再加上記憶力減退,心里難免打鼓??僧斃碚摽荚嚨牡梅殖霈F(xiàn)在屏幕上時,當我流暢地完成整套沖泡流程時,當我稍加思索便嚴謹?shù)鼗卮鹜昀蠋煹奶釂枙r,那種來自內(nèi)心的踏實感油然而生。原來,年齡不是障礙,行動才是。</p> <p class="ql-block">  三“證”人間有信。有了這個證,就多了一份信任。別人問你懂不懂茶,你可以坦然地說:我學過,考了茶藝師證。這不是炫耀,而是一種憑據(jù)。往后與茶友交流,為家人朋友泡茶,心里更踏實,旁人也更放心。</p> <p class="ql-block"> 四“證”杯中有覺。以前喝茶,只是喝個味道;現(xiàn)在能感受到水溫、器皿、投茶量以及不同水質(zhì)對茶湯的影響,也能體會到?jīng)_泡時心靜與否的差別。考證讓我從一個“喝茶的人”,逐漸變成一個“會喝茶的人”,我還渴望成為一個“懂茶的人”。一片葉子,一杯茶湯,背后是天地萬物的造化,是制茶人的匠心,也是泡茶人的心意。</p> <p class="ql-block">  五“證”靜里有定。 茶藝講究靜定之功。備器、煮水、溫杯、置茶、沖泡、奉茶,每一個動作都需要專注。五天的專業(yè)培訓,兩個多月的備考,實際上是一場靜心的修行。當我能夠不急不躁地完成整套流程時,發(fā)現(xiàn)自己的心性也在悄然變化——遇事不那么急躁了,待人多了幾分耐心,連平日里煩心的瑣事,也能端起茶杯,慢慢化開。</p> <p class="ql-block">  如今想來,考證的意義遠不止那張證書本身。它是我在人生后半程給自己的一份禮物——證明我還愿意學習,也能夠?qū)W習。它讓我明白,人生的每個階段都可以有新的起點,都可以有值得追求的目標??甲C只是一個節(jié)點,真正的收獲是對茶更深的理解,對生活更真的體悟。</p> <p class="ql-block">  活到老,學到老,不只是口號,更是人生最踏實的滋味。而那一份“行到水窮處,坐看云起時”的從容與靜定,或許才是這杯茶帶給我最好的回甘。</p>