<p class="ql-block">3月26日，茶農(nóng)在平利縣長安鎮(zhèn)中壩村茶園采摘春茶（資料照片）。 本報記者 董劍南攝</p><p class="ql-block">春風(fēng)拂過秦巴山區(qū)，百萬畝茶園次第吐綠。</p><p class="ql-block">安康產(chǎn)茶歷史悠久，全市茶園面積112萬畝，年產(chǎn)茶6萬噸，60萬余名群眾因茶致富、因茶興業(yè)。</p><p class="ql-block">?如今，這片“金葉子”正在產(chǎn)業(yè)升級的浪潮中綻放出別樣光彩。</p><p class="ql-block">連日來，記者走進紫陽縣、平利縣等茶葉主產(chǎn)區(qū)的青山翠壟間，探尋茶香里的新韻味。</p><p class="ql-block">從“賣產(chǎn)品”到“賣品牌”</p><p class="ql-block">4月6日，天剛蒙蒙亮，紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)塘么子溝村61歲的種茶大戶徐勛弟就帶著家人上了山。</p><p class="ql-block">?指尖翻飛中，一芽一葉精準(zhǔn)落入竹簍。</p><p class="ql-block">“今年雨水多，春茶質(zhì)量高，每公斤鮮葉能賣到140多元。有企業(yè)兜底收購，我們只管放心采。”徐勛弟說。</p><p class="ql-block">徐勛弟口中的企業(yè)，是他合作了10多年的陜西省紫陽縣益品源茶業(yè)有限公司。每年春茶季，該公司負責(zé)人唐必彩都會忙得腳不沾地。</p><p class="ql-block">“線上線下訂單不斷，都為了嘗這口鮮?！?lt;/p><p class="ql-block">?唐必彩說，最近每天都有800多公斤鮮葉從周邊茶園直接送進車間。</p><p class="ql-block">?從鮮葉進廠開始，晾青、殺青、揉捻、烘干，每道工序都有嚴格標(biāo)準(zhǔn)；成品出來后，還要劃分等級、確定價格，產(chǎn)品覆蓋從高性價比的口糧茶到高端禮品茶。</p><p class="ql-block">紫陽富硒茶品牌價值達62.22億元，成為全國富硒茶品質(zhì)標(biāo)桿。</p><p class="ql-block">“全縣450家茶廠中，146家已獲食品生產(chǎn)許可認證，相當(dāng)于給茶葉辦了‘身份證’，實現(xiàn)質(zhì)量溯源全覆蓋?！弊详柨h茶業(yè)發(fā)展中心副主任聶旺說。</p><p class="ql-block">平利縣田珍茶業(yè)有限責(zé)任公司智能化車間內(nèi)，鮮葉經(jīng)過攤涼、殺青、做形、烘干、色選等程序后，“變身”為平利女媧茶。</p><p class="ql-block">“我們依托‘平利女媧茶’區(qū)域公用品牌，統(tǒng)一品種、采摘標(biāo)準(zhǔn)和加工工藝，帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效?！惫矩撠?zé)人胡學(xué)華介紹，目前春茶生產(chǎn)已進入高峰期，公司每天收購鮮葉1500多公斤，可加工干茶300多公斤。公司不僅在西安、天津等地開設(shè)多家線下門店，還走出國門，讓平利茶香飄海外。</p><p class="ql-block">經(jīng)過持續(xù)的品牌塑造與產(chǎn)業(yè)升級，“平利女媧茶”在陜西省品牌價值評價中獲評55.31億元，位列全省品牌價值百強榜第22位。</p><p class="ql-block">從“一季鮮”到“四季旺”</p><p class="ql-block">春茶雖鮮，但采摘期不過40來天。如何突破季節(jié)局限，讓茶產(chǎn)業(yè)從“一季鮮”走向“四季旺”？在平利縣，茶農(nóng)有了新盼頭。</p><p class="ql-block">在平利硒地抹茶示范基地，一排排茶樹吐露新芽。</p><p class="ql-block">?頭茬春茶采摘后，黑色的遮陰網(wǎng)覆蓋在茶壟之上，提升茶葉風(fēng)味鮮爽度、降低苦澀感，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抹茶原料做準(zhǔn)備。</p><p class="ql-block">“春茶頭茬采完，后續(xù)把抹茶做起來，茶園管理從過去圍繞春茶轉(zhuǎn)變?yōu)樨灤┐合那锒木毣蚶恚尣柁r(nóng)四季有活干、有錢賺?！逼嚼h茶葉和絞股藍發(fā)展中心研究員劉濤介紹，為順應(yīng)市場新需求，平利縣招引抹茶項目，在全縣6個鎮(zhèn)建設(shè)高品質(zhì)抹茶基地2000畝，拓展茶飲新賽道。</p><p class="ql-block">平利硒地抹茶茶業(yè)有限公司內(nèi)，工人在調(diào)試碾茶生產(chǎn)設(shè)備。</p><p class="ql-block">碾茶是制作抹茶的原料茶。平利硒地抹茶茶業(yè)有限公司負責(zé)人顧靈說，公司高品質(zhì)碾茶生產(chǎn)線一期月底投用，屆時年加工碾茶能力將超過200噸，年產(chǎn)值預(yù)計突破3000萬元，帶動600余戶茶農(nóng)增收。</p><p class="ql-block">從“春茶一季”到“四時有收”，紫陽縣也在茶產(chǎn)業(yè)的延鏈補鏈強鏈上下足了功夫。</p><p class="ql-block">在陜西省紫陽縣和平茶廠有限公司，茶藝師為游客泡上一壺康吉茶，熱氣裊裊，茶香撲鼻。</p><p class="ql-block">“這是我們研發(fā)的藥食同源產(chǎn)品，以紅茶為基底，搭配本地的橘皮、生姜，滿足消費者日益多元化的養(yǎng)生需求?！痹摴矩撠?zé)人曾鵬說，除了生產(chǎn)“和平翠峰”“紫陽毛尖”“和平白茶”等拳頭產(chǎn)品外，企業(yè)還開發(fā)了茶啤酒、調(diào)味茶等產(chǎn)品，不斷提升茶產(chǎn)業(yè)附加值。</p><p class="ql-block">如今，紫陽縣以春茶為起點，系統(tǒng)開發(fā)夏秋茶資源，發(fā)展茶宿、農(nóng)家樂等新業(yè)態(tài)，構(gòu)建起“采茶制茶+非遺體驗+山居康養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)鏈，為茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)引來新流量。</p><p class="ql-block">從“賣茶葉”到“賣體驗”</p><p class="ql-block">4月7日，在紫陽縣春山茶業(yè)有限公司的茶園，公司負責(zé)人陳濤領(lǐng)著游客穿行于茶壟之間，歡聲笑語漫過茶山。</p><p class="ql-block">“春茶季每天來體驗采茶、制茶的游客絡(luò)繹不絕。游客可以在這里直觀感受紫陽富硒茶的魅力?！标悵f。</p><p class="ql-block">既賣茶葉，又賣文化、賣體驗，一條茶旅融合的新路在綠水青山間徐徐鋪展。</p><p class="ql-block">?清明假期，紫陽縣迎來旅游熱潮，半畝茶園、煥古貢茶小鎮(zhèn)、蒿坪康養(yǎng)小鎮(zhèn)等地成為熱門打卡地。</p><p class="ql-block">?借助活動引流，當(dāng)?shù)厣藤Q(mào)企業(yè)線上線下聯(lián)動促銷，形成“春茶采摘+民俗體驗+康養(yǎng)度假+住宿餐飲”的立體消費格局。</p><p class="ql-block">平利縣長安鎮(zhèn)洪福茶山，古茶樹吐出新綠，海棠花點綴枝頭，茶農(nóng)與游人交織成景。</p><p class="ql-block">“我們將茶園建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有機融合，打造集觀光、攝影、休閑、娛樂于一體的茶旅融合新業(yè)態(tài)?！?lt;/p><p class="ql-block">?長安鎮(zhèn)鎮(zhèn)長劉凡介紹，洪福茶山修建觀光主道10公里，配套建成戶外燒烤、露營基地等休閑娛樂設(shè)施。</p><p class="ql-block">?8萬余株春梅、山櫻、月季、紅楓等景觀花卉，讓茶園四季有景、步移景異。</p><p class="ql-block">?清明假期，洪福茶山接待游客萬余人次。</p><p class="ql-block">西安游客陳思思是洪福茶山的?？停磕甏翰杓?，她都會前來小住幾日。</p><p class="ql-block">?“這些年茶山的變化太大了，能住、能品、能逛，體驗感一年比一年好?！标愃妓颊f。（記者 董劍南 齊珂雨）</p><p class="ql-block">?來源：商茶網(wǎng)</p>