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[999帶你去旅行]·南京路煙火藏藥膳，三七溫湯憶陸家往事

珠珠

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昵稱：珠珠</p><p class="ql-block">美篇號：74272558</p> <p class="ql-block">　　時光漫過上海南京路的百年煙火，繁華更迭，往事悠長。在我心底，最溫暖的味道，永遠藏在老上海南京路中百一店旁的舊時光里，藏著外公陸根寶一手創(chuàng)辦的陸雅順酒店，藏著代代相傳的三七養(yǎng)生藥膳，也藏著外公外婆平凡又傳奇的一生。</p><p class="ql-block"> 我的外公名叫陸根寶，為人忠厚淳樸，一生踏實肯干，做事認真負責，一輩子潛心鉆研傳統(tǒng)食補與藥膳養(yǎng)生。早年，外公憑借一手好廚藝，在上海南京路中百一店旁，開辦了遠近聞名的陸雅順酒店。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　外公外婆的老宅，就在中百一店正對面。兒時的我，常常穿梭在這條熱鬧的南京路上，跑去外婆家玩耍。站在家門口，就能望見馬路邊陸雅順酒店燈火璀璨、賓客盈門，那是酒店最輝煌鼎盛的黃金歲月。</p> <p class="ql-block">　　當年的老上海夜生活格外繁華，周邊不夜城舞廳夜夜笙歌，時髦的少爺小姐、往來商賈絡繹不絕。所有人慕名而來，只為品嘗外公陸根寶的招牌名菜——小雞三七菌菇湯。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　外公堅守陸家祖?zhèn)鞯娜唣B(yǎng)生偏方，用心打磨藥膳手藝。精選道地三七，搭配散養(yǎng)土雞與深山鮮菌，慢火細燉數(shù)小時。三七溫和滋補、調(diào)養(yǎng)氣血，菌菇鮮香醇厚，雞肉軟嫩入味，藥膳清香不苦澀，好喝又養(yǎng)生。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　夜夜熬夜消遣的舞廳年輕人，奔波勞累的往來客人，喝完一碗熱湯，渾身舒展、元氣滿滿?？恐鴮嵲诘氖巢摹⒔承牡氖炙嚭腿呤逞a的古法，陸雅順酒店在南京路聲名大噪，日日座無虛席。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　默默撐起整家酒樓、護好一家人的，是我的外婆。外婆是名副其實的女強人，性格強勢果敢，有主見、有魄力。舊時南京路魚龍混雜，三教九流匯聚，就連黃金榮等舊時黑幫人物、紅幫勢力，也時常前來陸雅順喝酒吃飯。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">照片中外婆、外公、媽媽、舅舅</p> <p class="ql-block">　　</p><p class="ql-block"> 旁人對此避之不及，唯有外婆處事從容，黑白人情拿捏有度，紅幫、江湖各派都能從容打交道，再難的糾紛、再難纏的麻煩，她都能一一擺平，穩(wěn)穩(wěn)守住陸雅順的安穩(wěn)經(jīng)營。</p><p class="ql-block"> 外表硬朗強勢的外婆，內(nèi)心卻無比善良慈悲?？粗诸^無家可歸的乞丐饑寒交迫，外婆心生憐憫，常年預留飯菜，免費給流浪乞丐管飯，用一份善意溫暖了舊上海的煙火人間。</p> <p class="ql-block">　　外公陸根寶守在灶臺，一生勤懇低調(diào)，深耕三七藥膳，堅守匠心本分；外婆闖蕩人情世故，擋風遮雨，心有溫柔善意。一剛一柔，彼此扶持，讓陸雅順酒店風光無限，也把三七養(yǎng)生的陸家手藝，代代傳承。</p><p class="ql-block"> 歲月流轉，城市變遷，南京路日新月異，昔日熱鬧的不夜城漸漸沉寂，陸雅順酒店也成為了塵封的回憶。中百一店對面的老宅子，也成了我最珍貴的童年念想。</p><p class="ql-block"> 但陸家的養(yǎng)生習慣從未改變，外公陸根寶留下的三七煲湯、藥膳食補的老法子，一直陪伴著我們，守護全家安康。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　如今漫步繁華的上海南京路，望著熟悉的中百一店，往事涌上心頭。一碗小雞三七菌菇湯，一味三七古法養(yǎng)生，一段屬于外公陸根寶、屬于陸家陸雅順的歲月故事，深深烙印在心底。</p><p class="ql-block">煙火會消散，時代會更迭，但外公的踏實匠心、外婆的善良大義，還有藏在藥膳里的溫暖家風，永遠溫暖綿長。</p>