<p class="ql-block">去年用四集拍過(guò)鹿苑巖紅從采摘到制作的詳細(xì)過(guò)程，今年就簡(jiǎn)約了一下。</p> <p class="ql-block">鹿苑巖紅荒野茶核心產(chǎn)區(qū)黑沖，春日的荒山野巒、晴日風(fēng)和、茶芽茁壯，是鹿苑巖紅今年的開篇序曲。</p><p class="ql-block">去冬的溫煦、開春的柔雨，養(yǎng)出了這一片荒野茶最飽滿的生機(jī)。</p><p class="ql-block">我們等來(lái)了連續(xù)五個(gè)晴天，選在天晴后的第三日，帶著毛孩子一起，把帶著陽(yáng)光氣息的茶青采下山。</p><p class="ql-block">日光結(jié)合室內(nèi)萎凋12-14小時(shí)，讓青澀在和醺的春風(fēng)中慢慢褪去；輕-重-輕兩小時(shí)的揉捻，喚醒茶條里深藏的內(nèi)質(zhì)；25℃室溫下8-10小時(shí)自然發(fā)酵，是時(shí)光里慢慢蘇醒與荒野茶內(nèi)質(zhì)的沉淀；再經(jīng)先低后高溫的提香烘干，鎖住山野里的花蜜香與巖韻。</p> <p class="ql-block">成茶堪稱完美：巖韻十足，巖骨花香，琥珀金湯，醇厚甘爽！</p>