<p class="ql-block"> 在麥?zhǔn)屑t石村的青山綠水間，有一眼滋養(yǎng)百年的九曲泉。這里出產(chǎn)的黃豆，遇上這一脈甘冽的黃龍泉水，便有了“九曲泉豆制品廠”獨(dú)一無二的靈魂。</p><p class="ql-block"> 這一次采風(fēng)，我們循著豆香而來，記錄的不僅是磨漿、濾渣、點(diǎn)鹵、壓制的十八道古法工序，更是現(xiàn)代工業(yè)浪潮下，一方水土對(duì)傳統(tǒng)味道的倔強(qiáng)守護(hù)。鏡頭與筆觸之下，是老師傅卻依然精準(zhǔn)的手，是熱氣騰騰的車間里流淌的匠心，也是紅石村人“用好水做好豆”的樸素信念，更是中南財(cái)大校村聯(lián)建的豐實(shí)碩果——一座承載著鄉(xiāng)村振興愿景的“扶貧微工廠”，將古老技藝轉(zhuǎn)化為蓬勃內(nèi)生動(dòng)力，讓豆香飄出深山，飄向更廣闊的世界。</p><p class="ql-block"> 這本薄薄的作品集，裝不下所有的工序細(xì)節(jié)，卻試圖留住那份最本真的豆香與溫情。愿您在翻閱時(shí)，能嘗到那一抹源自紅石深山的清甜。</p> <p class="ql-block"><b>（一） 對(duì)聯(lián)</b></p><p class="ql-block">葛模良</p><p class="ql-block">百年傳統(tǒng)調(diào)美味</p><p class="ql-block">九曲清泉出香干</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冷繼明</p><p class="ql-block">一</p><p class="ql-block">匠心鹵制傳九曲，</p><p class="ql-block">美味干香引客來。</p><p class="ql-block">客源廣進(jìn)</p><p class="ql-block">二</p><p class="ql-block">九曲鹵香飄四海</p><p class="ql-block">泉滋豆干譽(yù)八方</p><p class="ql-block">地道風(fēng)味</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">葛漢平</p><p class="ql-block">一</p><p class="ql-block">九回曲折藏美味</p><p class="ql-block">泉達(dá)盈科噴鹵香</p><p class="ql-block">綠色佳肴</p><p class="ql-block">二</p><p class="ql-block">千載非遺承豆品</p><p class="ql-block">九曲清泉繞黃龍</p><p class="ql-block">鹵香四溢</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>（二） 詩(shī)詞</b></p><p class="ql-block">詠香干</p><p class="ql-block">汪超群</p><p class="ql-block">莫道嶺悠長(zhǎng)，</p><p class="ql-block">洪源豆干香。</p><p class="ql-block">匠心承古法，</p><p class="ql-block">一味醉山鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">九曲泉香干</p><p class="ql-block">葛亞文</p><p class="ql-block">豆品飄香九曲泉，</p><p class="ql-block">云心展翅競(jìng)空前。</p><p class="ql-block">成功背后誰知曉，</p><p class="ql-block">幸喜家中有內(nèi)賢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">贊九曲泉豆制品</p><p class="ql-block">何順來</p><p class="ql-block">豆浸三更沐碧霄，</p><p class="ql-block">雞鳴拂曉石磨搖。</p><p class="ql-block">瓊漿瑩白凝真味，</p><p class="ql-block">佳品揚(yáng)名入市朝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">九曲泉香干</p><p class="ql-block">葛模良</p><p class="ql-block">為問香干何處尋，名山九曲聽泉聲。</p><p class="ql-block">云飛云渡瓊漿溢，客去客來萬戶稱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">九曲泉采風(fēng)側(cè)記</p><p class="ql-block">葛國(guó)民</p><p class="ql-block">九曲清泉真闊氣，引來詩(shī)社筆耕忙。</p><p class="ql-block">香干色潤(rùn)味優(yōu)美，財(cái)大助威名遠(yuǎn)揚(yáng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">贊九曲泉豆干</p><p class="ql-block">葛水兵</p><p class="ql-block">九曲泉甘釀?dòng)駶{，匠心暗合古方長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">鹵香漫過云天去，一味傳承歲月香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">贊九曲泉豆干</p><p class="ql-block">葛光法</p><p class="ql-block">霧繞云騰九曲泉，香干一品此間鮮。</p><p class="ql-block">若思味蕾解饞欲，且把詩(shī)心寄謫仙。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">訪洪源豆制品作坊</p><p class="ql-block"> 汪超群</p><p class="ql-block">九曲工坊美譽(yù)揚(yáng)，靈泉浸豆韻尤長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">山溪自釀云中乳，古磨輕旋玉脂光。</p><p class="ql-block">手作傳承千古法，心純守得一爐香。</p><p class="ql-block">不施俗飾存真味，品盡清醇意未央。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">詠麥?zhǔn)邢愀?lt;/p><p class="ql-block">鄧金甫</p><p class="ql-block">九曲?泉隱暗香，清流磨豆出瓊漿。</p><p class="ql-block">精工巧手調(diào)茲味，綠色純糧品健康。</p><p class="ql-block">實(shí)至名歸留過客，價(jià)廉物美引來商。</p><p class="ql-block">貨真莫道巷深遠(yuǎn)，譽(yù)載清風(fēng)傳四方。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中南財(cái)大幫扶山鄉(xiāng)豆制品坊</p><p class="ql-block"> 何禮祥</p><p class="ql-block">財(cái)大傾情助僻鄉(xiāng)，山坊磨豆啟新章。</p><p class="ql-block">靈泉浸玉凝膏潤(rùn)，妙手調(diào)漿溢韻香。</p><p class="ql-block">舊歲窮根隨霧散，新村富路伴春長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">初心篤筑振興夢(mèng)，淳韻和風(fēng)惠八方。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">贊九曲泉豆香干子</p><p class="ql-block"> 金旭園</p><p class="ql-block">九曲靈泉潤(rùn)豆華，精工細(xì)作令人夸。</p><p class="ql-block">素坯初就凝脂白，鹵汁頻澆映赤霞。</p><p class="ql-block">柔韌堪欺豬脯軟，清甘不遜蟹膏奢。</p><p class="ql-block">尋常小食藏真意，一嚼猶含泉石花。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">麥?zhǔn)性?shī)書協(xié)采風(fēng)九曲泉豆制品</p><p class="ql-block">龔長(zhǎng)祥</p><p class="ql-block">清泉九曲出云根，磨轉(zhuǎn)瓊漿白玉溫。</p><p class="ql-block">素手點(diǎn)成山魄色，銀刀裁作雪霜痕。</p><p class="ql-block">鼎中日月浮沉久，席上珍饈次第論。</p><p class="ql-block">莫道庖廚無雅韻，豆花香處即桃源。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">九曲泉畔豆香吟</p><p class="ql-block">吳小桃</p><p class="ql-block">黃龍山色映云霞，九曲泉邊豆影斜。</p><p class="ql-block">石磨輕推漿玉潤(rùn)，竹簾半卷曉華嘉。</p><p class="ql-block">匠心獨(dú)運(yùn)傳千載，芳?xì)忾L(zhǎng)流醉萬家。</p><p class="ql-block">莫道鄉(xiāng)間無雅韻，一甌清露煮春茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">訪九曲泉豆制品廠</p><p class="ql-block">何亞輝</p><p class="ql-block">九曲泉鳴韻自長(zhǎng)，和風(fēng)拂雨潤(rùn)山鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block">倉(cāng)盈豆菽凝新粟，細(xì)制香干守舊章。</p><p class="ql-block">保質(zhì)常憑心作尺，興家每仗德為綱。</p><p class="ql-block">秀兵巧釀田園味，滿谷鶯啼送遠(yuǎn)香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">贊麥?zhǔn)邢愀?lt;/p><p class="ql-block"> 何亞輝</p><p class="ql-block">荏菽精磨玉液浮，鹵調(diào)嘉品韻悠悠。</p><p class="ql-block">清泉潤(rùn)色涵甘旨，美味芬芳動(dòng)客謳。</p><p class="ql-block">筋韌綿柔馳世域，醇和素潔冠神州。</p><p class="ql-block">人間至品何須覓，麥?zhǔn)邢愀傻谝涣鳌?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">訪盤石豆制品胡老板</p><p class="ql-block">劉四同</p><p class="ql-block">惠風(fēng)攜客入村東，石磨旋香引興同。</p><p class="ql-block">玉液凝脂云出岫，金衣透影月臨穹。</p><p class="ql-block">千番揉洗方成質(zhì)，九轉(zhuǎn)蒸濡始見工。</p><p class="ql-block">莫道山珍惟遠(yuǎn)客，泉聲日夜煮春紅。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">詠九曲泉豆香制品</p><p class="ql-block">葛國(guó)民</p><p class="ql-block">黃龍活水潤(rùn)紅石，九曲泉清育豆香。</p><p class="ql-block">古法精研承鹵品，新機(jī)巧轉(zhuǎn)溢瓊漿。</p><p class="ql-block">千磨玉液凝云白，久染金膏聚菊芳。</p><p class="ql-block">但使工潮傳雋味，何愁客路滿霞光。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>詞</b></p><p class="ql-block">卜算子.詠豆干</p><p class="ql-block"> 汪超群</p><p class="ql-block">天放雨初晴，古屋檐聲慢。</p><p class="ql-block">獨(dú)轉(zhuǎn)青磨三百圈，濺起瓊漿濺。</p><p class="ql-block">柴灶火初紅，沸浪香盈岸。</p><p class="ql-block">莫道山高路遙遠(yuǎn)，寧負(fù)筠筐滿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鷓鴣天?麥?zhǔn)性?shī)書協(xié)采風(fēng)九曲泉豆業(yè)</p><p class="ql-block">龔長(zhǎng)祥</p><p class="ql-block">百載薪傳豆干鄉(xiāng)，九曲泉淬玉脂香。</p><p class="ql-block">石磨旋霜承古法，云釜凝脂煥新章。</p><p class="ql-block">分素練，列云梁，琉璃坊里閱滄桑。</p><p class="ql-block">非遺今化玲瓏宴，一箸春風(fēng)歲月長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鷓鴣天?詠九曲泉豆香</p><p class="ql-block">葛國(guó)民</p><p class="ql-block">小澗泉清浸豆肥，石磨輕轉(zhuǎn)乳煙飛。</p><p class="ql-block">鹵缸慢醞千般味，竹架勻鋪萬縷輝。</p><p class="ql-block">凝玉質(zhì)，透芳徽，尋常巷陌客爭(zhēng)歸。</p><p class="ql-block">此中自有真滋味，不負(fù)春山不負(fù)炊。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>（三）古風(fēng)</b></p><p class="ql-block">九曲泉豆制品坊</p><p class="ql-block">何禮祥</p><p class="ql-block">中南財(cái)大扶山鄉(xiāng)，深山興業(yè)豆品坊。</p><p class="ql-block">泉水新豆石磨碾，石膏蔴袱柴火漿。</p><p class="ql-block">木具成形嫩又白，中藥腌制補(bǔ)且香。</p><p class="ql-block">信息閉塞阻銷路，黨群合攜譜新章。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">九曲泉豆制品公司采風(fēng)記 </p><p class="ql-block">葛先登</p><p class="ql-block">清明景麗谷雨前，群友采風(fēng)九曲泉。</p><p class="ql-block">青山環(huán)抱鮮花綻，天然氧吧不虛言。</p><p class="ql-block">廠內(nèi)制度細(xì)而全，員工熱心把技宣：</p><p class="ql-block">泡磨濾卥壓薰裝，黃豆變成五香干。</p><p class="ql-block">傳統(tǒng)現(xiàn)代兩結(jié)合，十年創(chuàng)業(yè)克艱難。</p><p class="ql-block">成品廣銷縣內(nèi)外，材真味特美名傳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>（四）現(xiàn)代散文詩(shī)</b></p><p class="ql-block">豆香里的匠人</p><p class="ql-block">吳小桃</p><p class="ql-block">黃龍山的豆香，</p><p class="ql-block">是時(shí)光的饋贈(zèng)，</p><p class="ql-block">氤氳著歲月的醇厚。</p><p class="ql-block">石磨轉(zhuǎn)動(dòng)，漿液如玉，</p><p class="ql-block">每一滴都藏著匠人的深情。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">胡秀斌先生，以匠心為筆，</p><p class="ql-block">在傳統(tǒng)與現(xiàn)代間，</p><p class="ql-block">繪就鄉(xiāng)村振興的畫卷。</p><p class="ql-block">豆香飄遠(yuǎn)是文化的傳承，</p><p class="ql-block">是綠水青山對(duì)未來的承諾。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在這片土地上，</p><p class="ql-block">豆香與詩(shī)意交織，</p><p class="ql-block">匠人精神如星辰般永恒。</p><p class="ql-block">愿這豆香穿越山川湖海，</p><p class="ql-block">將鄉(xiāng)村的故事傳遍世界的角落。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">九曲泉采風(fēng)記</p><p class="ql-block">吳小桃</p><p class="ql-block">青山為幕，綠水為弦，</p><p class="ql-block">我們沿著蜿蜒的鄉(xiāng)間小路</p><p class="ql-block">駛向那被豆香浸潤(rùn)的所在一</p><p class="ql-block">九曲泉綠色豆制品廠，</p><p class="ql-block">如一顆藏在山水間的明珠，</p><p class="ql-block">閃爍著傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的光。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">辦公室內(nèi)，整潔如詩(shī)，</p><p class="ql-block">墻上的紅字，</p><p class="ql-block">“醉美黃龍”〝鹵香世界〞，</p><p class="ql-block">似火焰般燃燒著對(duì)土地的深情，</p><p class="ql-block">訴說著”好味道源自九曲泉“的承諾。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">步入工坊，石磨悠悠轉(zhuǎn)動(dòng)，</p><p class="ql-block">漿液潺潺流淌，</p><p class="ql-block">豆香如絲如縷，</p><p class="ql-block">纏繞在空氣的每一寸縫隙。</p><p class="ql-block">胡秀斌先生這位鄉(xiāng)野企業(yè)家，</p><p class="ql-block">如數(shù)家珍地講述著祖輩的手藝</p><p class="ql-block">從精選黃豆，到浸泡，燒漿，煮漿，點(diǎn)鹵，</p><p class="ql-block">每一道工序，</p><p class="ql-block">都是時(shí)光的沉淀，</p><p class="ql-block">每一份經(jīng)驗(yàn)，</p><p class="ql-block">都是機(jī)器無法復(fù)制的“手藝魂”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們觸摸著石磨的紋理，</p><p class="ql-block">感受著傳統(tǒng)工藝的溫度，</p><p class="ql-block">仿佛聽見了歷史的回聲，</p><p class="ql-block">在豆香中低語著</p><p class="ql-block">“綠水青山就是金山銀山”的真理</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">離路邊不遠(yuǎn)，</p><p class="ql-block">石碑上刻著“中南財(cái)經(jīng)大學(xué)，姑嫂潭苦竹窩文武狀元，舊址、千年古楓”</p><p class="ql-block">紅色字體如血，</p><p class="ql-block">鐫刻著歲月的痕跡，</p><p class="ql-block">也映照出這片土地深厚的文化底蘊(yùn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此次采風(fēng)，</p><p class="ql-block">不僅是藝術(shù)的尋根與碰撞，</p><p class="ql-block">更是文企聯(lián)姆的生動(dòng)實(shí)踐。</p><p class="ql-block">我們感到了產(chǎn)業(yè)興旺的活力，</p><p class="ql-block">文化繁榮的韻味，</p><p class="ql-block">生態(tài)宜居的和諧。</p><p class="ql-block">一幅美麗鄉(xiāng)村的新畫卷，</p><p class="ql-block">在豆香與山水間徐徐展開。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">愿這源自黃龍山的豆香，</p><p class="ql-block">鐫著傳統(tǒng)文化的韻腳，</p><p class="ql-block">飄得更遠(yuǎn)，香溢四方，</p><p class="ql-block">讓世界聽見鄉(xiāng)村的聲音，</p><p class="ql-block">看見鄉(xiāng)村的美麗，</p><p class="ql-block">銘記鄉(xiāng)村的擔(dān)當(dāng)。</p> <p class="ql-block">審核\何亞輝 汪超群 葛亞文</p><p class="ql-block">制作\龔長(zhǎng)祥</p>