<p class="ql-block">最美茶鄉(xiāng)4月天。2026年4月12日，績溪縣作家協(xié)會(huì)和績溪縣攝影家協(xié)會(huì)“文潤茶山?鏡觀時(shí)雨”聯(lián)合采風(fēng)活動(dòng)，引領(lǐng)我們走進(jìn)上莊，走進(jìn)金山村，去探究那片神奇的樹葉“金山時(shí)雨”。</p> <p class="ql-block">金山村坐落于黃山余脈的大會(huì)山脈主脈，被上金山、大塔嶺、青羅山群山環(huán)抱，青羅山與大塔嶺并峙于上金山的東側(cè)與南麓，上金山是金山村的主要山體，呈金字形狀。三座山的主峰海拔均在千米以上，山勢高峻，草木蔥蘢。</p> <p class="ql-block">我們清晨從縣城出發(fā)時(shí)，天下著蒙蒙細(xì)雨。心思慎密的明亮主席考慮到茶園在海拔有500米以上，且坡度較大，雨后山路泥濘，對年近耄耋的我說：“茶山上不了，不要勉強(qiáng)哈”。我嘴上應(yīng)承，心想“我這績溪人，常年“時(shí)雨”茶不斷，可就是只知好，不知其為何好。今天一定要上茶山，進(jìn)茶鄉(xiāng)去一探究竟”。</p> <p class="ql-block">到了金山村，領(lǐng)著我們上茶山的是省級“非遺”綠茶制作技藝（金山時(shí)雨）傳承團(tuán)隊(duì)核心成員唐宇正師傅，他一邊帶路一邊介紹：金山村的主要產(chǎn)業(yè)是茶，金山村是“金山時(shí)雨”的核心原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，全村茶園面積約350畝。大多分布在海拔500一900米的山坡峽谷之中。</p><p class="ql-block">“金山時(shí)雨”，始創(chuàng)于清，原名“金山茗霧”；1868年由上莊人開設(shè)在上海的汪裕泰茶莊改名為“金山時(shí)雨”。曾經(jīng)是晚清時(shí)的貢茶?，1915年還獲得過巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)?。</p><p class="ql-block">我們行至大約海拔800米高處的茶樹叢停下瞭望，云纏霧繞的山巒翡翠般若隱若現(xiàn)，鳥瞰山下村莊徽派建筑似棋牌圍列散布，茶園和竹林彌漫在云霧中，呼吸著散發(fā)著沁人肺腑的清香，心中頓時(shí)開朗起來。</p> <p class="ql-block">在新建的“績溪金山時(shí)雨非遺傳承園”，我們一邊觀看唐正宇師傅的手工制茶演示，一邊聽瀚徽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理吳仁宇介紹：“金山時(shí)雨”因?yàn)橛兄厍虮本?0度和“太平猴魁”、“黃山毛峰”等綠茶黃金三角的神秘給予，再加上一代又代“金山時(shí)雨”茶人的辛勤勞作、匠心傳承和創(chuàng)新，品質(zhì)越來越過硬，聲譽(yù)越來越高，在國內(nèi)外眾多展會(huì)評比中屢獲奪魁佳績。耀眼奪目的有：第十七屆上海國際茶文化節(jié)“”中國名茶”評選金獎(jiǎng)、世界綠茶協(xié)會(huì)名茶最高金獎(jiǎng)、獲“國禮徽茶”證書、“國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板”牌匾、連年獲中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)參展產(chǎn)品金獎(jiǎng)、入選“全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品目錄”。綠茶制作技藝（金山時(shí)雨）被安徽省列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p> <p class="ql-block">在金山時(shí)雨茶廠“請上二樓品茶”的勞模創(chuàng)新工作室，我們欣喜看到陳列展示的“提高茶葉品質(zhì)，創(chuàng)新鮮葉加工技術(shù)工藝與推廣應(yīng)用”，榮獲安徽省人民政府頒發(fā)的安徽省科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)榮譽(yù)證書。這證書可是“金山時(shí)雨”茶人的福音。以前，茶農(nóng)們的鮮葉大多制作成的是“大路貨”炒青，優(yōu)質(zhì)茶資源成不了優(yōu)質(zhì)茶。</p> <p class="ql-block">“金山時(shí)雨”茶人通過多年探索攻關(guān)，創(chuàng)新工藝，提高了茶葉品質(zhì)和附加值，使廣大茶農(nóng)增產(chǎn)增收，善莫大焉。吳仁宇總經(jīng)理介紹說，一系列的強(qiáng)化茶科技、支撐茶產(chǎn)業(yè)措施、使“金山時(shí)雨”的產(chǎn)地已經(jīng)從上莊鎮(zhèn)的金山村擴(kuò)展延伸到績溪全縣的八個(gè)主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)了幾萬人的增收，人均增收萬元以上。</p><p class="ql-block">十幾年前成立的“上莊茶葉專業(yè)合作社”已經(jīng)發(fā)展壯大，成為“績溪縣瀚徽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司”。</p><p class="ql-block">瀚，寓意吉祥廣闊；徽，美好、善良、宏偉。瀚徽二字洋溢出的濃厚的徽州文化特色，使“金山時(shí)雨”茶人格局更宏大，發(fā)展前景無限。</p> <p class="ql-block">上莊茶葉專業(yè)合作社和瀚徽農(nóng)業(yè)開發(fā)公司持續(xù)不斷的技術(shù)創(chuàng)新，不僅為自身的發(fā)展和進(jìn)步增添了無限活力，同時(shí)也輻射到周邊縣區(qū)，為皖東南各地的茶農(nóng)們興茶致富提供強(qiáng)大的科技支撐，正不斷地轉(zhuǎn)化為新質(zhì)生產(chǎn)力，為皖東南大地?cái)?shù)以萬計(jì)的茶農(nóng)添福祉。通過多年探索攻關(guān)，創(chuàng)新工藝，提高了茶葉品質(zhì)和附加值，使廣大茶農(nóng)增產(chǎn)增收，善莫大焉。</p><p class="ql-block">吳仁宇總經(jīng)理介紹說，一系列的強(qiáng)化茶科技、支撐茶產(chǎn)業(yè)措施、使“金山時(shí)雨”的產(chǎn)地已經(jīng)從上莊鎮(zhèn)的金山村擴(kuò)展延伸到績溪全縣的八個(gè)主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)了幾萬人的增收，人均增收萬元以上。</p><p class="ql-block">十幾年前成立的“上莊茶葉專業(yè)合作社”已經(jīng)發(fā)展壯大，成為“績溪縣瀚徽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司”。</p><p class="ql-block">瀚，寓意吉祥廣闊；徽，美好、善良、宏偉。瀚徽二字洋溢出的濃厚的徽州文化特色，使“金山時(shí)雨”茶人格局更宏大，發(fā)展前景無限。</p><p class="ql-block">上莊茶葉專業(yè)合作社和瀚徽農(nóng)業(yè)開發(fā)公司持續(xù)不斷的技術(shù)創(chuàng)新，不僅為自身的發(fā)展和進(jìn)步增添了無限活力，同時(shí)也輻射到周邊縣區(qū)，為皖東南各地的茶農(nóng)們興茶致富提供強(qiáng)大的科技支撐，正不斷地轉(zhuǎn)化為新質(zhì)生產(chǎn)力，為皖東南大地?cái)?shù)以萬計(jì)的茶農(nóng)添福祉。</p> <p class="ql-block">寫到最后，我忽然想起42年前曾寫過一首以茶葉為題的歌詞，今天稍作改動(dòng)，以示對“金山時(shí)雨”茶人的羨慕和敬意：</p><p class="ql-block">“金山時(shí)雨一枝花，皖南山中把根扎。</p><p class="ql-block">生在翡翠嶺，長在瑪瑙崖。</p><p class="ql-block">云里霧里蕩清波，根深葉茂迎朝霞。啊……金山時(shí)雨好，人人都愛它！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">金山時(shí)雨一枝花，春風(fēng)春雨催芳華。</p><p class="ql-block">甜味凝深情，清香飄萬家。</p><p class="ql-block">醉了多少遠(yuǎn)方客，五湖四海傳佳話。啊……金山時(shí)雨好，人人都愛它！”</p>