<p class="ql-block">五一的風，拂過寧鄉(xiāng)的田野，把初夏的暖意揉進每一寸鄉(xiāng)土，也把我歸家的腳步，吹得愈發(fā)輕快。闊別許久的小城，依舊是記憶里溫潤的模樣，稻田泛著新綠，河水潺潺流淌，而最讓我心心念念的，莫過于家人端上桌的那一盆熱氣騰騰的小龍蝦，那是專屬于故鄉(xiāng)五一假期，最鮮活、最滾燙的味道。</p> <p class="ql-block">驅(qū)車駛入寧鄉(xiāng)鄉(xiāng)間，道路兩旁的稻蝦種養(yǎng)田一望無際，清水里的小龍蝦正肆意生長，農(nóng)戶們忙著打理蝦塘，眉眼間滿是豐收的歡喜。這片土地素來水土豐饒，稻田里養(yǎng)出的小龍蝦，個個殼薄肉嫩，肚皮白凈，帶著天然的清甜，是城里任何食材都比不了的鮮。剛進家門，便看見母親蹲在庭院里，仔細地刷洗著剛從田間買回來的小龍蝦，剪刀利落剪去蝦頭、抽掉蝦線，指尖被蝦鉗輕輕夾住也毫不在意，臉上始終掛著溫柔的笑意。父親則在廚房忙活，備好姜蒜、辣椒、紫蘇，這些寧鄉(xiāng)人家家戶戶都有的家常調(diào)料，即將成就一場舌尖上的盛宴。</p> <p class="ql-block">小時候總愛跟著伙伴在田埂邊釣龍蝦，一根竹竿、一截棉線、一塊雞腸，往稻田的水溝里一放，不多時就能釣上幾只張牙舞爪的小家伙。那時的快樂簡單又純粹，陽光灑在波光粼粼的水面上，蟬鳴伴著歡聲笑語，裝滿小桶的小龍蝦，是童年最珍貴的收獲。如今長大遠行，見過無數(shù)繁華，卻始終忘不了故鄉(xiāng)稻田里的蝦香，忘不了家人圍著灶臺烹制美食的溫暖。五一歸家，這份兒時的歡喜，再次被家人用心復刻，變成餐桌上最治愈的滋味。</p> <p class="ql-block">爐火跳動，熱油翻滾，當小龍蝦下入鍋中，瞬間褪去青澀的青灰，披上熱烈的火紅，與辣椒、蒜蓉、紫蘇碰撞出濃烈的香氣，彌漫在整個小院。寧鄉(xiāng)口味的小龍蝦，從不缺濃郁與鮮香，秘制醬料浸透每一絲蝦肉，蒜香、辣香、蝦香交織，勾得人垂涎欲滴。不多時，一大盆油亮通紅的小龍蝦端上桌，熱氣裹挾著香氣撲面而來，瞬間驅(qū)散了旅途的疲憊。</p> <p class="ql-block">一家人圍坐桌前，沒有精致的擺盤，沒有繁瑣的禮儀，只有滿心的歡喜與家常的閑話。剝?nèi)ヵr紅的蝦殼，露出白嫩緊實的蝦肉，蘸上濃郁的湯汁，一口下去，鮮辣的滋味在舌尖炸開，肉質(zhì)Q彈爽滑，滿口都是鄉(xiāng)土的饋贈。先吸一口飽滿的蝦黃，醇厚鮮香，再細細品味蝦肉的清甜，越嚼越有味，辣得過癮，香得沉醉。母親不停往我碗里夾著最大的蝦，念叨著多吃點，父親則笑著說起田間的趣事，晚風輕輕吹過，庭院里的燈光溫柔，飯菜飄香，家人相伴，這一刻，所有的奔波與忙碌都有了歸宿。</p> <p class="ql-block">在寧鄉(xiāng)，五一的餐桌，總少不了小龍蝦的身影。它不僅是一道時令美食，更是刻在骨子里的鄉(xiāng)愁，是家人無言的牽掛。這小小的龍蝦，承載著故鄉(xiāng)的水土滋養(yǎng)，裹著家人的悉心烹制，藏著童年的美好回憶，也裝著小城最質(zhì)樸的人間煙火。不用奔赴遠方的景點，不用追趕匆忙的人流，守著家人，吃著熱乎的小龍蝦，閑話家常，便是五一假期最圓滿的幸福。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">暮色漸濃，小院里的蝦香依舊縈繞，碗碟堆疊，歡聲笑語不斷。一口小龍蝦，一縷故鄉(xiāng)情，在這熟悉的味道里，我讀懂了家的意義，也沉醉于寧鄉(xiāng)這片土地獨有的溫柔。這個五一，歸鄉(xiāng)赴一場蝦宴，把鄉(xiāng)愁融進味蕾，把溫暖藏進心底，任歲月流轉(zhuǎn)，這份故鄉(xiāng)的滋味，永遠是我心中最珍貴的念想。</p>