<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美篇昵稱:那年木棉</p><p class="ql-block">美篇號:3816464</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">(我們都愛下廚房)這期的主題是【花樣百吃*麥飯】，看到這個主題感覺是做面食之類的，怎么還叫麥飯呢？查了一下才知道是河南、陝西、山東等地的吃法，用菜和面用鍋蒸出的叫麥飯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這讓我想起小時侯，那時生活條件不好，到春天時到地里挖野菜充饑，什么苦菜，婆婆丁等，榆樹上的榆樹錢發(fā)芽了采摘下來，拿回家清洗干凈，用它們加點面粉加點鹽揉在一起用鍋蒸熟，就是很好吃的麥飯了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">記得當時鄰居家的大娘，采回來的榆樹錢給我們家送來的，我媽媽用它做的就是麥飯啰，清洗干凈用面粉拌了拌，還放了點鹽用鍋蒸了，蒸熟了吃的可香了，榆錢有點甜味，筋道的太好吃了，當時的生活環(huán)境，小時候孩子平時沒什么可吃的，那種囗感好吃的記憶永遠忘不了，往事不堪回首……。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">現(xiàn)在真是生活在蜜灌里，只要勤勞吃穿不愁，感慨頗多。生在華夏，幸福滿滿。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">響應″我們都愛下廚房"美食圈主題【花樣百吃*麥飯】活動。</p><p class="ql-block ql-indent-1">準備食材做兩種麥飯，采購了兩種蔬菜，貝貝小南瓜，油麥菜。</p> <p class="ql-block">兩種麥飯</p> 油麥菜麥飯 <p class="ql-block">油麥菜清洗干凈，切小塊。</p> <p class="ql-block">放少許鹽和小蘇打揉出水份，蒸出不軟爛。(放小蘇打菜葉綠)</p> <p class="ql-block">放入面粉和玉米面，拌均勻。</p> <p class="ql-block">鍋中燒開水，上鍋蒸7一8分鐘。</p> <p class="ql-block">蒸熟裝盤，晾涼嘗嘗味道還不錯，菜香筋道好吃。</p> 貝貝瓜麥飯 <p class="ql-block">貝貝小南瓜</p> <p class="ql-block">貝貝小南瓜清洗干凈，切開去籽切小塊。</p> <p class="ql-block">加入全麥面粉攪拌均勻，每塊都裹上面粉。</p> <p class="ql-block">鍋中燒水上汽放入拌好的南瓜</p> <p class="ql-block">大火蒸8一9分鐘停氣，貝貝南瓜麥飯就蒸好了。</p> <p class="ql-block">嘗一嘗，甜甜的帶有面香味好吃。</p><p class="ql-block">低脂健康，平時可以做來吃，換換口味不錯的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">謝謝美友們祝春天愉快！</b></p>