<p class="ql-block">五一節(jié)假日來(lái)郊野公園踏青，微風(fēng)拂過(guò)，一陣陣花香隨風(fēng)飄來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到，香氣縈繞鼻尖，沁人心脾。這熟悉的特有的香味，是家鄉(xiāng)田間河邊生長(zhǎng)的洋槐花散發(fā)出來(lái)的。</p> <p class="ql-block">抬頭望去，在那滿枝密葉的洋槐樹上，那些晶如玉、白似脂的一串串、一支支洋槐花多么香甜誘人呀！在微風(fēng)的輕拂下，在綠意蔥蘢的枝葉間，它們仿佛翩翩起舞的仙子，衣袖揮舞間，灑下一陣陣，一縷縷醉人的清香。</p> <p class="ql-block">比花姿更動(dòng)人的，是洋槐花獨(dú)有的清香。那香味清甜淡雅，不似玫瑰般濃烈，也不似蘭花般清幽，是帶著淡淡甜味的草木芬芳，純凈又治愈。無(wú)論是鄉(xiāng)間田野，還是城市街巷，只要有洋槐盛開，便滿是溫柔的花香。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">這清香的洋槐花味道，沁入到了記憶的深處。三十年前的五一假日，和朋友孩子一起，在家鄉(xiāng)的嵖岈山山腳下，一顆顆洋槐樹錯(cuò)落在山石間，一簇簇、一串串繁花簇?fù)碓谝黄穑h(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整棵樹如同披了一層潔白的雪紗，風(fēng)一吹，花枝輕顫，美不勝收。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block">住在這里的村民看我們看到潔白的小花貪婪的眼光，他們就用長(zhǎng)竹竿綁定的鐮刀把一些枝頭繁茂的一串串槐花鉤下來(lái)后，然后給我們拿了簸箕、籮筐，摘拾得滿滿的。孩子看著這些珠玉般的、散發(fā)著陣陣誘人清香的槐花，不由得抓一把放到嘴里，那香甜的味道，樂(lè)得直說(shuō)神奇。</p> <p class="ql-block">當(dāng)今日看到滿枝頭的堆雪，甜香浮在空氣里，禁不住滿嘴津津又出。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">再仰首望去，高樹參天，枝干虬勁，新葉鮮亮得幾乎發(fā)光。</span></p> <p class="ql-block">洋槐不僅好看好聞，更是春日里不可多得的美味，潔白的花瓣是純天然的時(shí)令食材，承載著無(wú)數(shù)人童年與春日的味覺記憶。采摘新鮮的洋槐花，用清水反復(fù)洗凈，就能做出各式各樣的美食。</p> <p class="ql-block">經(jīng)典的食法莫過(guò)于槐花蒸菜，將洗凈的槐花瀝干水分，拌上適量面粉，上鍋蒸熟，再淋上蒜泥、香油、鹽調(diào)味，清淡爽口，滿是花香。或是裹上面糊油炸，做成酥脆的槐花丸子，外酥里嫩，香氣撲鼻。還能用來(lái)包餃子，包包子，搭配雞蛋，肉餡，花香融入餡料，鮮香味美；又或是簡(jiǎn)單清炒、做湯，只需少許調(diào)味，就能保留槐花最本真的清甜。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">整片林間，白花如瀑，或密綴枝梢，或垂成花簾，淡黃蕊心微顫，綠葉托舉如碧玉盤。有的樹冠飽滿如蓋，有的枝條斜逸生姿，陽(yáng)光一照，花瓣通透如瓷，葉脈清晰可數(shù)。</span></p> <p class="ql-block">洋槐花既不像牡丹那樣富貴，也不像芍藥那樣?jì)善G，它就是普通的再也不能普通的洋槐花，它開花在谷雨時(shí)節(jié)，在百花凋謝的時(shí)節(jié)，橫空出世，獨(dú)占鰲頭，成為晚春最美的一幅圖畫。</p>