<p class="ql-block">閩侯鄉(xiāng)鎮(zhèn)第二站：尚干</p><p class="ql-block">2026.5.5</p><p class="ql-block">看天氣預(yù)報(bào)是多云，本想安排一天慢游，上午祥謙老街，林氏祠堂，義姑報(bào)功祠，珠山庵塔，然后吃尚干小吃。下午五虎山輕徒步，但天公不作美，吃完午飯就開始下雨了，只好放棄了五虎山郊野公園。</p> <p class="ql-block">林氏祠堂是閩侯宗祠建筑的代表之作。整體金碧輝煌、軒昂大氣，也是福州“古祠新彩”的典范。</p><p class="ql-block"> 林氏祠堂整體布局為中軸對(duì)稱，三進(jìn)遞進(jìn)。坐北朝南，采用前后三座相連的三進(jìn)院落格局，中軸對(duì)稱，占地2000㎡、建筑面積2400㎡，遵循傳統(tǒng)宗祠禮制；首座三層圣門樓，中座設(shè)特色大戲臺(tái)，后座為祭祀主廳，天井回廊貫通。外墻設(shè)馬頭風(fēng)火墻，正門配青銅龍柱、花崗巖華表，前埕立雙斗大旗桿，青石基座浮雕雙獅戲球。屋頂覆琉璃瓦，重脊飛檐、六對(duì)翹角，層層上挑。全祠“無木不雕花、無木不貼金”，窗扇鏤空雕花鳥山水，戲臺(tái)嵌立體“天官賜?！蹦镜瘛ｌ魞?nèi)青石浮雕龍頭須彌座、麒麟、廿四孝、松鶴等紋樣，廊前立鏤空盤龍青石柱。立柱嵌歷代名人題刻，高懸“狀元及第”“圣旨匣”等楹聯(lián)牌匾。是我見過規(guī)模最大的祠堂。</p> <p class="ql-block">林氏祠堂西側(cè)有一座義姑報(bào)功祠，是福建省唯一專為女性修建的祠堂，始建于清光緒年間，為紀(jì)念南宋林五娘（義姑）而建，她終身不嫁，三十年奉養(yǎng)祖母、撫育孤侄，維系林氏家族血脈，被后世尊為孝義典范。祠內(nèi)供奉義姑金身塑像，鐫刻《義姑傳》石碑，承載著閩都孝義家風(fēng)與女性德善精神。</p> <p class="ql-block">尚干庵塔，俗稱安塔，又稱雁塔、塔林山石塔、陶江石塔，坐落于福州閩侯尚干鎮(zhèn)塔林山（珠山）之巔，是福建現(xiàn)存最古老的石佛塔之一。始建年代有南朝陳太建年間（557-559年）、宋代兩種主流說法，距今超1400年（比西安大雁塔早百余年），與塔林寺同期建造，是閩侯千年歷史文化的核心見證；相傳古人建塔以鎮(zhèn)山形“龍氣”，兼具祈福、人文觀景功能，清代文人林維雍曾作《塔峰遠(yuǎn)望》詠嘆其山水景致 。</p> <p class="ql-block">尚干小吃還是比較有名的，百年老字號(hào)拌面扁肉和元宵都是非遺小吃，此外鍋邊海蠣餅都是游客喜歡的美食。</p><p class="ql-block">尚干依心拌面扁肉是閩侯尚干百年老字號(hào)、福州經(jīng)典閩味小吃，屬非遺代表性項(xiàng)目，由林依心家族世代傳承，距今超百年歷史。拌面以鴨蛋清秘制面皮，久煮不糊、筋道爽滑，裹滿花生醬、豬油、蔥花的濃郁醬香；扁肉手工包制，皮薄透光、餡足彈嫩，搭配豬骨熬制的奶白高湯，加蝦油、胡椒粉調(diào)味，鮮醇爽口，是福州人心中地道的“拌面扁肉CP” 。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">尚干元宵也是百年非遺閩味小吃，福州咸口元宵代表，承載閩都團(tuán)圓民俗，以元達(dá)元宵為當(dāng)?shù)貥?biāo)桿老店，是尚干小吃名片之一。主打咸鮮肉餡（也有傳統(tǒng)芝麻甜餡），遵循磨漿、濾水、拌餡、包捏等七道古法工序手工制作，選用優(yōu)質(zhì)糯米磨漿制皮，外皮雪白軟糯、Q彈韌滑；內(nèi)餡以鮮豬肉秘制，鮮香緊實(shí)、肉汁飽滿，一口爆汁不油膩。</p> <p class="ql-block">我們吃了依心拌面扁肉，然后到另一家元宵店買了元宵帶回家。</p> <p class="ql-block">尚干半日游基本集中在祥謙路老街上，游千年人文古跡，吃百年非遺小吃，輕松自在，路邊當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擺的蔬菜也很豐富，我們帶了葫蘆瓜和蘿卜回家。</p>