<p class="ql-block" style="text-align:center;">讀作家赫廣利作品</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">——《古道西風(fēng)》賞析</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《古道秦商風(fēng)雨行、61》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">文/錢錦龍(中國-陜西)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">《古道西風(fēng)》（上.下）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">作者：赫廣利</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">陜西新華出版?zhèn)髅郊瘓F</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">陜西電子音像出版社</p> <p class="ql-block"> 赫廣利，西安人。祖籍藍田白鹿原人氏。據(jù)傳言乃五胡十六國大夏武烈帝赫連勃勃后裔，自號“統(tǒng)萬一孤”。自幼喜靜，衷情于文學(xué)、歷史。讀書不求甚解，唯愿友朋常聚。最愛五代李珣之句：“酒盈杯，書滿架，名利不將心掛。”</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">古道秦商風(fēng)雨行</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">—赫廣利《古道西風(fēng)》賞析</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">文 錢錦龍</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> （六十一）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block">14：故事情節(jié)中的餐桌禮儀文化</p><p class="ql-block"> 餐桌禮儀文化在《古道西風(fēng)》故事中有許多重要描述，為了加深對《古道西風(fēng)》故事內(nèi)容餐桌禮儀文化的理解，這里我們有必要對餐桌禮儀文化進行一番科普。</p><p class="ql-block"> 中國自古被稱為禮儀之邦，體現(xiàn)在待人接物上的禮儀是社交禮儀。體現(xiàn)在人們的餐桌上，以餐桌文化禮、孝、德形成的許多規(guī)矩就是餐桌禮儀。人們的餐桌大致分為三個類型，一般為家宴、賓宴和便宴。家宴指家族自己過節(jié)和各種喜慶活動而設(shè)的宴席，賓宴是宴請親戚朋友的宴席，便宴就是家常便飯。</p><p class="ql-block"> 餐桌上的禮是指宴席進行過程中人們的飲食禮儀，反映的是一個家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣形成的禮節(jié)、儀式和個人的禮貌要求。家宴、便宴要以長輩為主，賓宴要以客為主。因此，就形成了許多規(guī)矩約束家人，尤其對不懂餐桌禮儀規(guī)矩的孩子們的約束更加嚴格。禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮，在宴請場所的選擇、接待的方式、環(huán)境氛圍的營造等諸多方面，都要體現(xiàn)對客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié)，就是宴席的排座要按照以長為先、師為先、遠為先的原則按輩分排座，長輩和遠道而來的親戚朋友要優(yōu)先入座。親朋不論身份均以禮相待和尊重。在飯菜種類、質(zhì)量、飯店的選擇上都要力求讓客人滿意。就餐過程中的祝詞、敬酒、交談、進餐、辭宴的全程均需要注重禮節(jié)。開宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡明熱情的祝詞;開宴時主人要親自斟酒，按順序向長輩和客人敬酒，并向客人致意;招呼客人進餐要自然隨意，盡量讓客人能感覺到主人的盛情。主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴，另座言歡飲茶。</p><p class="ql-block"> 家宴時講究要尊重長輩，要盡孝道。盡量照顧長輩的情緒，不能惹長輩生氣，努力讓家宴氣氛祥和。長輩心情好了，就會給晚輩更多的體貼和親情，使大家都能從孝道和關(guān)愛中感到幸?？鞓罚诨钴S融洽的氣氛中享受著天倫之樂。這種孝不只是晚輩對長輩的敬、尊，也體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛。晚輩在親情的感受中就會就更加敬重長輩，將真誠的孝道鑄就于每個人的心靈深處。</p><p class="ql-block"> 德是一種品行，要求人們在餐桌上要相互謙讓，可口的飯菜要先讓著別人，做到讓為先;酒菜要讓大家吃好喝好，喝酒要有度，以不醉為好。宴席上要懂得節(jié)儉，不要浪費。宴席結(jié)束后，要將沒動過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。</p> <p class="ql-block"> 餐桌禮儀文化在《古道西風(fēng)》故事的開篇就有所體現(xiàn)，家長里短，日常家宴，熟悉的家庭生活場景，使作品故事讓人們讀起來如身臨其境，自然的產(chǎn)生情感共鳴，具有一定的親切感。</p><p class="ql-block"> 周府是大戶人家，主人周伯韜是西京商賈名流，一般這樣的家庭都會注重家庭傳統(tǒng)禮儀，特別是在餐桌上，要長幼有序，尊卑分明，形成一套獨特的餐桌禮儀文化教化倫理體系。</p><p class="ql-block"> 周孟德是周伯韜的二弟，年關(guān)將至，周伯韜帶著女兒周鳳鳴到四川成都府給劉秉義老爺拜壽一直未回，周孟德不放心，也怕大嫂周楊氏擔憂不開心于健康不利，就從鳳翔縣城老家回到西京周府，探望安撫大嫂，順便了解大哥周伯韜的返程進展情況。親人出遠門，家人擔憂，這是人之常情。</p><p class="ql-block"> 周孟德回家，親人相見，給周府帶來一陣歡喜，暫時忘記了周伯韜和女兒遠行未歸的煩惱。最親近的人日久未見，在必要相見時就要表達最大的熱情，無論有多大的不愉快和委屈都要放在心里，這是對親人應(yīng)有的尊重和必須遵守的禮節(jié)。設(shè)家宴招待，表達對親人重視的感情，應(yīng)有的禮儀常識都應(yīng)該做到。</p><p class="ql-block"> 安排宴席時，周崇仁做為西京周府的周家大兒子，以晚輩身份將二叔公安排在左桌上席位置，表示的是對二叔公的尊敬，符合餐桌文化的家宴禮儀要求，周到的安排能彰顯出家宴氣氛的祥和。原本周楊氏要在右邊桌子的上席位置與兒媳們一起就坐，為了表達對大嫂周楊氏的尊敬，顯示親和力，周孟德讓大嫂和自己坐在一起，并要將上席位置讓給大嫂，周楊氏坐在周孟德身邊的杌子上，一句自家人不講究的得體話，就使家宴的氣氛融洽了起來。 餐桌上的特定人群的互相謙讓也是一種禮節(jié)，體現(xiàn)的是參加宴會人群優(yōu)良的品德操守。周楊氏沒有在右邊桌子和兒媳們一起就坐，右邊桌子的上席位置仍為她虛位，別人是不能坐的，以示對女主人的尊敬，傳承的是家庭孝道。</p><p class="ql-block"> 通過對《古道西風(fēng)》故事家宴餐桌文化的賞析，我們會對清末民初社會家庭生活狀況有一個大致了解，對于弘揚中華傳統(tǒng)餐桌禮儀文化有一定的積極意義。</p> <p class="ql-block"> 神鞭李德財是“光裕東記”藥行的吆車師傅，和西京車幫的幫主武成棟同村，關(guān)系很鐵?！肮庠|記”藥行創(chuàng)建人赫祝軒希望能結(jié)交這位豪杰之士，擴大社會人脈，方便藥行經(jīng)營。在李德財?shù)囊]下，赫祝軒備上厚禮，帶著“光裕東記”經(jīng)營團隊成員蔣淳良、朱正堂、錢文杰隨李德財?shù)奖标P(guān)李王村拜訪武成棟。 </p><p class="ql-block"> 赫祝軒是一位商業(yè)奇才，年少有為，武成棟通過李德財已經(jīng)了解，欽佩有加，心中也有結(jié)交之意。遂向老朋友到訪一樣真誠相迎，盛情接待。赫祝軒做為來客的賓主，將朱正堂、錢文杰、蔣淳良三人的身份履歷以及在“光裕東記”藥行的職位向武成棟逐個進行了介紹，以達到很快熟悉，使氣氛融洽，這也是友朋初見的一種禮節(jié)。對于和赫祝軒共創(chuàng)事業(yè)的這幾位精英人才，在他們到來以前，李德財就對武成棟介紹的很詳細。武成棟對他們的學(xué)識、武德、才干給予了很高的贊譽，已經(jīng)達到了還未見面就已經(jīng)神交的程度，奠定了他們從此以后坦誠相待的摯友關(guān)系基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"> 為了讓大家向世交一樣彼此熟悉，盡快親近起來。武成棟把自己的妻子兒女對赫祝軒他們做了一番介紹，大家互道問候。主人的熱情使赫祝軒他們有賓至如歸的美好感受。赫祝軒他們對于武成棟來說是貴賓，一定要盛情款待，體現(xiàn)對客人的重視。武成棟在家里設(shè)宴招待，招待的是貴賓，這個在家里舉辦的宴會就稱為賓宴，上席位置應(yīng)該是貴賓中的重要人物。根據(jù)餐桌文化禮儀赫祝軒被武成棟安排在上席位置，另一個上席位置非主人武成棟莫屬。主客中錢文杰最年長，武成棟要將這個上席位置讓給錢文杰，以表示對年長者的尊重，同時謙讓也是餐桌文化的一種禮儀，按照禮儀講究有時候被讓者不能越位當真。武成棟一則是主人，二則雖說錢文杰比武成棟年長幾歲，然武成棟是這次朋友相聚的主角。錢文杰明白這個道理，自然不會越位，武成棟的謙讓，給錢文杰的感覺是武成棟經(jīng)過場面，是一個識大體的人，這樣的人可以深交。</p><p class="ql-block"> 過去農(nóng)村有個鄉(xiāng)俗，一般家里招待賓客的宴席女人是不上桌的，形成了特定歷史時期的餐桌禮儀文化。赫祝軒招呼武大嫂和女兒上桌，做為賓主，是應(yīng)有的隨和禮儀，武大嫂和女兒的不上桌，是遵循餐桌禮儀文化的鄉(xiāng)俗，是識禮得體，應(yīng)該肯定。大家坐定，主人斟酒，武成棟和他的兩個兒子分別代表全家向客人敬酒并對赫祝軒他們的到來表示歡迎，這是應(yīng)有的餐桌禮儀，即使在現(xiàn)代社會的餐桌文化仍然遵循。宴會氣氛活躍，大家一邊就餐一邊交流，暢談人生哲理，交換干事業(yè)的行為準則，各自教益滿滿，歡樂盡興。酒只讓不勸，以大家喝好為原則，這是酒德。酒德即酒品，酒品即人品，是餐桌文化必須遵循的禮儀。武成棟、赫祝軒他們之所以能做成大事，他們在做人方面均具備的高貴品質(zhì)是一個重要因素。（待續(xù)…62）</p> <p class="ql-block"> 錢錦龍，網(wǎng)名霧中影，藍田縣白鹿原人。文靜優(yōu)雅，愛好寫作，喜歡以文會友，作品散見于《梅花亭詩歌》、《在藍田》、《陜西作家搖籃》、《白鹿原文學(xué)社》、《藍田文藝》、《藍天文苑》等文學(xué)平臺及各類網(wǎng)絡(luò)空間；部分詩作收入《絲路花語》詩集和《陜西省體育詩詞》詩集。西安詩詞學(xué)會會員。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">《古道秦商風(fēng)雨行、61》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">—赫廣利《古道西風(fēng)》賞析</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">文：錢錦龍</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><a href="http://m.kamkm888.com/5bry7geb" target="_blank" style="font-size:18px; background-color:rgb(255, 255, 255);">網(wǎng)頁鏈接</a></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">《古道秦商風(fēng)雨行.1～40》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><a href="http://m.kamkm888.com/5igfqol7" target="_blank">網(wǎng)頁鏈接</a></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">《古道秦商風(fēng)雨行.41～60》</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 為滿足廣大讀者對《古道西風(fēng)》書籍的了解和閱讀，現(xiàn)有部分書籍出售，訂購上下兩冊書籍共計：100元</span></p><p class="ql-block">聯(lián)系人作者：赫廣利</p><p class="ql-block">?電話：13309268446?</p> <p class="ql-block">【白鹿原文學(xué)-風(fēng)情?？?lt;/p><p class="ql-block"> 是【白鹿原文學(xué)】品牌名下的一個美篇平臺，專注于白鹿原地區(qū)的風(fēng)土人情，包括地理地貌，自然風(fēng)光，物產(chǎn)特產(chǎn)，風(fēng)俗習(xí)慣，歷史文化，風(fēng)云人物，神話傳說，諺語典故，行政機構(gòu)，經(jīng)濟商貿(mào)，對外交往等，堪稱白鹿原百科全書。</p><p class="ql-block"> 歡迎對白鹿原感興趣的朋友投稿，點閱，點贊，點評，贊賞，留言，曬朋友圈，轉(zhuǎn)發(fā)各群，宣傳推廣！</p><p class="ql-block">【白鹿原文學(xué)-風(fēng)情錄】</p><p class="ql-block">編輯部主編：終南白鹿</p><p class="ql-block">發(fā)刊日期：每周四</p><p class="ql-block">投稿郵箱：</p><p class="ql-block">cxy961128@hotmail.com</p><p class="ql-block">聯(lián)系人微信：</p><p class="ql-block">cxy19600307</p>