<p class="ql-block"> 春風化雨桃李花開，陽光明媚的五月，我們走進太陽村“桃花沅澧”小院，體驗一場醬板鴨暨常德美食品鑒會。</p><p class="ql-block"> 走進小院，只見一座古色古香的民宿板房矗立眼前，房屋全木質(zhì)梁柱結構，布置古樸典雅，給人一種田園生活的感覺。現(xiàn)場已有諸多游客在參觀游走，老板娘楊美女正在用手機直播現(xiàn)況，熱情洋溢地介紹著今天活動內(nèi)容。</p><p class="ql-block"> 院中的兩座醬板鴨烤爐正如火如荼燒制，時時飄出陣陣香味，讓人忍不住直咽口水。</p><p class="ql-block"> 老板陳銳——常德市誠泰食品貿(mào)易有限公司總經(jīng)理，正在熱情招待每位食客，他向我們介紹說：創(chuàng)辦這次美食節(jié)日，旨在打造我們常德人自己的鄉(xiāng)土生活，向外推薦常德獨特美食文化。常德美食很豐富，多元分布。我們桃花沅澧小院就是要集田園觀光、文化體驗、美食品鑒于一體的鄉(xiāng)村休閑目的地，讓每一位來客都能在山水田園間尋得詩意，在煙火美食中品味鄉(xiāng)愁，感受獨具常德特色的鄉(xiāng)村之美。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我們稱贊他的想法與創(chuàng)意，也看到他的熱忱與一往向前的動力。在如今電商蓬勃發(fā)展傳統(tǒng)實體店受到很大沖擊趨勢下，突破自己轉(zhuǎn)型線上線下的銷售模式勢在必行。</p> <p class="ql-block"> 桃花沅澧小院在此時應援而生。它是誠泰公司在線上經(jīng)營的后花園。在這里，可賞田園山水之美，可品本土美食醇香，感受鄉(xiāng)土文化深情，既能遠離城市喧囂、享受田園靜謐，又能沉浸式體驗鄉(xiāng)村生活，解鎖舌尖上的常德美味。</p> <p class="ql-block"> 小院占地約二百平方，房屋坐北朝南，木質(zhì)梁柱古風青瓦，鏤空窗雕花，堂屋擺著大桌長凳，一下子讓人進入父母那個年代。</p><p class="ql-block"> 后院清新雅麗，風景秀麗，特別是那整片青翠竹林，陽光穿過，滿目的溫柔， 清風徐來，飄零的竹葉紛飛起舞，緩緩下落，伴隨前院鍋碗瓢盆的碰撞聲，讓人仿佛置身“高山流水”般的演湊廳，維妙維肖。使人陶醉，暫忘所有煩惱，只想靜靜感受這光影婆娑的世界。</p> <p class="ql-block"> <b>常德醬板鴨</b></p> <p class="ql-block"> 常德醬板鴨，堪稱常德美食的金字招牌。本次桃花沅澧精選洞庭湖區(qū)肥美麻鴨，提前三天準備，歷經(jīng)三十余種香料秘制、十五道傳統(tǒng)工序精工制作，腌、烤、鹵、風干層層考究制作而成。出爐時色澤醬紅油亮，香氣四溢，一口下去，醬香味十足，香中帶辣，是舌尖上難以忘懷的常德老味道，贊、贊、贊。</p> <p class="ql-block"> <b>常德米粉</b></p> <p class="ql-block"> 常德人的早晨，從嗦一碗米粉開啟煙火日常。本次甄選的鑫三香米粉廠的鮮濕米粉，大廠大品牌為食品安全提供保障。米粉潔白柔韌、滑嫩爽口，搭配骨湯熬制的鮮醇湯底，淋上牛肉湯的特色碼子，撒上蔥花、香菜，鮮香四溢。嗦上一口熱氣騰騰的米粉，鮮美的滋味直達心底，這是常德人刻在骨子里的鄉(xiāng)愁味道，也是鄉(xiāng)村清晨最治愈的舌尖享受。這熱氣騰騰的米粉讓客人們喜笑顏開，大家紛紛稱贊好吃地道，味美鮮香。</p> <p class="ql-block"> <b>常德擂茶</b></p> <p class="ql-block">? 常德擂茶?是湖南省常德市極具代表性的傳統(tǒng)飲食習俗與特色小吃，已被列入?湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目?（2009年，第二批）。</p><p class="ql-block"> 本次活動主打“自己動手，豐衣足食”的快樂體驗。老板娘把各色配料比如大葉茶、大米、花生、芝麻、生姜?加入擂缽中，然后各位帥哥美女齊上陣，在老板娘等人的指導下有模有樣地擂動起來。</p><p class="ql-block"> 看這兩位少年，也加入擂擂茶的環(huán)節(jié)，認認真真的干活，真是初生牛犢不怕虎，為孩子們點贊。</p> <p class="ql-block"><b> 合口大湯圓</b></p> <p class="ql-block"> 臨澧合口大湯圓，是常德鄉(xiāng)村獨有的咸香美味。區(qū)別于傳統(tǒng)甜湯圓，以軟糯勁道的糯米為皮，包裹臘肉、香干、辣椒等調(diào)制的特色餡料，個頭飽滿、皮薄餡足，煮至白白胖胖浮于水面，咬下一口，湯汁四溢，咸香濃郁、香辣適口，承載著臨澧鄉(xiāng)村的民俗風情，是節(jié)日里、餐桌上不可或缺的鄉(xiāng)土美味。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 小院這次甄選的湯圓個頭很大，很多客人第一次見都驚奇不已，拳頭大小份量充足。不管外面如何熱鬧，唯有美食不可辜負。</span></p> <p class="ql-block"><b> 蒿子粑粑</b></p> <p class="ql-block"> 蒿子粑粑是沅水、酉水流域特色小吃，是帶著田園清香的春日限定美食。采摘田間新鮮嫩蒿葉，用糯米加秈米打成粉或者磨成漿，拌香蒿加適量清水做成一個個圓的、扁的、長的、方的粑粑，內(nèi)包紅豆、砂糖或黃豆、芝麻粉，外用洗凈的桐樹葉包好蒸熟，趁熱吃，口感香糯，味鮮色美。這道藏在鄉(xiāng)村春日的清新滋味，是田園饋贈的地道小吃。</p> <p class="ql-block"> <b>北緹麻辣肉</b></p> <p class="ql-block"> 常德北緹麻辣肉，是湖南常德極具代表性的地方特色小吃，雖名帶“肉”字，實為?以黃豆或豆腐皮制成的豆制品?，以其?麻辣鮮香、微酸筋道?的風味深受本地人喜愛，并承載著幾代常德人的童年記憶。</p><p class="ql-block">年輕的邱師傅手法熟練，上下顛簸鋼盆，食物跳躍，夾雜在里面的辣椒油被充分攪拌、吸收，不一會兒美味即成。排隊的食客一人一份，滿心歡喜，津津有味吃起來。</p> <p class="ql-block"><b> 美食飄香</b></p> <p class="ql-block"> 美食飄香，人間煙火。</p><p class="ql-block"> 客人們圍坐一桌家常滋味，三餐煙火氣，這場舌尖上的美味，盛宴開席，人人得味，歡聲笑語盈盈暗香，歲歲皆安康，藏著這田園最治愈的溫暖。</p> <p class="ql-block"> 未來，希望桃花沅澧將持續(xù)深耕鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，守護田園本底，傳承鄉(xiāng)土文脈，傳播常德美食名片，讓美麗常德鄉(xiāng)土文化既有顏值又有內(nèi)涵，成為八方游客追尋田園詩意、品鑒常德風味、安放濃濃鄉(xiāng)愁的心靈歸宿。書寫文旅融合、電商傳播的常德新篇章。</p>