<p class="ql-block"> “龍乾李”茶人傳奇故事</p><p class="ql-block"> 黃寶成</p><p class="ql-block"> 扆山郊外，普照南隅，有村名曰：龍乾岙里，古稱“白云鄉(xiāng)社—龍乾.墺裡”。清乾隆年間因避乾隆帝號(hào)，又改名“壠墘”。村莊背枕普照峻嶺，面瞰滄溟浩渺，左鄰扆山古鎮(zhèn)，右毗百步清溪。村內(nèi)溪澗瀠洄，土沃泉清，云霧氤氳，得天時(shí)地利，極宜茶樹栽培，自古產(chǎn)茶，聲名遠(yuǎn)播鄉(xiāng)梓。龍乾岙里李氏家族世代聚居于此，以耕茶牧漁為生計(jì)，以茶興村，代有才人。茶業(yè)實(shí)為一村根基，百姓煙火生計(jì)，盡系于一片綠葉。山間遍植茶園，茶香綿延千載，薪火不絕，繪就李氏宗族百年茶韻長(zhǎng)卷。</p><p class="ql-block"> 龍乾地處福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)，扼守白琳、點(diǎn)頭古茶埠咽喉要沖，水陸交通暢達(dá)，往來商賈云集，境域清幽絕塵，無市井喧囂紛擾。此地氣候溫潤(rùn)，土壤肥沃，茶樹沐云霧雨露，秉天地靈氣，芽葉肥碩厚實(shí)，茶湯醇和甘潤(rùn)，故茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。明清時(shí)期，龍乾岙里李氏人丁興旺，財(cái)力隆盛，在點(diǎn)頭、白琳兩地?fù)?有倪家山、碗窯、青嶼頭、統(tǒng)坪頂、旺興頭等大片良田、灘涂、山林、茶園、房屋等，年收租一萬多擔(dān)糧食，遂成鼎邑望族，享譽(yù)四方，人稱：“龍乾李”。</p> <p class="ql-block"> 清代，福鼎茶貿(mào)興盛，白琳茶埠舟車輻輳，商賈云集，茶行鱗次櫛比，鼎盛時(shí)開設(shè)茶行達(dá)三十六家，茶葉遠(yuǎn)銷南洋海外，茶業(yè)繁盛之態(tài)，冠絕閩東。乾隆年間岙里李氏一支遷白琳統(tǒng)坪頂管理族業(yè)，至清末李家憑雄厚的家族經(jīng)濟(jì)實(shí)力，秉勤儉篤實(shí)家風(fēng)，守誠信經(jīng)商道義，委族人李榮學(xué)、李榮錦在白琳古街經(jīng)營(yíng)茶葉，開設(shè)家族性“龍乾李茶館”，躋身白琳三十六家茶行之列，名噪一時(shí)。李家致富后心系桑梓在福溫古道五蒲嶺設(shè)“龍乾李茶亭”，不僅為過往行人免費(fèi)提供茶水，也為行人提供一處遮風(fēng)擋雨的場(chǎng)所。李氏族人李榮學(xué)、李榮錦深耕茶事，精選本土鮮葉，恪守古法制茶工藝，采制精細(xì)，秉持本心，不欺客、不欺市，商譽(yù)遠(yuǎn)播四方，產(chǎn)銷日漸興盛。李氏以茶興家，家業(yè)漸豐，非但獨(dú)善其身，更攜鄉(xiāng)鄰?fù)鼗闹膊?，親授茶樹栽種、制茶工藝、茶葉貿(mào)售之法，帶領(lǐng)鄉(xiāng)民專務(wù)茶事，龍乾茶鄉(xiāng)百年根基，自此奠定，綿長(zhǎng)茶脈，自此傳承。</p> <p class="ql-block">迨至民國(guó)，時(shí)局動(dòng)蕩，戰(zhàn)亂頻仍，茶業(yè)日漸凋敝，茶農(nóng)零散耕作，自產(chǎn)自銷，勢(shì)單力薄，產(chǎn)銷無序，茶利微薄，民生維艱，祖輩茶業(yè)幾近傾頹。危難之際，鄉(xiāng)賢李得光挺身而出，心懷家國(guó)，心系桑梓，以濟(jì)世之心振興茶業(yè)，為福鼎白茶薪火傳承，立下不朽功勛，乃民國(guó)時(shí)期閩東茶業(yè)振興之先驅(qū)，福鼎白茶文化傳承之奠基人。</p><p class="ql-block"> 李得光（1902—1981），原名華卿、觀國(guó)，號(hào)耀西，福鼎點(diǎn)頭龍乾村人。自幼聰慧好學(xué)，勤勉上進(jìn)，早年求學(xué)于福鼎縣第一高等小學(xué)、福建省立第三中學(xué)，1923年考入北平中國(guó)大學(xué)法律系，求學(xué)期間接觸進(jìn)步思想，投身反帝愛國(guó)運(yùn)動(dòng)，一身正氣，剛毅正直。畢生心系民生，情系故里茶業(yè)，歷任福鼎縣參議會(huì)參議長(zhǎng)、福建省參議會(huì)參議員、農(nóng)工黨福建省工作委員會(huì)委員兼組織部長(zhǎng)等職，為官清正，造福鄉(xiāng)梓，一生為國(guó)為民，初心不改。</p><p class="ql-block"> 李得光先生生于茶鄉(xiāng)，深諳茶農(nóng)疾苦，深知茶葉為福鼎民生之本、經(jīng)濟(jì)之柱。民國(guó)亂世，白茶外銷通道受阻，奸商壓價(jià)盤剝，茶農(nóng)苦不堪言，茶業(yè)瀕臨絕境。先生目睹鄉(xiāng)鄰困頓，痛心疾首，1939年?duì)款^創(chuàng)辦福鼎白茶合作社，身任聯(lián)社主任。他奔走鄉(xiāng)間，勸導(dǎo)茶農(nóng)入社，搭建村社、聯(lián)社兩級(jí)產(chǎn)銷體系，統(tǒng)購、統(tǒng)制、統(tǒng)銷，斬?cái)嘀虚g盤剝，穩(wěn)定茶市價(jià)格，疏通外銷渠道，讓滯銷白茶遠(yuǎn)銷南洋，挽救萬千茶農(nóng)生計(jì)于亂世之中，力挽福鼎茶業(yè)傾頹之勢(shì)。此舉開福鼎茶業(yè)合作化之先河，功在當(dāng)代，利澤千秋。</p><p class="ql-block"> 先生深耕茶事之余，心系家鄉(xiāng)教育，致力茶學(xué)傳承。1938年，返鄉(xiāng)籌建私立北嶺中學(xué)，即福鼎一中前身，興學(xué)育人，培育鄉(xiāng)邦英才。晚年歸隱故里，潛心鉆研茶學(xué)，筆耕不輟，著有《福鼎白茶—太姥白毫銀針》《白毫銀針與白琳工夫茶》，系統(tǒng)梳理福鼎白茶制茶技藝、品質(zhì)精髓與歷史文脈，填補(bǔ)白茶學(xué)術(shù)空白，為后世茶人留下珍貴的歷史文獻(xiàn)。</p> <p class="ql-block"> 龍乾岙里鐘靈毓秀，茶香文脈代代相傳，后輩茶人守正創(chuàng)新，賡續(xù)先輩基業(yè)，鄉(xiāng)土茶人李金弟，便是承續(xù)茶脈、匠心興業(yè)的茶界翹楚。</p><p class="ql-block"> 李金弟，原名李鴻淵，土生土長(zhǎng)龍乾岙里人，自幼沐茶香，習(xí)茶事，耳濡目染父輩采茶制茶工藝，年少便與茶結(jié)下不解之緣，深諳茶青物性，熟知鄉(xiāng)土制茶文脈。成年后就讀于寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)校茶葉專業(yè)，系統(tǒng)研習(xí)茶樹栽種、制茶工藝、茶葉研發(fā)等，畢業(yè)后扎根故里，深耕茶產(chǎn)業(yè)，歷任福鼎碧云茶廠技術(shù)員、廠長(zhǎng)，畢生躬耕茶事，傾盡心血，傳承福鼎制茶技藝，助推茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。</p><p class="ql-block"> 從業(yè)數(shù)十載，李金弟堅(jiān)守制茶初心，秉持“守古法之粹，拓創(chuàng)新之路”，既恪守傳統(tǒng)制茶精髓，又突破傳統(tǒng)技藝桎梏，精益求精，篤行匠心，致力工藝改良與新品研發(fā)，攻堅(jiān)制茶技術(shù)難題，書寫鄉(xiāng)土匠人興業(yè)華章。他洞悉傳統(tǒng)制茶，全憑匠人經(jīng)驗(yàn)手感，工序無標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)難統(tǒng)一，遂潛心技術(shù)攻關(guān)，日夜深耕車間，從鮮葉采摘、攤青萎凋，到殺青揉捻、文火烘焙，每道工序親力親為，反復(fù)調(diào)試工藝參數(shù)，細(xì)研品質(zhì)差異，伏案梳理數(shù)據(jù)，經(jīng)年累月，篤行不怠，終成傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技相融之碩果，斬獲四項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，載譽(yù)無數(shù)，成為福鼎茶界技術(shù)領(lǐng)軍之人。</p> <p class="ql-block"> 1987年，其研創(chuàng)二十七款針形茶品，開行業(yè)品類先河；1998年，精研推出蓮心綠茶、金猴綠茶、工夫紅茶、白毫銀針?biāo)拇竺?，品質(zhì)卓絕，驚艷業(yè)界。1999年，四大茶品斬獲美國(guó)國(guó)際技術(shù)博覽會(huì)四項(xiàng)金獎(jiǎng)，金猴綠茶獲評(píng)“對(duì)人類杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”；2000年，屢獲全國(guó)茶葉質(zhì)量大賽金獎(jiǎng)、省級(jí)名茶殊榮，2002年入編《中國(guó)國(guó)情報(bào)告·專家學(xué)者卷》，聲名享譽(yù)海內(nèi)外。</p><p class="ql-block"> 其四項(xiàng)國(guó)家專利，各盡精妙，填補(bǔ)本土制茶技術(shù)空白。其一為白毫銀針白茶制備專利，定恒溫萎凋、文火烘焙標(biāo)準(zhǔn)化工序，保白茶韻味，芽形俊雅，湯色清瑩，為白茶極品；其二為新型工夫紅茶制備專利，鮮葉精擇，發(fā)酵嚴(yán)苛，茶湯紅艷甘醇，溫潤(rùn)養(yǎng)身；其三為金猴綠茶制備專利，茶形雅致，香氣馥郁，滋味鮮爽，風(fēng)味獨(dú)絕；其四為蓮心綠茶制備專利，形似蓮心，色澤油潤(rùn)，栗香綿長(zhǎng)，口感清鮮，遠(yuǎn)銷海外，廣受贊譽(yù)。</p> <p class="ql-block"> 李金弟身為鄉(xiāng)土匠人，心懷桑梓，誠信立身，堅(jiān)守品質(zhì)底線，精選本土原生態(tài)茶青，嚴(yán)控制茶全流程，守護(hù)福鼎白茶品牌聲譽(yù)。他不吝技藝，無私將專利工藝、制茶心法傳授鄉(xiāng)鄰后輩，助力茶農(nóng)提質(zhì)增收，帶動(dòng)故里茶業(yè)興盛，盡顯匠人堅(jiān)守本心、反哺鄉(xiāng)梓的家國(guó)情懷，以匠心守茶脈，以實(shí)干興鄉(xiāng)業(yè)。</p><p class="ql-block"> 李氏一脈，茶人輩出，老一輩茶人李觀味，畢生精研茶樹栽培技藝，為國(guó)奉獻(xiàn)，光耀門楣，亦為茶鄉(xiāng)楷模。</p><p class="ql-block"> 李觀味，福鼎點(diǎn)頭龍乾村人，深耕茶業(yè)一線，精通茶樹栽種管護(hù)，早年任職國(guó)營(yíng)福鼎翁江茶場(chǎng)，歷任技術(shù)員、副場(chǎng)長(zhǎng)，技藝精湛，務(wù)實(shí)篤行。1965年身負(fù)國(guó)家使命，隨同福建省茶葉科學(xué)研究所專家林桂鏜，遠(yuǎn)赴非洲馬里，開展茶業(yè)技術(shù)援助，開啟跨國(guó)茶事征程，以中國(guó)茶技，助力異國(guó)茶業(yè)發(fā)展。</p><p class="ql-block"> 馬里地處撒哈拉沙漠南部邊緣，氣候酷熱干旱，土壤貧瘠沙化，自然環(huán)境惡劣，援非之前，此地?zé)o一畝茶園，茶葉全賴海外進(jìn)口。我國(guó)開展農(nóng)業(yè)援外項(xiàng)目，派茶技團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴馬里，攻堅(jiān)克難，試種茶樹成功，改寫了馬里無茶歷史。李觀味身為核心技術(shù)人員，抵達(dá)異國(guó)后，直面惡劣環(huán)境，克服水土不服、生活艱辛諸多困難，因地制宜，攻堅(jiān)技術(shù)難題。針對(duì)當(dāng)?shù)毓庹諢霟?、水分容易蒸發(fā)、土壤貧瘠之弊，他帶隊(duì)套種遮陰林木，改良土壤，深耕施肥，優(yōu)化茶樹管護(hù)技藝，助推馬里茶業(yè)從零起步，穩(wěn)步發(fā)展。</p><p class="ql-block"> 援外期間，李觀味恪盡職守，勤勉務(wù)實(shí)，以精湛茶技，助力馬里產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以誠相待，與當(dāng)?shù)匕傩战Y(jié)下深厚情誼，以一葉清茶，搭建中非友誼橋梁，為國(guó)爭(zhēng)光，盡顯老一輩茶人愛國(guó)奉獻(xiàn)、擔(dān)當(dāng)有為的風(fēng)骨。其事跡載入《福鼎縣志》，名留史冊(cè)，萬古流芳。</p><p class="ql-block"> 回望龍乾岙里茶業(yè)發(fā)展史，感念先輩創(chuàng)業(yè)之艱辛，敬佩代代茶人守業(yè)之赤誠。后世茶人，當(dāng)賡續(xù)先輩初心，傳承匠人精神，守古法、創(chuàng)新技，興茶業(yè)、固根基，光耀鄉(xiāng)梓，福澤后世，讓百年茶脈永續(xù)綿長(zhǎng)，千古茶香恒久流芳！</p>