<p class="ql-block ql-indent-1"><i style="font-size:20px;"><u>盡享美味申園里</u></i><span style="font-size:20px;">（20260517，詩文圖：張方）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">最高樓·申園食韻</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">申園好，甘膳萃華堂，瑞靄暖斜陽。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">五廳星列陳千味，萬般佳饌潤年光。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">價恒廉，肴正鮮，齒留香。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">十載守、匠心融夙愿。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">四季換、芳筵隨節(jié)薦。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">嚴把檢，質(zhì)優(yōu)良。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">色標列案防微患，膳師調(diào)護體康強。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">聚耆年，同把盞，樂無央。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">味覺盛筵蘊真情。在泰康之家·申園，美食從來不是果腹充饑，而是味蕾的享受、營養(yǎng)的呵護，更是文化的傳遞、情感的寄托。十年歲月流轉(zhuǎn)，申園餐飲以匠心守初心，以多元適配需求，以安全筑牢底線，以溫情浸潤日常，讓居民們享盡舌尖美味，安度從容愜意的享老時光。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">多元供餐 隨心任選。</b><span style="font-size:20px;"> 十年深耕，申園餐飲從開業(yè)之初僅有一間自助餐廳，如今已建成五大餐廳加咖啡吧的完善格局，擁有十余種供餐模式。自助、自選、西餐、特需餐廳齊備，包房宴席適合家庭團聚，盒餐、零點菜靈活便捷；慢病套餐、低鹽軟食、吞咽餐、稱重餐、日咖夜酒等特色服務，精準適配不同居民身體與口味需求。叮咚、倉集鄰里等網(wǎng)購貨品直送申園，園內(nèi)小超市貨源充足，居民想自己下廚做飯，都能輕松置辦、經(jīng)濟實惠，盡享自在生活。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">平價堅守 餐品豐盈。</b><span style="font-size:20px;"> 申園 28元自助午餐親民實在，十年來價格始終不變。每日供應12種以上餐食，每周輪換超25種菜品，葷素搭配、粗細兼顧，每周公示的精心菜單，款款新鮮誘人，保證營養(yǎng)均衡又實惠。北區(qū)樂選匯、南區(qū)樂享匯兩大自選餐廳人氣常年不減，午餐設(shè)有冷菜、大葷、小葷、豆制品、素菜、主食、湯品、特色菜及低鹽、低糖、低脂適老品類，多達八九類二十余種，菜品軟爛適口、清淡不膩，十分貼合長者飲食特點。新增稱重餐廳菜式精美，口味醇厚，豐簡由己，也頗受歡迎。北區(qū)養(yǎng)心安康營養(yǎng)盒餐、南區(qū)本幫特色盒餐講求營養(yǎng)，葷素齊備。南區(qū)現(xiàn)點現(xiàn)炒午餐堪稱真正的小鍋菜，方便居民在園區(qū)內(nèi)亦能享受大飯店的色香味。零點菜亦滿足了居民與戚友團聚的需求。大眾化的盒餐優(yōu)質(zhì)低價，也始終占一席之地。值得一提的是，護理公寓啟動了深受居民喜愛的 “宴到家”特色餐飲體驗活動。資深大廚把整個廚房“搬”進了護理樓層，零距離為居民烹制暖心家常菜，把精致、美味與頂級的貼心關(guān)懷，一并送到了長者身旁。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">中西點心 情寄煙火。</b><span style="font-size:20px;"> 申園常備七十余種中西面點，輪番供應、日日翻新。傳統(tǒng)風味有蟹殼黃、榴蓮酥、鮮肉月餅、花卷、肉菜包、拌面、餃子、餛飩、煎餅果子，地道老味道留住鄉(xiāng)愁記憶；西式面點有蒜香、叉燒、雜糧蔓越莓、全麥核桃、羊角面包，還有海苔肉松蛋糕、馬芬、瑞士卷、桃酥、蝴蝶酥等，新鮮衛(wèi)生、香軟可口。一枚點心，一口溫情，承載著民俗底蘊與人文關(guān)懷。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">時令美食 鄰里同歡。</b><span style="font-size:20px;"> 應時而食，四季有味。申園依照季節(jié)時令、傳統(tǒng)佳節(jié)，定期舉辦特色美食節(jié)。工作人員推著紅色餐車，在廣場、大廳擺出市集攤位，冷熱菜肴、中西點心、風味小吃琳瑯滿目。居民漫步其間，品時令珍味，敘鄰里家常，既感受四季風物，又享受趕熱鬧的氛圍，讓養(yǎng)老生活更有情趣、更有溫度。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">嚴控源頭 守護食安。</b><span style="font-size:20px;"> 民以食為天，食以安為先。申園把居民飲食安全放在首位，全程嚴苛把控。每天清晨六點，城市尚未蘇醒，收貨區(qū)已是一片繁忙。餐飲部、庫管、供應商三方共同到場，查驗單據(jù)、察看品相、檢測冷鏈溫度，十年如一日嚴守三道關(guān)口。后廚實行專業(yè)色標管理，綠分蔬菜、紅分畜肉、黃分禽肉、藍分水產(chǎn)、白分熟食，砧板、刀具、周轉(zhuǎn)筐分區(qū)專用，從源頭杜絕交叉污染。園區(qū)配置60厘米防鼠板、風幕機、誘捕滅蠅燈，筑牢蟲鼠防控防線。所有器具、區(qū)域均用食品級消毒液定時消殺，每月專業(yè)機構(gòu)檢測校準，用看不見的嚴謹，換來餐桌上實實在在的安心。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">科學配餐 營養(yǎng)適老。</b><span style="font-size:20px;"> 美味更要健康，專業(yè)護航康養(yǎng)。申園配備專業(yè)營養(yǎng)師，針對老年居民肌肉流失、慢病調(diào)理、鈣質(zhì)維生素補充等生理特點，精心研發(fā)低鹽、低糖、低脂、高纖維適老化菜品。每道菜品都標注營養(yǎng)功效，優(yōu)質(zhì)蛋白、Omega-3脂肪酸、植物營養(yǎng)、抗氧化物、低升糖主食一目了然，讓每一餐都吃得科學、吃得健康。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">溫情服務 貴在堅守。</b><span style="font-size:20px;">申園餐飲團隊常懷同理心，專設(shè)居民意見反饋板，虛心接納每一條建議，根據(jù)居民口味不斷推陳出新。定期舉辦廚師技能大賽，優(yōu)秀作品陸續(xù)上架餐桌；開展美食制作、烹飪課堂、居民拿手菜分享等活動，逢節(jié)組織長輩自制元宵、青團、粽子、餃子，在動手體驗中傳承飲食文化，拉近鄰里情誼。疫情特殊時期，餐飲人挺身而出、堅守崗位。面點師凌晨四點半便開始忙碌，每日制作出數(shù)十種不重樣面點，隨時滿足居民加餐需求，以默默堅守，保障兩千余位居民三餐無憂。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">技藝爭鋒 載譽而歸。</b><span style="font-size:20px;"> 匠心沉淀，實力出圈。申園攜手楚園、蘇園組建代表隊，出征中餐廚藝世界錦標賽。參賽作品"江南雅韻""秋日食單"，秉持營養(yǎng)均衡、健康適老理念，融精湛技藝與時尚出品于一體，獲得專業(yè)評委高度認可，一舉斬獲國際賽事金獎，向行業(yè)展現(xiàn)了泰康申園養(yǎng)老餐飲的標桿形象。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;"> 申園餐飲，十年光陰，三千五百多個日夜接力，服務兩千居民，從單一供餐發(fā)展到多元服務，從標準化出品升級到個性化暖心陪伴。盡享美味申園里，三餐四季皆安康。在這里，餐飲早已不止一日三餐，是匠心的堅守、專業(yè)的守護，更是對長者生命的尊重、對幸福晚年的深情呵護。一粥一飯藏溫度，一味一情暖余生，讓每一位申園居民，食有滋味、餐有溫情、飲有安全、養(yǎng)有健康。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">申園的樂泰匯、樂選匯、樂享匯、甄選匯等幾個餐廳一覽</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大廚零距離為護理公寓居民烹制家常菜</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">各式菜肴點心一覽</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一年52周，周周讓你早知道</p>