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炊煙之后

九月

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">炊煙之后</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)暮色籠罩村莊時(shí)，最先映入眼簾的，是每家屋頂飄出的炊煙，誘人的飯香也隨著炊煙飄出村莊，像一只只無形的手，牽著傍晚歸家的人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那時(shí)總覺得，炊煙是村莊的呼吸，晨起時(shí)它淺淡如紗，中午時(shí)分它厚重如棉，暮色里它又帶著點(diǎn)慵懶的倦意，纏纏繞繞地融進(jìn)晚霞里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你會(huì)看到裊裊升起的炊煙，就感覺特別親近暖心嗎？我會(huì)。想起奶奶圍裙上沾著面漬，沾著少許柴灰，在廚房里忙碌。你會(huì)看見炊煙裊裊升起，無論在哪里，就想走近嗎？我會(huì)。在奶奶掀開鍋蓋的一刻，我感覺自己就是這個(gè)世界上最幸福的人。炊煙升起是生活，炊煙連著的是愛、是無可替代的親情。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昨天在抖音上刷到個(gè)段子，說現(xiàn)在的年輕人按“登字輩”排，我這個(gè)年紀(jì)的人，該算“上古神登”了?？粗@樣的稱呼，覺得好笑，又有一絲悵然?？赊D(zhuǎn)念一想，“上古神登”又如何？至少我見過炊煙最盛的模樣，嗅過炊煙里各種草木的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我不僅迷戀炊煙，且對能做熟飯的一切方式，都了如指掌。炊煙后期，村里開始有人家燒煤。那種蜂窩煤要用煤鉗夾著，一塊一塊碼進(jìn)煤爐，每次點(diǎn)燃時(shí)會(huì)像燒柴一樣，冒出嗆人的藍(lán)煙，嗆得人眼淚直流?？蓩寢尶傉f，用煤球穩(wěn)當(dāng)，燉出來的白菜粉條比柴火灶更入味。其實(shí)只是廚房里少了蕩起的黑灰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">再后來，炊煙就真的成了稀罕物。先是有人家換上了液化氣罐，銀灰色的罐子立在墻角，擰開閥門“噗”地一聲，藍(lán)色的火苗舔著鍋底，炒起菜來又快又猛。大人們不再利用閑暇去拾柴，孩子們自然也少了在草木灰里燒紅薯和花生的樂趣。接著，電磁爐又走進(jìn)了家家戶戶。廚房里不見了熏黃的墻壁，黑黢黢的鍋底。媽媽學(xué)會(huì)了用電磁爐燒湯，還說：“電磁爐溫度可高可低，比燒柴干凈，比煤球爐省心，比煤氣灶更安全，看不見火苗，就能把飯做熟，真好?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">可沒幾年，人們又用上了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的天燃?xì)?，這次更新?lián)Q代，更是得到了人們的一致認(rèn)可。天然氣不單單是可以做飯、還可以用熱水洗澡、可以用壁掛爐來取暖。一氣多用，深受人們的喜歡。只是與灶火相比，火苗跳動(dòng)得過于規(guī)規(guī)矩矩，少了柴草在灶膛里跳躍的狂野，也少了煤球爐小火慢煨的耐心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">前幾天去山里玩，民宿的大姐燒柴為我們煮稀飯，烙餅，聽得呼嗒呼嗒響，我滿是好奇，走進(jìn)廚房，竟還看見了一架老風(fēng)箱。大姐笑著對我說：“不管時(shí)代咋樣進(jìn)步，我還是喜歡燒柴草，山上到處是柴火，不用花錢。我覺得還是柴火灶蒸出來的饅頭好吃，熬出的稀飯黏糊，柴火灶炒菜的味道，遠(yuǎn)比煤球爐，電磁爐燉出的菜香?！彼呎f著，手里的風(fēng)箱拉桿一推一拉，灶膛里的火苗瘋狂亂竄，仿佛下一刻，就要沖出灶膛。原來有些東西，不是被時(shí)代淘汰了，只是藏進(jìn)了念舊人的日子里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">炊煙之后，無論怎樣的燃料進(jìn)入廚房，都是時(shí)代進(jìn)步的必然，雖說柴火灶在我們生活里退場，可那些被炊煙熏染過溫暖的記憶，永遠(yuǎn)是我們這些“上古神登”們最難以忘懷的。因?yàn)樵诖稛熆澙@里，藏著我們童年的歡樂，藏著一個(gè)村莊最樸實(shí)的根脈。畢竟，炊煙散盡后，是我們再也回不去的、有著草木香味的人間。</p>