吃了烏米飯，不忘目連情——宜興四月初八的“孝子飯”

多多

美篇名：多多美篇號：36365324圖片：致謝網(wǎng)絡(luò) 剛過了農(nóng)歷四月初八，一到這個日子前后，阿拉（我們）宜興（還有常州溧陽、南京溧水、皖南宣城這些江南地界）就曉得（知道），該“切（吃）烏飯”哉（了）！灶頭一蒸，烏藍(lán)發(fā)亮，那口味，清香撲鼻。蘸點(diǎn)白糖或者澆勺熱豬油，噼里啪啦一口吞——那叫一個適意（舒服愜意）。老底子（以前）宜興人常講：“吃了烏米飯，不被蚊子咬”，外加還能“輕身明目、黑發(fā)駐顏”，是時令寶貝，更是代代傳下來的“孝子飯”。 這碗烏漆墨黑額（的）飯，里頭可藏著一段目連救母額（的）感人故事。用阿拉（我們）本地土話講起來，半點(diǎn)勿（不）生硬，全是煙火氣。話說古辰光（古時候），阿拉（我們）宜興芳橋陽山一帶，有個后生（小伙子）叫目連，為人善良厚道，是個出了名額（格外/特別）大孝子。俚額（他的）娘，叫青提夫人。她自家屋里廂（家里）條件不差，偏偏脾氣暴戾刁蠻，貪嘴欺生，對窮人不著疼熱（不關(guān)心/冷漠），有時還“胡七嘲八（胡說八道/說話沒譜）”亂講話，搞得鄰里背后都搖腦袋。 玉皇大帝看弗（不）下去，一怒之下，等俚娘（目連娘）歸天，就打入十八層地獄餓鬼道——日日挨餓，想吃口白米飯？那是空頭里想屁吃——根本不可能的事。目連修行得道有了神通，放心勿落（放心不下）娘，千辛萬苦討了（得到）恩準(zhǔn)，一路探到地獄送飯。哪曉得，那些餓鬼獄卒一個個“莽里莽光（魯莽、貪吃）”，看到白花花香噴噴額（的）米飯，眼睛都綠了。于是，一哄而上，搶都來不及，猢猻頭上該（藏）不住一粒虱（形容東西太少，藏不?。窟B娘連飯渣都沾勿（不）到，只能干瞪眼挨餓。目連一回兩回三回送，回回被截胡（半途攔?。?，急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，真是“霉氣直絞（倒霉透頂，心里糾結(jié)難受）”。 到了這一年農(nóng)歷四月初八，目連在陽山上急得神知吾知（六神無主，不知所措），一會跑東一會跑西，心里“疙里疙瘩（心里不舒服，堵得慌）”弗是（不是）滋味。俚（他）一邊嘆氣一邊隨手摘了旁邊矮樹叢額嫩葉子，塞進(jìn)嘴里嚼嚼——嘿，滿嘴清香！低倒頭（低頭）一看，指尖撥（被）葉汁染得烏黑發(fā)亮。目連靈光一閃：家雞打則團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，親娘挨餓我心亂，勿如（不如）耍個乖巧門檻（想個聰明辦法）。他心思轉(zhuǎn)得快：要是拿這葉汁把白米染得烏漆哄?。跗崧锖冢?，獄卒當(dāng)是黑炭還是啥晦氣物事（東西），肯定嫌棄弗（不）敢動，娘勿（不）就能吃上飽飯了？ 他趕緊采了一大捆“烏飯草頭”（學(xué)名南燭葉，宜興山里很多），回去放石臼里搗爛，濾出烏黑清香額（的）汁水，把糯米泡進(jìn)去。米吸足了汁，變得藍(lán)瑩瑩、烏油油。蒸出來一開鍋，“一家蒸十家香”，米粒烏藍(lán)發(fā)亮、軟糯彈牙，聞著是草木清氣，吃著清甜回甘。目連拎著籃頭（籃子）到地獄，獄卒伸頭一望道：“目連，又送啥吃食？”目連裝得糊芝麻糖（裝糊涂/裝傻）樣，若無其事講：“嘸不啥（沒什么），送點(diǎn)黑炭撥（給）吾娘御寒，烏漆抹黑額（的），爾等（你們）莫要弄臟手?！?lt;/p> 為了褒揚(yáng)這份孝心，往后每年農(nóng)歷四月初八（剛好也是佛祖誕辰浴佛節(jié)，烏飯也叫“阿彌飯”），阿拉（我們）宜興人家家戶戶就上山采烏飯草頭（草葉），浸米蒸烏飯。晚輩還要送一碗去給長輩，是敬老盡孝。如果自家吃，圖個身強(qiáng)體健、百病勿（不）侵。開秧門（插秧開始）農(nóng)忙也有力氣，更是祈福辟邪。芳橋陽山蕩邊，今朝（現(xiàn)今）還要搭臺唱“目連戲”，叫“烏飯獻(xiàn)”。這辰光（時候）四里八鄉(xiāng)聚攏來，一邊扒烏飯（吃烏飯）一邊看戲，熱絡(luò)（歡喜）得弗（不）得了。2007年，宜興烏飯制作習(xí)俗，還進(jìn)了無錫市非遺名錄，實(shí)打?qū)嶎~（的）本土文化名片。 所以，今朝（現(xiàn)今）四月初八，碗里這烏飯看似烏漆墨黑，其實(shí)滿是自然清氣，更煮著老底子傳下來額（的）道理——新箍馬桶三日香（比喻新鮮勁頭過去就沒意思了），不如一片真心久長。咱老百姓過日子，哪怕“疙里疙瘩”，孝親敬老、心里透亮，才是頂要緊額（的）。筷子搛（夾）一筷，蘸點(diǎn)白糖豬油，落肚（下肚）軟糯香甜，老規(guī)矩搭親友情分，儕（都）在這一口里廂嘞（琢磨、體會）嘍。 謝謝雅賞

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