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又是一年槐花香

宇宙漫步

<p class="ql-block">　　又是一年槐花香，風里裹著清甜的香氣，忍不住讓人掏出心底的衷腸。漫山遍野的槐樹都開了花，一簇簇、一串串 的白，把香味撒得滿世界都是，攪得人心里泛起層層漣漪 ：那是關(guān)于童年、關(guān)于故鄉(xiāng)的記憶，隨著花香輕輕晃。</p><p class="ql-block"> 五月的槐花，是綠與白的溫柔相擁。翠綠的槐葉間，綴滿了素雅的白花，風一吹就輕輕搖曳，陽光灑在花瓣上，像鍍了層薄紗。這花，是童年里載著回憶的小船，也是歲月里歇腳的驛站；它簡單質(zhì)樸，卻開得葳蕤歡騰，長在山坳的土坡上，開在農(nóng)家的院墻邊，是春天給日子的饋贈，是大地對人間的禮贊。一片片、一朵朵，連味道都留在唇齒間，讓成長的印記，變得又軟又長。</p> <p class="ql-block">　　小時候的五月，是個 “青黃不接” 的季節(jié)。家里的糧囤漸漸見了底，田里的秧苗剛冒出點綠，之前常吃的苜蓿、香椿、榆錢也過了最嫩的時候，肚子里總覺得空落落的。就在這時，槐花踩著點登場了， 一夜之間，老槐樹上就綴滿了潔白的花串，連空氣里都飄著甜香。半大的小子們最先耐不住，蹭蹭爬上最老的那棵槐樹，伸手捋下一把把槐花，塞進隨身的竹筐里，不一會兒就裝得滿滿當當；姑娘們也放下羞澀，挎著籃子、拿著綁了鐮刀的長竿，踮著腳把高處的槐花連細枝一起擰下來，樹枝 “咔嚓” 響，花瓣簌簌落；最小的娃娃們湊在樹下，用稚嫩的小手撿落在地上的槐花，抓一把塞進嘴里，甜香瞬間漫開。哪怕被槐枝上的小刺扎破了手指，吮兩口血，又趕緊抓另一把花瓣往嘴里送，眼里滿是滿足。</p> <p class="ql-block">　　′槐花開了，不光解了 “餓肚子” 的急，還把農(nóng)家的飯桌變得豐富起來。母親把捋回來的槐花倒在篩子里，仔細去了梗、剔了葉，用清水淘洗干凈，晾到半干，就開始準備做 “蒸槐花”—— 這是全家人最期待的吃食。她會拿出幾顆洋芋，去皮切成條，和槐花拌在一起，撒上幾把玉米面，再捏一撮食鹽，用手輕輕攪勻。等大鍋里的水燒開，蒸汽 “呼呼” 冒，就抓一把拌好的槐花，均勻地鋪在籠布上，蓋緊鍋蓋。這時候，我和姊妹幾個也忙得腳不沾地：有的剝蔥，蔥皮撒了一地；有的搗蒜，蒜臼子 “咚咚” 響；我最喜歡搗蒜泥，可沒搗幾下，辛辣的蒜味就嗆得眼淚直流，只好趕緊把蒜杵塞給姐姐，自己躲到一邊揉眼睛。等槐花蒸好，母親掀開鍋蓋，熱氣裹著香味 “騰” 地冒出來，滿屋子都是甜絲絲的。她把籠布一擼，把蒸好的槐花倒在案板上，再切一塊煉好的羊油（那時候菜籽油金貴，很少用），放進燒紅的鐵鍋里。羊油 “滋啦” 化開，再扔進蔥花和砸碎的杏仁，香味一下子就飄出了院子，連鄰居家的狗都跟著在門口打轉(zhuǎn)。最后把蒸槐花倒進去，反復翻炒，羊油的香、杏仁的脆、槐花的甜混在一起，香得人直咽口水。我端著一碗蒸槐花，故意在鄰家孩子面前晃悠，神氣十足地炫耀；鄰居家的孩子也端著一碗跑過來，兩個小家伙湊在一起，你嘗我的、我嘗你的，爭辯著 “我家的好吃”“我家的更甜”。有時候爭得面紅耳赤，干脆換碗互吃 —— 其實我心里清楚，我家的確實更合口味，不光多了炒杏仁的工序，更重要的是，我家用的是玉米面，而鄰居家因為玉米面不夠，摻了高粱面，味道差了點甜潤。</p> <p class="ql-block"> 想起小時候的鄰居 “槐花”，她名字就帶槐花香。那會兒她家窮，十六歲就遠嫁他鄉(xiāng)，沒承想，后來她嫁的地方成了有名的煤炭之鄉(xiāng)，她也跟著成了 “煤老板”，再也不用為吃穿發(fā)愁。有一年五月，我回故鄉(xiāng)，恰巧遇到了她。她不再是當年那個扎著羊角辮的姑娘，眼角有了細紋，頭發(fā)也添了幾根白，但眼神里多了歲月沉淀的溫和。見我回來，她立馬招呼了幾個兒時的玩伴，要請我們吃飯。席間，她特意從車里拿出一筐剛捋的家鄉(xiāng)槐花，交給后廚，讓蒸一盆蒸槐花。“外面的槐花到處都有，可就是沒有咱老家的香?！?她說這話時，眼里泛著光。我沒多說什么，只知道每個人心里都藏著一捧 “歲月的槐花”，那香味，是無論走多遠都忘不掉的鄉(xiāng)愁。就像詩里寫的：“槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家。春水碧波飄落處，浮香一路到天涯?！?這大概就是每個游子心底最軟的牽掛吧。</p><p class="ql-block"> ‘如今，槐花和槐香早就退出了日常的餐桌。偶爾在飯店里看到 “蒸槐花” 這道菜，也不過是人們想換個口味，解解油膩，再也沒有當年那種 “盼著吃” 的迫切。</p><p class="ql-block"> 可我對槐樹、對槐花，總有著不一樣的偏愛 —— 不只是因為它藏著故鄉(xiāng)的記憶，更因為我敬畏它那股 “在哪兒都能活” 的韌勁。它沒有楠木、松柏那樣的名貴，卻從不挑環(huán)境：貧瘠的山坡、荒涼的溝畔、地頭的角落、落敗的村院，只要給它一塊土地，它就能扎下根，長出滿樹的綠。春天開花，把甜香給人間；夏天長葉，把陰涼給大地；秋天落葉，把養(yǎng)分還給土；冬天枝椏雖疏，卻依然挺立著，幫著防風固土?，F(xiàn)在的陜北，槐樹早已成了最常見的綠化樹，一棵挨著一棵，靜默地守著腳下的黃土地。春天的槐花，從不去跟桃李爭艷，可等它開花時，卻開得純純凈凈、熱熱鬧鬧，成簇成串地掛在枝頭，含笑對著春天。蜜蜂、蝴蝶這些春的精靈，整天圍著它轉(zhuǎn)，“嗡嗡” 地采蜜，把槐花的甜，釀成了人間的蜜。</p><p class="ql-block"> 又是一年槐花香，風里的甜，還是小時候的味道，心里的念，也還是故鄉(xiāng)的方向。</p>