<p class="ql-block">文字 歲月崢嶸</p><p class="ql-block">圖片 歲月崢嶸</p><p class="ql-block">美篇號 132749290</p> <p class="ql-block">純真童年，老味道，老店鋪。</p><p class="ql-block">童心未泯，憶往昔，憶情感。</p><p class="ql-block">童年記憶中，最好吃的飯食，就是小豬肉土豆熬豆角，土鍋臺，大鐵鍋，拉風箱，炊煙裊裊，滿屋子冒著熬菜的熱氣，鄉(xiāng)愁，鄉(xiāng)情，鄉(xiāng)味，展現的淋漓盡致。</p><p class="ql-block">每當逢年過節(jié)，哪怕是雙休假日，一提到改善生活，就想起了故鄉(xiāng)，炊煙，鐵鍋，土坯房，深沉的眷戀，那一大鍋豬肉熬豆角，無比熱愛的心情，懷念老家風情。</p> <p class="ql-block">我出生在一個充滿煙火氣的鄉(xiāng)下。每當提起童年，記憶總會自動導航到村口那家掛著褪色招牌的老飯館。那是我的“童年秘密基地”，也是我味蕾上最頑固的記憶。</p><p class="ql-block">掌柜的是個總愛笑瞇瞇的老爺爺，他做的東北菜堪稱一絕，制作方法簡單，味道醇厚，手腳麻利，坐在斑駁的木桌前，一顆煙功夫，那碗熱氣騰騰的美味就端上了桌。</p><p class="ql-block">如今，那家老店鋪已在城市建設中消失，但那份老味道卻始終留在我心底。它提醒著我，無論走多遠，都要保留那份對生活的熱愛與童心，在成長的路上溫暖前行。</p> <p class="ql-block">記憶中的童年，總是浸潤在黑土地特有的芬芳里。那是一片廣袤而厚重的土地，孕育了無數生命，也滋養(yǎng)了我童年的歲月。</p><p class="ql-block">每當秋風拂過，田野里翻滾著金黃的麥浪，空氣中彌漫著泥土與莊稼成熟的氣息，那是家鄉(xiāng)獨有的味道，是我魂牽夢繞的鄉(xiāng)情。</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)的美食，最能勾起人的鄉(xiāng)愁。而在我心中，最能代表家鄉(xiāng)味道的，莫過于那一鍋熱氣騰騰的“土豆熬豆角”。這看似尋常的農家菜，卻承載著我最美好的回憶。</p><p class="ql-block">那時，奶奶總會從菜園里摘來最新鮮的豆角，翠綠欲滴，還帶著清晨的露珠。土豆也是剛從地里刨出來的，帶著濕潤的泥土，個頭飽滿。</p><p class="ql-block">奶奶將它們洗凈切塊，然后放入那口黝黑發(fā)亮的大鐵鍋中。柴火在灶膛里噼啪作響，火苗舔舐著鍋底，不一會兒，鍋中便飄出誘人的香氣。</p><p class="ql-block">土豆的綿軟與豆角的清香在鍋中慢慢融合，湯汁漸漸變得濃稠，色澤也變得醬紅誘人。</p><p class="ql-block">奶奶常說：“這土豆熬豆角啊，就得用咱黑土地的土豆和豆角，才夠味兒！”</p><p class="ql-block">我總是一邊咽著口水，一邊守在灶臺邊，眼巴巴地望著鍋里，等待那第一口美味。</p><p class="ql-block">當那鍋土豆熬豆角端上桌時，全家人圍坐在一起，熱氣氤氳中，每個人的臉上都洋溢著滿足的笑容。</p><p class="ql-block">我迫不及待地夾起一塊土豆，軟糯香甜，入口即化；再嘗一口豆角，鮮嫩爽口，回味無窮。</p><p class="ql-block">那滋味，不僅僅是食物的美味，更是家的溫暖，是親情的凝聚，是黑土地賦予我們最樸實的饋贈。</p><p class="ql-block">如今，我離開了家鄉(xiāng)，離開了那片黑土地，再也不能吃到奶奶親手做的土豆熬豆角了。</p><p class="ql-block">但每當想起那熟悉的香味，想起那溫馨的場面，心中便會涌起一股暖流。</p><p class="ql-block">那黑土地的厚重，那家鄉(xiāng)菜的淳樸，那童年時光的無憂無慮，都化作了深深的鄉(xiāng)情，永遠鐫刻在我的心中。</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)，我童年的味道你是我永遠的根，是我心靈的港灣。</p><p class="ql-block">無論我走到哪里，那份對黑土地的熱愛，對家鄉(xiāng)菜的懷念，對童年時光的追憶，都將如那土豆熬豆角的香味一般，歷久彌新，永不消散。</p> <p class="ql-block">身居省會大都市，故鄉(xiāng)的云，故鄉(xiāng)的風景，特別是那鐵鍋熬豆角白菜，家鄉(xiāng)習俗渴望不可求，讓我望塵莫及。</p><p class="ql-block">可喜的是，五一假日，孩子們帶領我們，走進一個店鋪，〖小黑土 東北悶豆角〗牌匾，抬頭看一目了然。</p><p class="ql-block">飯店門臉，那“悶豆角”醒目的大字，腦海即可閃現出“大鐵鍋”“熬土豆”“悶豆角”，我欣然的快步流星，走了進去。</p><p class="ql-block">坐在高高的樓上，品嘗家鄉(xiāng)美食。盡管沒有看到大鐵鍋，還是吃到了“血腸白肉酸菜”“土豆熬豆角”“鍋包肉”故鄉(xiāng)的菜肴。</p>